Pinot Noir Marlborough - Saint Clair Family Estate

A pohárban a Saint Clair Family Estate pincészet Pinot Noir Marlborough bora ragyogó, világosvörös színben mutatkozik. Ha megforgatjuk a poharat, ennél a vörösbornál kiváló egyensúly érezhető, mivel sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem húzódik meg a pohár falán. A Pinot Noir Marlborough első illatában feketeribizli, szilva, áfonya és meggy árnyalatai jelennek meg. A buké gyümölcsös aspektusaihoz további gyümölcsös-balzsamos jegyek társulnak.

A Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough kellemesen száraz ízű. 3,6 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt egy prémium- és dűlőszelektált bor esetében elvárhatjuk, ez az új-zélandi bor a maga szárazsága mellett is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az aromához nincs feltétlenül szükség sok maradékcukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül bársonyos textúrával tűnik ki. A kiegyensúlyozott gyümölcssav révén a Pinot Noir Marlborough selymes szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek a fiatal vörösbornak az Új-Zéland Déli-szigetéről, pontosabban Marlborough-ból származó lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough vinifikációja

A kiegyensúlyozott, új-zélandi Pinot Noir Marlborough egy fajtatiszta bor, amelyet Pinot Noir szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően ellenőrzött hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejezése után a Pinot Noir Marlborough néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough borához

Ez az új-zélandi bor tökéletes kísérőként szolgál számos fogáshoz, de önmagában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Saint Clair Family Estate