Blauer Zweigelt Classic - Domäne Wachau

A Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic Niederösterreichből, meglobogtatva a pohárban, ragyogó, világosvörös színt tár fel. Illatában ez a Domäne Wachau vörösbor mindenféle meggyet és piros ribizlit mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően avar-aromák is társulnak hozzá.

A Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic gyönyörűen szárazon mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a sűrű vörösbor a szájban. Mérsékelt gyümölcssavtartalmának köszönhetően a Blauer Zweigelt Classic bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a frissesség. A lecsengésben ez a fiatal bor végül jó hosszúsággal nyűgöz le, amely Alsó-Ausztria borvidékéről származik. Ismét megjelennek a meggy és a piros ribizli hangulatai.

A Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic vinifikációja

Az alsó-ausztriai, kiegyensúlyozott Blauer Zweigelt Classic alapját Zweigelt szőlőfajta adja. A kézi szüret után a szőlőszemek gyorsan a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic mellé

Ezt az ausztriai vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza, csicseriborsó-curry, boeuf bourguignon vagy sütőtökfelfújt kísérőjeként.

• További termékek a Domäne Wachau