Reposado Tequila - Sierra

Aranyszínű, mint a méz, és tiszta, mint a fény: így ragyog a Tequila Gold Reserva - Valle Alto a pohárban. A szem örül a meleg fénynek és a nyugodt viszkozitásnak. Finom csíkok a peremen sűrű, selymesen lágy kortyérzetről árulkodnak.

A orr megnyílik érett agavé, karamell és vanília jegyeivel. Mögöttük világos tölgy, narancshéj és fehér bors jelenik meg. Egy lehelet kakaó és fahéj lebeg mindez fölött. Finom utalások limehéjra, pörkölt dióra és toffeera kerekítik a bukettet. Az aromák tiszták, rétegzettek és nemesek.

A szájban sűrű, bársonyos textúra mutatkozik. Az agavé vezet, a karamell édeset ad, a vanília nyugalmat hoz. A fehér bors tartást ad. A narancshéj és a lime frissességet adnak. Sós visszhang emlékeztet az agavé földjére. A tölgy finom pörkölési nyomot mutat, mellette dió, kakaóbab és egy lehelet fahéj. A lecsengés hosszan tart, meleg és elegáns. Tiszta, precíz és ízes marad.

Arany belsőjével ez a tequila a mexikói agavé varázsát játssza ki. Tiszta formában, jégen vagy nemes alapként koktélokhoz egyaránt illik. Az édesség, a fűszer és a frissesség egyensúlya biztosan és tisztán viszi minden kortyot.

Az elegáns harmónia a Tequila Gold Reserva - Valle Alto-t a szeszesitalpolc kedvencévé teszi. Az ínyenceknek, akik mélységet, tisztaságot és valódi kézművességet keresnek. A 35 % Vol. nyomatékot és tartást ad. A 0,7 l-es üveg ideális a bárhoz és az asztalhoz. A szeszesitalboltban ezt a tequilát kényelmesen online meg lehet vásárolni.

Akinek a mexikói tequila a szíve csücske, itt egy nemes társ a hosszú estékhez. Kortyonként egy selymes folyás bontakozik ki agavéból, karamellből és vaníliából. A lepárlat tiszta, finom és precíz marad, az utolsó tónusig.

Herstellung des Tequila Gold Reserva von Valle Alto

A bázist érett kék agavé képezi, kiválasztott termőhelyekről Mexikóból. Csak a szívek, a piñák kerülnek a kőkemencébe. A lassú pörkölés feloldja a cukrokat, csökkenti a keserűséget és felébreszti a mély agavéaromát. Ezután következik a darálás, hagyományosan Tahona-val vagy kíméletes hengermalommal. Így a rost tiszta marad, a lé áttetsző.

A erjedés nyitott kádban, nyugodt hőmérsékleten zajlik. A tiszta élesztő vagy a vadélesztő határozza meg a stílust. Az idő mélységet ad, a nyugalom tisztaságot hoz. A Maestro Tequilero minden lépést felügyel. Megvizsgálja az illatot, az édességet és a savat, míg a cefre összhangban érik.

A lepárlás kíméletesen rézüstben történik. Két lepárlás finomítja a párlat szívét. A réz köti a csípősséget, az agavé lelke élénk marad. A finoman elvágott frakciók biztosítják a tisztaságot és a fényt. Így jön létre egy tiszta, illatos destillátum.

Az aranyszínért a tequilát kiválasztott tölgyfahordókban pihentetik. Enyhén pörkölt hordólapok adnak vaníliát, karamellt és lágy pörkölési aromákat. A hordós érlelés lekerekíti a sarkokat, selymes kortyérzetet és nemes fényt hoz. A végeredmény egy meleg aranyszínű, finom édes és karakteres tequila.

1. A piñák kiválasztása érett agavékból

2. Lassú pörkölés a kőkemencében

3. Kíméletes darálás és tiszta lékinyerés

4. Nyugodt erjedés és kíméletes, dupla lepárlás

• Lepárlás rézüstben a tiszta aromákért

• A szívek gondos kivágása

• Pihenés nemes tölgyben az arany tónusért és vaníliáért

• Kis tétel a terroir és a stílus szem előtt tartásával

Így nő egy tequila, amely a mélységet, tisztaságot és eleganciát egyesíti. A Tequila Gold Reserva - Valle Alto a kézművességet, az érzést és az agavé lelkét jelenti.

Genussempfehlungen zum Tequila Gold Reserva von Valle Alto

Tiszta formában legjobban egy nosing pohárban bontakozik ki. 18–20 °C hozza egyensúlyba az illatot és a mélységet. Egy nagy jégkocka lassítja a nyitást és nyújtja a folyást. Így a karamell, a vanília és az agavé tisztán és nemesen mutatkozik.

Ételekhez grillezett ananásszal, chilivel és lime-mal illik. A Tacos al Pastor kiemeli az édes pörkölt jegyeket. Lime-mal és korianderrel készült ceviche frissességet és sósságot hoz. Fiatal sajtos quesadilla olvadást és nyugalmat ad. 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé nemes keserűséget ad. Fokhagymás serpenyőben sült garnélarák fűszert és léességet ad.

Koktélokban mélységet és struktúrát ad. A Tommy’s Margarita összehangolja az agavét, a lime-ot és a finom édességet. A Paloma pezsgést, sószegélyt és grapefruit frissességet kínál. Egy Tequila Old Fashioned fát, vaníliát és halk füstöt mutat.

• Tommy’s Margarita: 6 cl Tequila, 3 cl lime, 1,5 cl agaveszirup, erősen rázni, friss jégen, pohár sószegéllyel

• Paloma: 5 cl Tequila, lime, csipet só, grapefruit szóda, highball pohárban jégen, röviden keverni

• Tequila Old Fashioned: 6 cl Tequila, 0,5 cl agaveszirup, két dash bitter, nagy jégen, narancshéj

Ételpárosításként egy tiszta vonal nagyon erősen hat. Csípős tacók, friss tenger gyümölcsei, édesen érlelt ananász vagy étcsokoládé éles kontrasztot adnak. Így jön létre egy játék az édesség, a só, a sav és a fűszer között.

Akinek a szeszek világa kedves, ez egy nemes pohár élvezethez nyúl. Az agavé illata, a tölgy melege és a finom édesség megállásra hív. Most a Tequila Gold Reserva - Valle Alto-t a szeszesitalbolt online kínálatában megvásárolhatja, és otthon élheti meg Mexikó varázsát.

• További termékek a Sierra