Édes borok (698)

Finom desszertborok

Józanul szemlélve az édes borok literenként 45 gramm vagy annál több gyümölcscukrot tartalmaznak - vidáman szemlélve az édes borok pazar aromák túláradó játékát tartalmazzák édes testben. Semmiképpen sem túlságosan édesek, hanem inkább kedvesek, és mindig lágyak a szájban, és elbűvölőek az érzékek számára.

Legyen szó vörösborról, fehérborról, pezsgőről vagy szeszezett desszertborról - az édes borok ellenállhatatlan jellege nem ismer határokat. A szőlőfajták sokféleségével párhuzamosan az édes borok sokfélesége is sokszínű. A kitűnő Auslese rizlingtől kezdve az ausztrál erősített Shiraz borokon át a friss Moscato d'Astiig - a maradék édesség teret ad a személyre szabott jegyeknek. Üdvözöljük az élet édes oldalán - a VINELLO édes borai.

Honnan származik az édes borok édessége?

A természetes édesség már a napsütötte szőlőben is jelen van, amely a jégborok esetében néha még a hideg évszakban is a tőkékről lóg. A keletkező fruktóz az erjedés során élesztő segítségével alakul alkohollá. Minél tovább tart ez a folyamat, annál szárazabb lesz a bor. Az édes borok esetében ez tehát csak rövid időt jelent az élő élesztőn, így a fruktóz, más néven maradék édesség marad a borban. Sok ízletes esetben a Botrytis cinerea nevű penészgomba is hozzájárul az édeskoncentráció és a savtartalom növeléséhez. A szőlőben található víz a szőlő héján lévő apró lyukakon keresztül párolog el, amelyeket a gomba az egészséges szőlőszemeken hoz létre. Ennek eredményeképpen nemes és összetett nemes édes borok születnek, amelyek szinte örökké eltarthatók, és ezért abszolút különlegességként, különleges alkalmakkor szolgálják fel. Ezek közé tartozik számos németországi Trockenbeerenauslese bor, valamint a bordelais-i Sauternes borok.

De nem csak az édesség önmagában felelős e gyümölcsös édes borok hűséges rajongóiért. A kiegyensúlyozott karaktert az édesség és a savak illusztris összjátéka hozza létre, amelyek harmonizálnak egymással és komplex profilt alkotnak.

Az édes borok különböző fajtái

Édes vörösbor, fehérbor és rozébor

Az édes borok a száraz, az édes és a félszáraz borok mellett önálló borízkategóriaként állnak, ezért saját előnyeik és árnyalataik vannak, amelyek sok édes bort abszolút különlegességgé tesznek. A bordelais-i szőlőkből származó Sauternes például világszerte nagy népszerűségnek örvend. A gyümölcsök és a frissesség édes összjátékát aromás testtel ötvözi. Az édes borok, amelyeket sok helyen desszertboroknak is neveznek, ideális partnerei az édes vagy krémes ételeknek, és - ahogy a desszertborok neve is mutatja - általában desszerthez szolgálják fel őket.

Édes pezsgő

Édes és pezsgő - könnyű az édes pezsgők Olaszországból. A Moscato szőlőfajtából készült híres pezsgők intenzív illatukkal és finom gyümölcsös édességükkel - és persze pezsgő és pikáns savasságukkal - gyönyörködtetnek. Akár egy élénkítő fogadáshoz, akár aperitifként, akár egészen különleges pillanatokhoz, az édes pezsgő lenyűgöz játékos könnyedségével.

Marsala - Szicília édessége

Szicília nyugati csücskében a borászok az utánozhatatlan likőrbort, a Marsala-t préselik, amely nevét a festői kikötővárosról kapta, ahol a Grillo, a Catarratto és az Inzolia szőlőfajtákat együtt borkészítik és alkohollal erősítik. Egyéves fahordós érlelés után készül el a Marsala desszertbor, amely lágy ízével és aromás fűszerességével remekül illik az olasz ételek alapanyagaként, de ideális a tagliatelle és a finom desszertek kísérőjeként is.

Portói bor - fokozott élvezet Portugáliából

A Douro-völgyből származó, szeszesített és Porto kikötőjéből szállított édes bor elsősorban vörösborból, ritkán fehérborból is készül. Az édes portói bor sokféleképpen fejezi ki magát, és a rubinvörös desszertborok széles választékát kínálja. Legyen az rubin, tawny vagy colheita - a Portugáliából származó édes bor csodálatos maradék édességével nyűgöz le, és erdei gyümölcsök, bogyós gyümölcsök és marcipán jegyeit tárja elénk. Fejezze be a gazdag ételeket egy pohár édes portói borral, és élvezze a maga nemében egyedülálló édes bort, egyenesen Porto kikötői negyedéből.

Sherry - Spanyolország édes borkincsei

A Dél-Spanyolországból származó édes bor a Palomino Fino vagy Pedro-Ximénez szőlőfajták gondos érlelésének eredménye. Fáradság, amely megtérül. Mert a sherry desszertbor édes és fűszeres élvezetet tár fel a borostyánszínű testben, amely meglepően friss. A sherry édes borok aperitifként és digestifként egyaránt kiváló választásnak bizonyulnak, és mindenféle sós ételt kiegészítenek. Legyen szó sajtokról, levesekről vagy ázsiai ételekről - az andalúziai Jerez de la Frontera városából származó sherry desszertborok igazi eredetiek az ínyencek számára. De vigyázat - az olyan elnevezésekkel, mint Fino, Manzanilla, Amontillado és Oloroso, a sherry általában szárazon borkészített, míg a Cream, Pale Cream, Pedro Ximénez és Moscatel az esetek túlnyomó többségében édes sherryt írnak le.

Erősített borok - édes borhommage

A dúsított borok olyan dúsított édes borok, amelyeket az európai klasszikusok, például a portói vagy a sherry ihletett. A finom szőlőfajtákból préselt, aromás pálinkával finomított és szeszezett, Ausztráliából és Dél-Afrikából származó édes borok intenzív ízűek és testesek. Tálalja ezeket az édes desszertborokat hangulatos grillezéshez, rusztikus összejövetelekhez és ünnepi desszertekhez.

Madeira - desszertborok a szigetről

A madeirai desszertbor kizárólag Madeira szigetéről származik, ahol a legenda szerint a borászok csak véletlenül fedezték fel ezt az édes borkülönlegességet. A szigetről származó bort pálinkával erősítették, hogy túléljék a hosszú tengeri utat. Hogy a hajó ringatózása vagy a pálinka volt-e a döntő tényező, ma már mindegy. Az egyetlen fontos dolog a fényes borostyánszínű test, amelyben az aszalt szőlő és a karamell aromás aspektusai bontakoznak ki. A fahordókban való többéves érleléssel finomított Madeira páratlanul harmonikus lecsengést mutat, ami ezt a Madeira szigetéről származó édes bort az ínyencek számára az egyik legjobb desszertbornak teszi.

Vin Doux Naturel - természetes édes borok

A Franciaországból származó édes forralt borokra a francia édes boroktól megszokott magasabb szintű előírások és minőségi kritériumok vonatkoznak. A Vin Doux Naturel úgy készül, hogy az erjedés során alkoholt adnak hozzá, ami megállítja az erjedési folyamatot. Ez adja a desszertbornak a Vin Doux Naturel - természetes édes bor - nevet. A finomságokban gazdag és harmonikusan kiegyensúlyozott Vin Doux Naturel édes bor tökéletes kísérője az édes desszerteknek, aszalt gyümölcsöknek és csokoládénak.

Forralt bor - az év végi desszertbor

Egy édes bor, amelyet télen egyszerűen nem lehet elkerülni: a forralt bor. Akár vörös, akár fehér, a forralt bor finom édességével és gyümölcsös ízével felmelegíti az ujjait, a gyomrát és a fejét. Ez a bio édes bor tényleg mindenkinek való, aki ízléssel és harmóniával szeretné élvezni a hideg napokat. Finom Merlot-ból vagy Airénből préselve és mindenféle fűszerekkel finomítva, tegye otthonát a legjobb forraltbor-állománnyá télen. Készletezzen - mert a forralt bor a legjobb téli viselet a vastag gyapjú sapka és sál mellett, és népszerű puncs is.

Amit az édes borokról tudni kell

Hogyan készül az édes bor?

Az édes borok gyakran úgy készülnek, hogy az erjedési folyamatot leállítják, és a természetes gyümölcscukrot alkohollá alakítják. Ezt kén vagy alkohol hozzáadásával, illetve a must szűrésével vagy jelentős lehűtésével érik el. Minél korábban szakítják meg az erjedést, annál több maradék édességet tartalmaz a bor. Egyes desszertborokat magas alkoholtartalmú alkohollal is dúsítanak.

Meddig tarthatók el az édes borok és a desszertborok?

A száraz és édes borokhoz hasonlóan az édes borok is körülbelül egy hétig tárolhatók a felbontás után, de időnként hosszabb ideig is tárolhatók a hűtőben anélkül, hogy az ízük romlana. Magas alkoholtartalmuk miatt a szeszezett desszertborok gyakran a felbontás után akár 6 hónapig is gond nélkül fogyaszthatók. Az sem ritka, hogy az ízprofil javul, ha a desszertbor oxigénnel érintkezett.

Mi illik az édes borokhoz?

Az édes borok és a desszertborok számos ételhez és desszerthez jól illenek, és aperitifként is alkalmasak. A desszertborok típustól függően jól illenek a származási ország hagyományos konyhájához, és természetesen mindenféle desszertkreációhoz - a gyümölcsöktől a csokoládéhabig.

Édes borok online vásárlása

A világ minden tájáról származó, minden színű és formájú édes borok az édes különlegességeket az édesség, a gyümölcscukor és a savak kiemelkedő játékával ötvözik. Rendelje meg édes borait olcsón és egyszerűen a VINELLO-tól. Nemcsak a legjobb édes borokat kínáljuk Önnek kedvező áron, hanem gondoskodunk arról is, hogy a finom desszertborok biztonságosan és időben eljussanak Önhöz. Vásárolja meg nyugodt szívvel édes borait a világ minden tájáról, és élvezze a számos fizetési lehetőség és a biztosított szállítás előnyeit. Vásároljon édes borokat online az édes ízlésének megfelelően, és mindig legyen kéznél egy kiváló és harmonikus desszertbor - az édes élvezetek partnerétől, a VINELLO-tól.

Édes vörösbor - kellemes meglepetés

A bor élvezete túl édes ahhoz, hogy keserű legyen. Miért ne próbálna ki tehát egy napcsókolta vörösbort, amelynek maradék édessége elvarázsolja Önt. Vagy egy lendületes portói bort, amelyet hagyományosan közvetlenül a Douro partjainál készítenek. A hidegebb napokra pedig egy bio, gyümölcsös és édes forralt bort, amely felmelegíti a fagyos kezeket. Egy mindenre kiterjedő édes élet, első osztályú édes vörösbor-variációkkal Németországból, Ausztráliából, Olaszországból, Portugáliából, Spanyolországból és az USA-ból. Erőteljes vörösborok komplex árnyalatokkal és játékos, finom édességgel. Akár szólóban, étkezéshez vagy nyitott körökben - egy édes vörösbor meglepi és meggyőzi Önt. A gyümölcsös-édes csábítás a VINELLO.de-nél - az Ön borkereskedője a borok elragadó választékával.

Változatos, vörös, édes - vörösbor a mássággal

A édes borok növekvő népszerűsége egy olyan boldogító változatosságban bontakozik ki, amely ízvilágát tekintve mindenki számára édes élvezetet kínál. Bársonyos, elegáns vörösboros cuvée-k csábító maradékcukorral és finom alkoholtartalommal. Aromás ízek finomítják a komplex illatot egyedülálló és lenyűgöző élménnyé. Az édes vörösborok önmagukban is szívesen fogyaszthatók, de sajt-, desszert- és csokoládékompozíciókhoz is ajánlottak.

Erősített Portói borok évszázadok óta édes különlegességnek számítanak. A szeszezett portói bor hagyományos készítői még ma is gyalogosan, zene és tánc mellett zúzzák a szőlőt. A viszonylag magas alkoholtartalom harmonizál a komplex édességgel. Legyen az tawny, vintage vagy bármilyen ízű - a portói bor ideális desszertbor összetéveszthetetlen édességgel.

Fagyoskodik télen? Inkább forró! A Heißer Hirsch borral van egy igazi különlegességünk a hideg napokra és a meleg hasakra. a 100%-ban vegán és bio, az édes vörösbor egy szorosan csomagolt pohárban ragyog. A sötétvörös forralt bor fahéj, szegfűszeg, vanília, citrom és narancs ízével ragad magával, és biztosan édes hangulatba hozza a téli szezonra. Vásároljon forralt bort, melegítse fel, melegítse meg a szívét.

Mi az édes vörösbor?

Amikor édes vörösborról beszélünk, akkor nem desszertborról vagy forralt borról, hanem magas maradékcukor-tartalmú vörös- és édes borokról van szó. Az erjedés során a szőlő saját cukrát (glükózt) az élesztő átalakítja iható etanollá és szén-dioxiddá. Annak érdekében, hogy a vörösbor megőrizze édes ízét, a hőmérséklet-szabályozó erjesztésnek nevezett eljárást alkalmazzák. A borász csökkenti a hőmérsékletet és elpusztítja az élesztősejteket, így a cukor már nem alakul át alkohollá. Ez azt jelenti, hogy a nagyon édes vörösboroknak általában alacsony az alkoholtartalmuk. Ugyanez az elv érvényesül a édes fehérborok esetében is . A bor akkor tekinthető édesnek, ha maradékcukor-tartalma legalább 45 g/liter. A vörösborok íze azonban kevésbé édes, mint egy   ugyanolyan maradékcukorral rendelkező fehérboré, mivel a tanninok ellensúlyozzák az édességet. A borok mesterséges édesítése Németországban tilos, és a borvilágban általában rosszallóan fogadják.

Vásároljon édes vörösbort online a VINELLO.de oldalon

Élvezze az édes életet a száraz vörösboroktól való eltéréssel. Kóstolja meg a kiváló pincészetek és fenséges régiók édes vörösbor-kreációit. Legyen szó vörösborról, portóiról vagy forralt borról - a változatosság még soha nem volt édesebb. Nyissa meg az ízlelőbimbóját csábító és elegáns vörösborok előtt, játékos maradékcukorral és komplex szerkezettel. Rendelje édes vörösborát a VINELLO-tól, és élvezze a házon belüli VINELLO garanciát. Gyors, megbízható szállítás, biztonságos online vásárlás, számlás fizetés már az első rendeléstől kezdve, és nincs többé gond a parafa dugóval. Az édes ivás öröme egyszerűen szórakoztató. Vásárolja meg édes vörösborát a VINELLO-nál - az Ön borszaküzletében azzal a bizonyos valamivel.