Rosu Imparat - Minis Terrios

Rosu Imparat - Minis Terrios a pohárban mély, sötét rubinvörös színben ragyog ibolyaszínű reflexekkel, amelyek az esti fényben érő fekete cseresznyére emlékeztetnek. Illatában intenzív fekete cseresznye- és vörösáfonya-aromák bontakoznak ki, fekete tea, finom dohány és egy leheletnyi bőr jegyeivel átszőve. Érett erdei bogyós gyümölcsök, valamint a francia tölgy diszkrét fűszeressége teszik teljessé a komplex illatképet, és elmélyült figyelemre invitálnak.

Ízében a bor sűrű és erőteljes, lenyűgöző szerkezettel, amely a nagy bordeaux-i cuvée-kre emlékeztet, ugyanakkor összetéveszthetetlen moldovai karakterrel bír. A tanninok határozottak és szorosan szőttek, mégis érettek és elegánsan simulnak a borba. A száraz stílus tisztán kiemeli a sötét gyümölcsös jegyeket: fekete cseresznye, lédús szilva és ismét vörösáfonya, fekete tea és szivardohány árnyalataival kísérve. A precíz, élénk savak feszültséget és hosszú lecsengést kölcsönöznek a bornak, míg a 15,0 térfogatszázalékos alkoholtartalom teltséget és melegséget ad a kortynak.

A Moldovai Köztársaság Valul lui Traian védett termőterületéről származó, Cabernet Sauvignonból, Fetească Neagrăból és Merlot-ból készült cuvée a nemzetközi és autochton szőlőfajták harmonikus összjátékát mutatja. A Cabernet Sauvignon szerkezetet és mély, sötét gyümölcsösséget hoz, a Fetească Neagră fűszerességgel, lédússággal és karakteres tanninszerkezettel járul hozzá, míg a Merlot lágyabb textúrával és bársonyos sötét gyümölcsösséggel kerekíti le az összhatást. Az eredmény rétegzett, erőteljes és egyben finoman kiegyensúlyozott.

• Szín: intenzív rubinvörös ibolyaszínű reflexekkel
• Aromák: fekete cseresznye, vörösáfonya, bőr, fekete tea, dohány, finom tölgyfűszeresség
• Íz: száraz, telt, sűrű, hosszan tartó
• Szerkezet: markáns tanninok, élénk savak, erőteljes test
• Szőlőfajták: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Merlot
• Származás: PGI Valul lui Traian, Moldovai Köztársaság

1. Intenzív illat sötét gyümölcsökkel és fűszeres jegyekkel
2. Sűrű, koncentrált korty érett tanninokkal
3. A francia tölgy és a gyümölcs harmonikus kapcsolata
4. Karakteres cuvée regionális profillal
5. Ideális kellemes estékhez és tartalmas ételekhez

A Rosu Imparat – Minis Terrios készítése

A Moldovai Köztársaság déli részén fekvő Valul lui Traian termőterület ideális feltételeket biztosít a Rosu Imparat - Minis Terrios erőteljes vörösboraihoz. A meleg, hosszú nyarakkal és hűvös éjszakákkal jellemezhető kontinentális éghajlat lehetővé teszi a szőlő lassú érését, és fokozza az aromákat, valamint a szerkezetet. A szőlőültetvények mészkőből, agyagból és homokos rétegekből álló változatos talajokon helyezkednek el, így a szőlőtőkék mélyre eresztik gyökereiket, és karakteres szőlőt teremnek.

A szüretet szigorú válogatás mellett végzik, hogy csak teljesen érett, aromákban gazdag bogyók kerüljenek a pincébe. Minden szőlőfajta a saját jellegének megfelelő figyelmet kap: a Cabernet Sauvignon a szerkezetért, a Fetească Neagră kifejező regionális fajtaként, a Merlot pedig selymesebb, telt komponensként felel. A Minis Terrios csapata már a szőlőültetvényen terméskorlátozást alkalmaz, hogy fokozza a későbbi bor koncentrációját, mélységét és tisztaságát.

A pincében a bor spontán erjesztéssel készül, vagyis a szőlőültetvényről és a környezetből származó természetes élesztők segítségével. Ez az eljárás kifejező, autentikus aromavilágot eredményez, és kiemeli a bor származási helyét. Az erjedést követően a Rosu Imparat - Minis Terrios kis francia tölgyfahordókban érlelődik. A fahordók további komplexitást, finom pörkölési, dohány- és fűszeres árnyalatokat kölcsönöznek a bornak anélkül, hogy elnyomnák a gyümölcsösséget. A gondos bâtonnage és a körültekintően megválasztott érlelési idő harmonikus kapcsolatot teremt a fa és a gyümölcs között.

A borász stílusát a koncentráció, a precizitás és az autentikusság jellemzi. A metszéstől a palackozásig minden lépést egy karakteres, tiszta terroirkifejezésű vörösbor gondolata határoz meg. A modern pincetechnológia és a hagyományos kézműves munka ötvözése olyan vörösbort eredményez, amely az eleganciát lenyűgöző mélységgel kapcsolja össze, és meggyőzően képviseli a moldovai csúcsborok minőségét.

Fogyasztási ajánlások a Rosu Imparat – Minis Terrios borhoz

A Rosu Imparat - Minis Terrios lenyűgöző magabiztossággal kíséri az intenzív fogásokat. Az olyan tartalmas húsételek, mint a párolt marhapofa, a sütőben sült báránycomb vagy a grillen készített entrecôte aromás párbeszédet alkotnak a bor sötét gyümölcsösségével, valamint fűszeres dohány- és teaillatával. Az érett kemény sajtok, például az érlelt Comté vagy a karakteres Pecorino, kiválóan harmonizálnak a markáns tanninokkal és a szájban érzett teltséggel.

A mediterrán vagy kelet-európai konyha kiadós, lassan párolt fogásai szintén remekül illenek hozzá. A gazdagon fűszerezett ragù, a darált hússal töltött paprika vagy a gyökérzöldségekkel készült tartalmas egytálétel kiemeli e cuvée erejét és mélységét. A magas kakaótartalmú étcsokoládé-desszertek izgalmas kontrasztot alkotnak a fekete cseresznye aromájával, valamint a bőr és a dohány leheletnyi jegyeivel.

• Tökéletes marhához, bárányhoz, vadételekhez és párolt fogásokhoz
• Kiváló érlelt kemény sajtokhoz és tartalmas tésztaételekhez
• Izgalmas társ magas kakaótartalmú étcsokoládéhoz

Ünnepi alkalmak kísérőjeként a bor különleges hatást kelt. Legyen szó elegáns vacsoráról, barátokkal töltött stílusos estéről vagy egy különleges, kettesben megélt pillanatról: ez a moldovai cuvée elegáns, érzéki hangulatot kölcsönöz az alkalomnak. Kóstolókon, borkóstoló rendezvényeken vagy igényes borrajongóknak szánt ajándékként a bor származási karakterével és mélységével nyűgöz le.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 15 és 18 °C között van. Fogyasztás előtti dekantálással az illatbuké kitárul, a tanninszerkezet pedig még kerekebbé válik. Jól temperált, sötét pincében, állandó hőmérsékleten tárolva többéves érlelési potenciállal rendelkezik. Az idő múlásával további aszalt gyümölcsös, bőrös és nemes fűszeres árnyalatok fejlődnek ki, miközben a tanninok egyre bársonyosabbá válnak. Így a Rosu Imparat - Minis Terrios teljes személyisége megmutatkozik a fiatalos erőtől az érett eleganciáig.

• További termékek a Minis Terrios