Orange - DIVUS

Az Orange - DIVUS a pohárban telt, erőteljes aranyszínben ragyog, rézszínű reflexekkel. Az első illatbenyomások szárított sárgabarackra, kandírozott narancshéjra és érett citrusfélékre emlékeztetnek. Finom gyógynövényes árnyalatok, egy leheletnyi kamilla és légies virágos jegyek bontakoznak ki némi levegő hatására, lenyűgöző mélységet kölcsönözve ennek a narancsbornak.

A szájban az Orange - DIVUS selymes textúrát mutat, amelyet precíz, feszes savszerkezet tart. A tanninok finom szövésűek, elegánsan illeszkednek a struktúrába, akár egy karakteres vörösbor esetében. Az íz száraz marad, kifejezett szárított sárgabarackos, narancshéjas aromákkal és finom fűszerességgel, amely mediterrán gyógynövényekre, teára és narancshéjra emlékeztet. A bor testes, ugyanakkor meglepően légies és precíz.

A Moldáviában, a Codru oltalom alatt álló eredetmegjelölésű területén termesztett Alb de Onițcani, Floricica, Muskat Ottonel és Viorica szőlőfajtákból álló cuvée egyedi, autentikus stílust hoz a pohárba. Mindegyik fajta egy-egy elemmel járul hozzá:

• Alb de Onițcani: struktúra, tannin és gerinc
• Floricica: virágos árnyalatok és finom citrusos frissesség
• Muskat Ottonel: kifejező aromatika, fűszeresség, intenzitás
• Viorica: egzotikum, lédússág és elegáns gyümölcsösség

E fajták összjátéka összetett, lendületes, narancsboros karakterű fehérbort formál, amely lenyűgözi az igényes borrajongókat. Az élesztőn tartás további teltséget és leheletfinom olvadékonyságot kölcsönöz.

1. Intenzív illat szárított sárgabarackkal, gyógynövényekkel és narancshéjjal
2. Selymes textúra, finom tannin, markáns struktúra
3. Száraz, frissítő, hosszú, fűszeres lecsengéssel
4. Őshonos és aromás szőlőfajtákból álló cuvée
5. PGI Codru, Moldávia – karakteres, modern narancsbor

A hosszú lecsengésben narancshéjas, gyógynövényteás és enyhén diós jegyek jelennek meg. A savak feszesen és tisztán tartják a bort, a tanninok pontosan keretezik az érett gyümölcsösséget. Minden korty újabb részleteket tár fel, felfedezésre invitálva.

Az Orange – DIVUS készítése

Moldávia Codru régiójának szívében születik ez a karakteres bor, olyan szőlőből, amelyre mérsékelten kontinentális éghajlat hat. A meleg nyarak és a hűvös éjszakák lassú érést és koncentrált aromafejlődést támogatnak. A szőlőültetvények meszes, részben agyagos talajba eresztik gyökereiket, amely ásványosságot és frissességet kölcsönöz a szőlőnek.

A szüret szelektíven történik, és csak az optimális érettségű szőlő kerül a pincébe. Itt következik a bor stílusát meghatározó lépés: a fehér szőlő hosszabb ideig héjon marad, és héjon erjed. Ez a héjkontaktus adja az Orange - DIVUS intenzív színét, tanninszerkezetét és különleges aromamélységét.

Az erjedés után a bor „sur lie”, vagyis finomseprőn pihen. A seprő rendszeres felkeverése hozza létre az elegáns, selymes textúrát, és fokozza a korty kifejezőerejét. Az acéltartályban történő érlelés megőrzi a tiszta gyümölcsösséget, miközben az élesztőn tartás komplexitással és lágy krémességgel gazdagítja a bort.

• Fehér szőlő héjon erjesztése a szín és a tannin érdekében
• Finomseprőn tartás (sur lie) a mélység és a textúra szolgálatában
• Acéltartály a frissesség és az aromák pontosságának megőrzéséért
• PGI Codru, gondosan ellenőrzött eredet

A DIVUS pincészet stílusát az őshonos szőlőfajták precízen elkészített, modern értelmezései jellemzik. A hagyományos módszerek, például a héjon erjesztés, modern pincetechnológiával olvadnak össze egy határozott karakterű narancsborban, amely világosan kifejezi személyiségét és származási helyét. A pincében minden lépés a struktúra, a gyümölcsösség és a fűszeresség egyensúlyát szolgálja.

Fogyasztási javaslatok az Orange – DIVUS borhoz

Ez a narancsbor számos karakteres étel kiváló kísérője. Száraz jellege, fűszeres aromatikája és finom tanninjai remekül illenek a mélységgel és struktúrával rendelkező fogásokhoz.

• Keleti konyha csicseriborsóval, ras el hanout fűszerkeverékkel és sült zöldségekkel
• Sült hal narancshéjjal, édesköménnyel és mediterrán gyógynövényekkel
• Szárnyas citrusos páccal, sült zöldségekkel és fűszernövényekkel
• Érett kemény sajtok, kéksajtok és karakteres, félkemény sajtok
• Enyhén csípős, citrusos jegyekkel rendelkező ázsiai ételek

Az Orange - DIVUS lenyűgöző pillanatokat teremt az asztalnál, legyen szó barátokkal elköltött elegáns vacsoráról vagy egy borkóstoló izgalmas beszélgetőtársáról. Kifejező karaktere ideális azok számára, akik új horizontokat fedeznének fel a pohárban. Aperitifként éppoly meggyőző, mint egy többfogásos menü vezérfonalaként.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 10 és 12 Celsius-fok között van. A pohárban kissé hűvösebben a bor frissen és feszesen indul, a hőmérséklet emelkedésével pedig egyre fűszeresebbé, mélyebbé és selymesebb textúrájúvá válik. A sokrétű aromák kibontakozását egy öblös fehérboros vagy univerzális pohár segíti.

1. Felszolgálási hőmérséklet: 10 – 12 °C
2. Fűszeres ételekhez, sajtokhoz és aromagazdag fogásokhoz ajánlott
3. Ideális baráti borozásokhoz és különleges alkalmakhoz
4. Palackméret: 0,75 l, klasszikus parafadugóval

A megfelelő hőmérsékleten, fénytől védett pincében vagy borhűtőben tárolva a Orange - DIVUS az elkövetkező években további érett és fűszeres aromákat bontakoztat ki. Struktúrája, jelen lévő savszerkezete és finom tanninja elegendő tartást ad a stílusos fejlődéshez. Így fiatalon és éretten egyaránt lenyűgöző, kifejező kísérője lehet a különleges pillanatoknak.

• További termékek a DIVUS