Margelina Single Vineyard - Zambartas

A pohárban a Margelina Single Vineyard - Zambartas ragyogó szalmasárgán csillog, finom arany reflexekkel. A színjáték napfényben úszó ciprusi citrusligeteket idéz a tengerparton, és azonnal felébreszti a várakozást az első korty iránt.

Illatában intenzív, friss aromák bontakoznak ki: érett citrom, kandírozott limehéj és egy leheletnyi fehér virág. A legfinomabb grapefruit-héjas jegyek és visszafogott fűszeresség rétegződnek fölé, különleges mélységet adva a bukénak. Enyhe nedves köves tónus emlékeztet a Paphos régió meszes talajára.

Szájban a bor egyenes és precíz. Textúrája üdítően ropogós, a citromos frissesség az első pillanattól az utolsóig viszi az ízt. A savszerkezet élénk és jól integrált, feszes kontúrt és nagyfokú feszültséget kölcsönöz a bornak. A tanninok legfeljebb a háttérben játszanak finoman strukturáló szerepet, a fókusz a friss, citrusos aromatikán marad.

Íze száraz stílusú, amely elkerül minden felesleges nehézkességet. A citrusfélék dominálnak, érett zöld alma szeleteinek felhangjaival és ásványos sóssággal alátámasztva, amely tengerillatot idéz. A lecsengés figyelemre méltóan hosszú, a citrusos jegyek visszhangzanak és elegáns, tiszta benyomást hagynak.

A Yiannoudi szőlőfajta Ciprusról származik, és különösen hitelesen képviseli a sziget karakterét. A Paphos borvidéken a meleg klímának és a Földközi-tenger felől érkező friss szeleknek köszönhetően kifejező aromatikát bontakoztat ki. Az őshonos fajta és az egy dűlős jelleg kombinációja egyediséget és egyértelmű eredetkapcsolatot ad ennek a bornak.

• Bor színe: fehér, szalmasárga arany reflexekkel
• Aromatika: citrom, lime, grapefruit-héj, fehér virágok, nedves kő
• Íz: száraz, citrusos hangsúllyal, ásványos karakterrel
• Textúra: ropogós, feszes, tiszta kontúrokkal
• Lecsengés: hosszú, friss és elegáns

1. Szőlőfajta: Yiannoudi, Ciprusról
2. Régió: Paphos, meleg mediterrán klíma
3. Érlelés: rozsdamentes acéltartály és nagy fahordó
4. Alkoholtartalom: 14,0 V/V-%
5. Zárás: csavarzár (Stelvin) a megbízható frissességért

A Margelina Single Vineyard - Zambartas a mediterrán ragyogást precíz struktúrával egyesíti. Stílusa tökéletesen illik a meleg klímájú borvidékhez, miközben végig elegáns és tisztán körvonalazott marad. Klasszikus palackdizájn hangsúlyozza a prémium igényt, míg a fehérboros pohár tökéletesen fókuszálja az aromák széles skáláját.

A Margelina Single Vineyard készítése a Zambartasnál

A Margelina Single Vineyard - Zambartas borhoz szüretelt szőlők egyetlen parcelláról származnak a ciprusi Paphos régióból. Itt a meleg, napsütötte klíma a Földközi-tenger hűsítő szeleivel találkozik, frissességet adva a tőkéknek. A különböző, meszes kőzetű és könnyű, köves talajok ásványos árnyalatokat visznek a borba.

A intenzív napsugárzás és a hűvös éjszakák együttese aromagazdag, koncentrált ízű szőlőt eredményez. A tőkék mélyen behatolnak a köves altalajba, ami még világosabban érvényesíti az egy dűlő karakterét.

A szüret gondosan, magas minőségi elvárások szerint történik, hogy csak teljesen érett, aromás szőlő érkezzen a pincébe. A kíméletes feldolgozás megőrzi a finom citrusos aromákat és a Yiannoudi-szőlő friss struktúráját.

A pincében a Zambartas rozsdamentes acéltartály és egy 3000 literes nagy fahordó kombinációjára támaszkodik. A hat hónapos érlelés a nagy fahordóban további mélységet ad a bornak anélkül, hogy elnyomná a citrusos tisztaságot. A rozsdamentes acéltartály támogatja a friss, precíz stílust, és megőrzi a citromra és lime-ra jellemző aromákat.

A borász stílusa a Yiannoudi fajta tiszta, terroir-központú értelmezésére törekszik. A pincében hozott minden döntés azt a célt szolgálja, hogy az egy dűlő karaktere jól láthatóvá váljon. A fa visszafogottan van jelen, a struktúra és az ásványosság pedig teret kap a harmonikus kibontakozáshoz.

Fogyasztási ajánlások a Margelina Single Vineyardhoz a Zambartastól

A Margelina Single Vineyard kiválóan illik világos, könnyű ételekhez, amelyek visszatükrözik friss karakterét. Különösen izgalmas párosítások születnek olyan fogásokkal, amelyek szintén citrusos vagy finom fűszeres jegyeket mutatnak.

• Grillezett hal citromvajas mártással és friss fűszernövényekkel
• Tenger gyümölcsei, például garnéla vagy tintahal olívaolajjal
• Világos szárnyas mediterrán fűszerekkel, gyengéden elkészítve
• Pasta citromos-tejszínes szósszal és reszelt kemény sajttal
• Saláták citrusos vinaigrette-tel és enyhe kecskesajttal

Laza esti teraszozások mellett mutatja meg igazán lenyűgöző báját. Stílusos kísérője egy könnyed baráti vacsorának vagy egy elegáns aperitifnek többfogásos menü előtt. Ünnepi alkalmak mediterrán menüsoraihoz is tiszta, friss karaktert hoz.

Az ideális szervírozási hőmérséklet 8 és 10 °C között van. Ebben a tartományban mutatja meg leginkább ropogós textúráját és élénk citrusos frissességét. Egy klasszikus fehérboros pohár ügyesen emeli ki aromás komplexitását, és fókuszálja a citrom, lime és ásványosság finom árnyalatait.

Megfelelő, hűvös, fénytől védett, erős hőmérséklet-ingadozásoktól mentes tárolás mellett a bor több éven át megőrzi frissességét és precizitását. A ropogós struktúra, a citrusos aromatika és a hosszú lecsengés kombinációja idővel további finomságokat fejleszt, és lépésről lépésre új arcát mutatja a Margelina dűlőnek.

A Margelina Single Vineyard - Zambartas így a mediterrán eleganciát, a regionális hitelességet és a precíz pince-munkát testesíti meg. Minden palack Ciprus napjáról, a Földközi-tenger hűs szellőjéről és egy borászat odaadásáról mesél, amely nagy gondossággal értelmezi szülőföldje sajátosságait.

• További termékek a Zambartas