Black Angus Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Az Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon ereje teljében, sűrű bíborvörös színnel kerül a pohárba. A pohárban ez az Aberdeen Wine Company vörösbor ribizli-, meggy-, szilva- és áfonyaaromákat tár fel, amelyeket eukaliptusz, bőr és cédrusfa egészít ki. Az Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon tökéletes minden olyan borkedvelő számára, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot szereti a borban. Ennek ellenére soha nem hat szikárnak vagy szögletesnek, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A nyelven ez a erőteljes vörösbor rendkívül sűrű és selymes textúrával rajzolódik ki. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Black Angus Cabernet Sauvignon a szájban álomszerűen frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a jól érlelhető vörösbornak a végjátéka Victoria bortermő régiójából, pontosabban Central Victoriából, rendkívüli lecsengésével győz meg.

Az Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon vinifikációja

Ez a vörösbor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Cabernet Sauvignonra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta borhoz az Aberdeen Wine Company kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot használt. Az ehhez az ausztrál vörösborhoz szükséges szőlőt az optimális érettségi állapotban szüretelik, hogy frissességét megőrizzék, különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejezése után az erőteljes Black Angus Cabernet Sauvignon további 18 hónapig érlelődik francia tölgyfából készült barrique hordókban.

Fogyasztási javaslat az Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignonhoz

Ezt az ausztrál vörösbort legjobb enyhén behűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz, vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal.

Az Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon díjai

• További termékek a Aberdeen Wine Company