Reposado Tequila - Espolon Tequila

Tequila Dorado - Casa Valiente a tiszta agave-tűzre, a finom tölgyre és a selymes édességre utal. Ez a mexikói tequila lelket, mélységet és stílust mutat. 0,7 l-es palackba töltve, 40,0% Vol.

A szín aranylóan ragyog. A pohár úgy csillog, mint a folyékony borostyán. Az orrban meleg tónusok táncolnak friss jegyekkel.

Az illat tiszta agavéval kezdődik. Ehhez lágy tölgyfa és finom vanília társul. Karamell, méz és világos csokoládé zárja a kompozíciót. Egy leheletnyi fahéj, fehér bors és egy kis citrus szűrődik át. A háttérben finom füst húzódik el.

A kortyban nagy harmónia mutatkozik. Az agavé édes kraftot hordoz, mégis karcsú és tiszta marad. A vanília és a tölgy lágy tartást ad. A karamell selymesen folyik. Enyhe pörköléses aromák csiklandozzák a nyelvet. Lime, narancshéj és egy kis só adnak fogást. Emellett kakaó, mandula és egy csipet ananász jelenik meg. Minden precíz, tiszta és finom marad.

A lecsengés hosszú és száraz, meleget hagyva. Tölgy, vanília és karamell még sokáig kitartanak. Bors és kakaó nemes lezárást ad. A textúra lágy és kerek marad. Minden nüánsz összhangban és tisztán hat.

Ez a tequila megfelel a connaisseur-oknak és a kíváncsiknak egyaránt. Megmutatja a terroirt, a kézművességet és a szívet. Egy korty rögvest a következőre csábít. Most szerezze be, és érezze az agavé varázsát.

Tequila Dorado - Casa Valiente tiszta pillanatokra hív. Illik a lounge-ba, a bárhoz, a grillhez vagy nemes ajándéknak. A szesztípus egyértelműen tequila, arany színnel és nagy bájjal.

Elkészítése a Tequila Dorado-nak a Casa Valiente-től

Az alap a kék agavé Mexikóból. Csak az érett piñas kerülnek a malomba. A betakarítás teljes érettség után történik. Így a növény szíve kiadja teljes erejét.

1. Az érett agavékat kézzel aratják és tisztítják.

2. A piñas lassan megfőlnek kőkemencében vagy autoklávban, amíg édes lé szabadul fel.

3. Egy gyengéd malom vagy Tahona feltöri a rostokat és aromadús mustot ad.

4. Az erjedés tiszta élesztővel rozsdamentes acélban zajlik. Hűtött vezérlés gondoskodik a tiszta gyümölcsösségről.

5. A dupla lepárlás rézből készült üstben tiszta, aromagazdag desztillátumot formál.

6. A desztillátum tölgyfahordókban érlelődik. Korábban bourbon-t tároló hordók vaníliát, karamellt és lágy fűszerességet adnak.

Az érlelés után következik a hordók házassága. Egy mesterkeverő állítja be a végső stílust. Forrásvíz hozza a desztillátumot 40,0% Vol.-ra. Egy finom szűrés megőrzi a textúrát és a fényt. Ezután töltik 0,7 l-es palackokba. Minden palack viseli a Casa aláírását.

• Kék Weber-agavé, érettség és cukortartalom szerint szelektálva

• Lassú főzés a lágy édességért és a tiszta agavéért

• Réz pot still a tisztaságért és a lélekért

• Tölgy vaníliával és meleg faárnyalattal az egyensúlyért

• Gondos pihenés a töltés előtt a kerek mélységért

Az előállítás összehangolja az agavé és a hordó legjobbját. A tölgyfa vaníliát és szerkezetet ad. Az agavé a magban jelen és élénk marad. Így jön létre egy tequila, amely ragyog a bárban és a pohárban.

Akinek a kézművesség a szíve csücske, itt tiszta örömöt talál. Az illat tiszta. A korty nemes. A finish hosszú.

Fogyasztási javaslatok a Tequila Dorado-hoz a Casa Valiente-től

Ez a tequila nagyot szól, legyen tisztán vagy keverve. Élvezze tisztán egy copitában 16–18 °C-on. Egy nagy, vastag peremű tumbler is kiváló. Egy jéggolyó megnyitja a vaníliát és a tölgyet anélkül, hogy megtörné a szerkezetet.

Ételekhez nagyon jól illik. Fűszeres Tacos al Pastor ananásszal ideális párosítás. Lime-os ceviche kiemeli a citrusjegyeket. Grillezett garnéla chilivel és fokhagymával kiegészíti a pörkölt aromákat. Friss sajt (Queso Fresco) gyógynövényekkel lágy fűszert ad. 70% feletti étcsokoládé sópelyhekkel a kakaós szívet mutatja. Grillezett ananász vagy mangó édes gyümölcsöt tesz hozzá.

Koktélokhoz nemes alapként alkalmas. Próbálja ki otthoni bárhangulathoz ezeket a recepteket.

Tequila Old Fashioned: 6 cl tequila, 0,5 cl agavenektár, 2 dash Angostura, jég. Hűvösen keverve, pohárba öntve, narancshéjjal tálalva.

Tommy’s Margarita: 6 cl tequila, 3 cl lime, 2 cl agavenektár, jég. Erősen rázva, jeges, sózott peremű pohárba szűrve.

Paloma: 5 cl tequila, 1 cl lime, grapefruit üdítő, egy csipet só. Highball pohárban jégen finoman rétegezve. Grapefruit héjjal díszítve.

Carajillo Agave: 5 cl tequila, 5 cl hideg eszpresszó, 2 cl vaníliaszirup, jég. Röviden rázva, jeges pohárba szűrve.

Tervezzen egy háromfogásos menüt ezzel a tequila-val mint vörös fonallal:

1. Kezdés: Lime-os ceviche, mellé egy kis Paloma.

2. Főétel: Tacos al Pastor, mellé Tommy’s Margarita.

3. Finálé: Étcsokoládé narancshéjjal, mellé a tequila tisztán.

A házbárban ez a tétel állandó pont. Ragyog tisztán, vezet keverékben és végigkísér hosszú estéken. Aki vendégeit lenyűgözné, flightot szolgál fel három érési fokkal, és a Tequila Dorado - Casa Valiente-t teszi arany középpontnak. Így mutatkozik meg a skála, a mélység és a stílus egy tiszta sorban.

Fedezze fel most, szerezze be gyorsan, és minden töltettel tegyen egy kis utazást Mexikóba. Az illat dalol, az íz ragyog, a lecsengés elbűvöl. Így szól az igazi agave-művészet.

• További termékek a Espolon Tequila