Angus The Bull Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Az Aberdeen Wine Company Angus The Bull Cabernet Sauvignonja, amely a viktóriai borászat alkotása, a pohárban sűrű, bíborvörös színnel mutatkozik. A pohárban ez az Aberdeen Wine Company vörösbor szederaromákat kínál, melyeket csokoládé, eukaliptusz és vanília egészít ki. Ez az ausztrál bor elegánsan száraz ízvilágával tűnik ki. Mindössze 0,3 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy bortól elvárható, ez az ausztrál tétel minden szárazsága ellenére lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízhez ugyanis nincs feltétlenül sok cukorra szükség. Erőteljesen és sokrétűen mutatkozik ez a húsos és sűrű vörösbor a szájban. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően az Angus The Bull Cabernet Sauvignon bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. A lecsengésben ez a jól érlelhető, Viktória borvidékéről származó bor végül rendkívüli hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne a szederre emlékeztető jegyek.

Az Aberdeen Wine Company Angus The Bull Cabernet Sauvignon vinifikációja

Ez a karakteres ausztrál vörösbor Cabernet Sauvignon szőlőfajtából készül. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosított, az Angus The Bull Cabernet Sauvignon alapjául szolgáló szőlőt aromáinak megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi a szabályozott hőmérsékleten, kis fahordókban végzett erjesztés. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtársítási ajánlás az Aberdeen Wine Company Angus The Bull Cabernet Sauvignonhoz

Ezt az ausztrál vörösbort legjobb 15–18 °C-on, megfelelően temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként boeuf bourguignon-hoz, zöldbabos-paradicsomos borjútáfelspicc mellé vagy csicseriborsós, aszalt fügés bárányraguhöz.

Díjak és elismerések az Aberdeen Wine Company Angus The Bull Cabernet Sauvignon számára

• További termékek a Aberdeen Wine Company