Pedregal Tannat - Antigua Bodega

Az Antigua Bodega elegáns pedálpolc -tannát fényes lilával csúszik az üvegbe. Kissé lejtőn tartva a borszín átmenete a granetrot felé látható ennek a hordóban rántott bor szélén. Az üvegbe hízelgő, csodálatosan összetett füge és fekete ribizli. Ehhez hozzáadódik a csokoládé, a pirított fa és a földes tippek. Ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan húsos a szájban. A mérsékelt gyümölcssav miatt a pedálpolc lágy szájpadi érzéssel hízelkedik a tannatnak, anélkül, hogy a frissességbe kerülne. A Canelones bornövelő régiójának érett vörösborának fináléja, pontosabban a La Paz -ból, végül jó visszhangzással lenyűgöz. Az indulást a flanit -dominált talajok ásványi aspektusai is kísérik. a szőlőfajta tannatból. A szőlő a folyó közelében növekszik a Canelones -ban. A szőlők gyökereit mélyen a gránit padlójába ásják. A közeli folyami gumiabroncs kiegyensúlyozó hatása miatt a szőlő lassabb és aromás bonyolultabb. Az uruguayi vörösbor borászát kizárólag kézzel olvassa el, miután az optimális érettség biztosítása volt. A bor betakarítása után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A kis fában fermentáció szabályozott hőmérsékleten következik. A szőlőzés néhány hónapig tart a finom élesztőnél, mielőtt a bor végül megtelik. A legjobb, ha 15-18 ° C -on élvezhetik. Tökéletesen megfelelő bor, pesto, póréhagyma leves vagy spagetti kapribogyóval és paradicsomszószal történő spagettivel. A La Paz nem csak minket lelkes, nem is ismert borkritikusok, akik már nem különböztették meg őt. A besorolások között megtalálható a 2017. évi évjáratban

• További termékek a Antigua Bodega