Miguel Torres

Torres - a férfiak, akik Spanyolország borát naggyá tették

A Torres család talán a legfontosabb név a spanyol borászatban. Torres jelentősége a spanyol borok számára azonban nem egyik napról a másikra jött. Minden Jaime Torres-szel kezdődött, aki a 19. század közepén Kubába ment szerencsét próbálni. 1870-ben tetemes pénzzel a zsebében tért vissza Spanyolországba, és bátyjával, egy borásszal közösen borászati vállalkozásba kezdett.

Pincészetüket Vilafranca del Penedès-től nem messze hozták létre, de a spanyol polgárháború alatt súlyosan megrongálódott. Fia, Miguel Torres Carbó végül 1940-ben újjáépítette a Torres-pincészetet.

Eddig a pontig Torres bortörténete nagyon drámai, de még nem bír nagy jelentőséggel a spanyol borvidék szempontjából.

1940 - a fordulat éve

1940-et írunk, Franciaország német megszállás alatt áll, a bortermelés pedig mélyponton van. Miguel Torres Carbó megragadja a lehetőséget, elutazik az Egyesült Államokba, és népszerűsíti borait, amelyeket csak nemrég hagyott fel a hordós értékesítéssel, és helyette saját maga palackozza.

Egy évvel később, 1940-ben egy másik Miguel Torres - Miguel Augustin Torres - születik. Ahogy a kis Miguel felnőtt, a Miguel Torres borászat tovább bővült. Ez idő alatt három Torres-bort készítettek: Coronas, Viña Sol és Sangre del Toro, amelyek ma is a spanyol borok klasszikusai.

16 éves korában Miguel Barcelonában kezdett kémiai tanulmányokat folytatni, majd két évvel később a franciaországi Burgundiába ment, ahol Dijonban borászatot és szőlészetet tanult. Miguel A. Torres 21 évesen tért vissza Katalóniába, és csatlakozott a Torres család borászatához.

A Torres arany 60-as évei

Az 1960-as évek közepén Miguel A. Torres a legmodernebb pincetechnológiát hozza a Torres csarnokaiba, és francia és német szőlőfajtákat egyaránt telepít Spanyolországban. Értékes rozsdamentes acéltartályok, hőmérséklet-szabályozott erjesztés és természetesen olyan szőlőfajták, mint a Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, rizling és Gewürztraminer találnak utat a pincészetbe és a spanyol borvilágba Miguel A. Torres révén.

Miguel az elsők között volt Spanyolországban, aki elkezdte a szőlőművelést, miközben a legtöbb spanyol borász akkoriban még bokros formában termesztette a szőlőt.

Miguel Torres kifizetődik, mert az 1960-as években a Torres borok eladásait 20 000 ládáról és egy maroknyi értékesítő országról 280 millió dollárra növeli 150 országban.

Borászlegenda Torres - világszerte kitüntetik

Torres úttörő szellemét a kritikusok, borszakértők és újságírók világszerte elismerték. Miguel Torrest szinte minden borlexikon mellett a Decanter is az év emberének választotta, és az International Wine Challenge évkönyveiben is kitüntetik életművéért. A Wine Enthusiast 2012-ben életműdíjjal is kitüntette Miguel Torrest.

Torres borok - Spanyolországban mindenhol otthon vannak

Torres Katalónián kívül Spanyolország számos régiójában szerzett magának nevet. Többek között

• Priorat (Salmos, Perpetual, Secret del Priorat)
• Rueda (Camino de Magarín, Verdeo)
• Ribera del Duero (Celeste)
• Rioja (Altos Ibericos)
• Toro (Sangre de Toro)
• Penedés (Coronas, Gran Coronas, Vina Sol, Atrium, Waltraud, Mas La Plana, Fransola, Reserva Real, Bellaterra)
• Conca de Barberà (Milmanda, Grans Muralles, Sons de Prades)
• Rías Baixas (Pazo de Bruxas)
• Costers del Segre (Purgatori)