Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP - Guerila Wines

A Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP a Primorska borvidékről ragyogó aranysárga színnel mutatkozik meg a pohárban. Ennek a primorskai fehérbornak az illata citrom és érett alma jegyeivel ragad magával. Ha tovább kutatjuk aromáit, ásványos tónusok, valamint menta/citromfű társul hozzájuk.

A szájban a Guerila Wines Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP csodálatosan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. Van száraz és igazán száraz bor – ez a fehérbor az utóbbi csoportba tartozik, mivel mindössze 1,2 g maradékcukorral készült. Kiegyensúlyozott és sokrétű, sűrű fehérborként mutatkozik a szájban. A Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP gyümölcssavai kellemesen szelídek, így a bort kifejezetten selymessé teszik. A korty végén ez a fiatal primorskai fehérbor szép hosszal nyűgöz le. Újra megjelennek az érett alma és a citrom aromái.

A Guerila Wines Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott szlovén fehérbor ökológiai művelésből származó Zelen szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül, ahol válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt palackozzák.

Ételtipp a Guerila Wines Zelen Classic Vipavska Dolina ZGP-hez

Ezt a bio fehérbort Szlovéniából 11–13°C-ra hűtve, kísérőborként fogyassza például mandulás spenótgratin, pestós zöldségtál vagy csicseriborsó-curry mellé.

• További termékek a Guerila Wines