Chocolate Block 6 l in GP - Boekenhoutskloof

A Boekenhoutskloof Chocolate Block 6 l GP a Nyugati-Fok borvidékről származik, és sűrű bíborvörös színnel mutatkozik a pohárban. Az első megforgatás után ez a vörösbor nagy töménységet és teltséget tár fel, ami az erőteljes templomablak-szerű csíkokban látható a pohár falán. Ez a dél-afrikai cuvée a pohárban gyönyörűen kifejező ibolya- és szilva-aromákat mutat, amelyeket édesgyökér és fekete cseresznye jegyei egészítenek ki.

A Boekenhoutskloof Chocolate Block 6 l GP elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt az ikonikus borok szegmensében elvárhatjuk, ez a dél-afrikai bor a szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromához nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ennek a karakteres vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. A Nyugati-Fok borvidékről, pontosabban Swartlandból származó, fiatal vörösbor lecsengése végül figyelemre méltóan hosszan tart.

A Boekenhoutskloof Chocolate Block 6 l GP vinifikációja

A dél-afrikai, erőteljes Chocolate Block 6 l GP egy cuvée, amelyet Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah és Viognier szőlőfajtákból készítenek. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Boekenhoutskloof Chocolate Block 6 l GP borhoz

Ezt a dél-afrikai vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza, töltött paprikához, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz, vagy cukorborsóval kínált kacsamellhez.

• További termékek a Boekenhoutskloof