Saperavi 3 Qvevri Terraces - Papari Valley

A 2020-es Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces egy első osztályú bio vörösbor, amely a pohárba kerülve csodásan sűrű, rubinvörös színt mutat. Ha a pohárban kissé megszellőztetjük, ez a vörösbor nagyfokú sűrűséget és teltséget tár fel, ami a peremen megjelenő „templomablakokban” is látszik. A pohárban gyönyörűen illatos, meggyre emlékeztető jegyeket mutat. Ehhez állatias és füstös árnyalatok társulnak.

A 2020-es Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces csodásan száraz benyomást kelt a borértőben. Ez a vörösbor sohasem durva vagy fukar, inkább kerek és selymes. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. Kifejezett gyümölcssavának köszönhetően a Saperavi 3 Qvevri Terraces a szájban csodásan friss és élénk. A lecsengésben ez a fiatal bor végül a kakheti borvidékről szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a meggyre emlékeztető jegyek.

A 2020-es Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces vinifikációja

A tartalmas Saperavi 3 Qvevri Terraces Grúziából egy fajtaborként készült, biológiai művelésű Saperavi szőlőből készített bor. A kézi szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen felroppantják őket. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a 2020-es Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces borhoz

Ezt a grúz vörösbort legjobb 15–18°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet Boeuf Bourguignonnak, ossobucónak vagy cukorborsóval tálalt kacsamellnek.

• További termékek a Papari Valley