Nicolas 1,5 l Magnum - Boschendal

A pohárban a Boschendal pincészetből származó Nicolas 1,5 l Magnum sűrű rubinvörös színt mutat. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy sűrűséget és testességet tár fel, ami jól kivehető templomablak-szerű csíkokban jelenik meg a pohár falán. A pohárban ez a Boschendal vörösbor szilva- és meggyaromákat bont ki, kávé/mokka jegyekkel kiegészülve. A Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 2,5 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogy azt egy ikonikus bor esetében el lehet várni, ez a dél-afrikai tétel a nagyfokú szárazság mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az aroma nem feltétlenül igényel maradékcukrot. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a Nicolas 1,5 l Magnum lágy érzetet kelt a szájban, anélkül hogy hiányozna belőle a frissesség. A lecsengésben ez a fiatal bor a Nyugati-Fokföld borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal gyönyörködtet. Ismét megjelennek a szilvára és meggyre emlékeztető jegyek.

A Boschendal Nicolas 1,5 l Magnum vinifikációja

Ez az erőteljes dél-afrikai vörösbor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot és Shiraz szőlőfajtákból készül. Az optimális érettségi állapotban a Nicolas 1,5 l Magnumhoz szánt szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevéssé szelektív szüretelőgépek használata nélkül. A szüret után a szőlő gyorsan a présüzembe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Nicolas 1,5 l Magnum további 14 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Boschendal Nicolas 1,5 l Magnumhoz

Élvezze ezt a dél-afrikai vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva, káposztás tekercsek, tőkehal uborkás-mustáros zöldséggel vagy póréhagymás tortilla kísérőjeként.

• További termékek a Boschendal