Barrel Selection Malbec - Bodegas Salentein

A salentein malbec a bodega salentein -ből egy robbanásveszélyes Malbec, amely gyümölcsöt és frissességet robbant fel. A Malbec hordó kiválasztása sötétvörösben jelenik meg, lila reflexekkel az üvegben. A fekete bogyók és a szilva, valamint a vanília és a csokoládé jegyzetek jellemzik a csokrot. A vörös gyümölcsök és a bőr illata szintén hízelgő az orrát. A textúra puha és elegáns. A visszhangzás rendkívül hosszú, és emlékeztet az első pillanat hatalmas köreire. Em> az El Oasis birtokból és a La Pampa birtokból származik. Mindkettő 1050 és 1350 méter között van a tengerszint felett. Nn. A köves padló sekély mászással és nagy vízáteresztőképességgel alakítja a terroirot. A szőlőket rudakkal képzik, és víz öntözés és langyos munkák csepegésével tartják fenn. Nagy hőmérsékleti ingadozások a nappali és az éjszakai erők között a bogyók savasságát.

Április és május között beállítva. 5 napig a szőlőt hideg macerációnak vetik alá 8-10 ° C-on. A fermentáció 26-28 ° C-on zajlik, és 13 napig tart. Itt át kell szivattyúzni. További 10 napos maceráció után a fiatal bort tölgyfahordókba töltik meg, ahol a malolaktikus erjesztés zajlik. Itt marad 12 hónapig. H2> Díjak a hordóválasztásért Malbec

• Falstaff: 92 pont és legfelső érték 2018 -ra
• Decanter 2018: Arany
• Bor és szeszes italok: 92 Pontok (2013, 2012)
• Concours Mondial de Bruxelles: Gold (2011)

• További termékek a Bodegas Salentein