Sangre de Toro Tinto 0.0 - Miguel Torres

A Miguel Torres Sangre de Toro Tinto 0.0-val egy első osztályú vörösbor kerül a keringetett pohárba, amely csodálatosan kifejező, bíborvörös színt kínál. A Sangre de Toro Tinto 0.0 első illatában az áfonya, a szeder és a fekete ribizli árnyalatai mutatkoznak meg. A buké gyümölcsös jegyeihez a hordós érlelés aromái társulnak, mint a szivardoboz, tölgyfa és pörkölt barrique.

Ez a spanyol bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és így ez a spanyol bor minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal ragad magával. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges sok cukor. A szájban ennek a vörösbornak a textúrája csodálatosan könnyed. Ennek a fiatal vörösbornak a lecsengése Katalónia borvidékéről, pontosabban a Catalunya DO-ból, végül jó hosszan tartó utóízzel győz meg.

A Miguel Torres Sangre de Toro Tinto 0.0 vinifikációja

Ez a vörösbor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Syrah-ra. Ehhez a kivételesen fajtatiszta borhoz a Miguel Torres kizárólag makulátlan szőlőalapanyagot használt. A szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül, ahol válogatják és óvatosan feltárják a szemeket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és kisebb fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlás a Miguel Torres Sangre de Toro Tinto 0.0-hoz

Ezt a spanyol bort legjobb 15–18°C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik sült borjúl májhoz almával, hagymával és balzsamecetes mártással, töltött paprikához vagy kókuszos kefírkrémhez.

• További termékek a Miguel Torres