Rara Neagra - I'M Winery

A Codru borvidékről származó Rara Neagră sűrű rubinvörös színben mutatkozik a pohárban. Illatában ez az I'M Winery vörösbor számos szedres, feketeribizlis, meggyes és áfonyás jegyet tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, további aromák, mint kakaó, édesgyökér és dohány társulnak hozzá.

Az I'M Winery Rara Neagră kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban erőteljesen és összetetten jelenik meg ez a sűrű, bársonyos és húsos vörösbor. A Codru borvidékről származó vörösbor lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

Az I'M Winery Rara Neagră vinifikációja

Ez az erőteljes moldovai vörösbor Rara Neagră szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. A bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackozásra kerül.

Fogyasztási javaslat az I'M Winery Rara Neagră borhoz

Ezt a moldovai vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő sült borjúsült májhoz almával, hagymával és balzsamecetes szósszal, töltött paprikához vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúspogácsával.

• További termékek a I'M Winery