Pinot Noir - Clos Henri

Der Pinot Noir - Clos Henri entfaltet im Glas ein klares, rubinrotes Leuchten mit zarten granatroten Reflexen. Die Farbe wirkt präzise und einladend, mit eleganter Transparenz, wie sie für große Pinot-Noir-Gewächse charakteristisch erscheint. In der Nase eröffnet dieser Rotwein aus Marlborough ein facettenreiches Aromenspiel, das sofort Aufmerksamkeit fesselt.

Saftige rote Frucht bildet das Herzstück des Bouquets: reife Himbeeren, frische rote Johannisbeeren und dunkle Brombeeren verschmelzen zu einem intensiven Fruchtfächer. Ein Hauch Vanille legt sich sanft darüber und verbindet sich mit feinen Noten von Tabak, dezenter Rauchigkeit und einem Anflug von getrockneten Blüten. Mit zunehmender Belüftung treten Anklänge von Waldboden, feuchter Erde und zarter Gewürznelke hinzu, die dem Duftbild Tiefe und Spannung verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir - Clos Henri klar strukturiert und äußerst harmonisch. Der Auftakt zeigt lebendige rote Frucht, die unmittelbar Präsenz entwickelt, gleichzeitig jedoch fein und filigran bleibt. Die Textur wirkt samtig und gleitet weich über die Zunge, während die Säurestrukur präzise und straff erscheint. Die Gerbstoffe zeigen sich seidig, engmaschig und sehr gut integriert, wodurch ein eleganter Zug entsteht, der bis in das Finale trägt.

Der Körper wirkt mittelgewichtig mit eindrucksvoller Spannung zwischen Frucht, Würze und Frische. Im Nachhall bleiben Noten von Brombeere und Himbeere, dazu ein Hauch Vanille, Tabak und ein feiner mineralischer Impuls, der an nassen Stein erinnert. Die Länge überzeugt mit bemerkenswerter Persistenz, ohne Schwere zu entwickeln. Dieser Pinot Noir wirkt schlank und gleichzeitig konzentriert, mit beeindruckender Klarheit im Ausdruck.

• Weinfarbe: klares Rubinrot mit granatroten Reflexen
• Aromen: Brombeere, Himbeere, rote Johannisbeere, Vanille, Tabak, leichte Rauchigkeit
• Textur: samtig mit seidig eingebundenen Tanninen
• Geschmack: trocken, elegant, fruchtbetont mit würzigem Unterton
• Ausbau: Edelstahltank, französische Eiche, großes Holzfass (ca. 8000 l)
• Glasempfehlung: feines Rotweinglas mit leicht nach innen gezogener Lippe

Die Rebsorte Pinot Noir entfaltet in Marlborough eine eigenständige, überseeische Stilistik, die gleichzeitig an große burgundische Vorbilder erinnert. Das Weingut Clos Henri verbindet französische Weintradition mit der klaren, kühlen Prägung Neuseelands. Der Wein besitzt W.O. Wine of Origin Status und stammt sortenrein aus Pinot-Noir-Trauben, die im Übersee-Stil vinifiziert werden, jedoch eine bemerkenswerte Finesse bewahren.

1. Rebsorte: 100 % Pinot Noir, sortenrein ausgebaut
2. Herkunft: Marlborough, Neuseeland
3. Stil: überseeischer Pinot Noir mit europäischer Eleganz
4. Alkoholgehalt: 14,0 Vol.-%
5. Weinkategorie: Rotwein, trocken

Herstellung des Pinot Noir - Clos Henri

Die Pinot-Noir-Reben für den Pinot Noir - Clos Henri wachsen in Marlborough, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Neuseelands. Das Gebiet profitiert von einem kühlen, maritimen Klima mit vielen Sonnenstunden, moderaten Temperaturen und deutlich spürbaren Tag-Nacht-Unterschieden. Diese Kombination fördert eine langsame, gleichmäßige Reife und bewahrt die natürliche Frische der Trauben.

Die Böden im Clos-Henri-Weinberg zeigen eine abwechslungsreiche Struktur aus Kies, Lehm und alten Flussablagerungen. Tief wurzelnde Reben nehmen daraus eine Vielzahl an Mineralstoffen auf, was dem Wein seinen feinen, mineralischen Kern verleiht. Das Terroir spiegelt sich in der klaren Struktur, der präzisen Frucht und der eleganten Würze wider.

Die Lese der Pinot-Noir-Trauben erfolgt mit besonderem Augenmerk auf aromatische Reife und perfekte Selektion. Nur vollkommen intaktes Lesegut gelangt in den Keller. Sorgfältige Handlese und eine schonende Sortierung legen den Grundstein für die Reinheit des späteren Weins. Jede Parzelle bringt eigene Charakterzüge mit, die im Ausbau differenziert behandelt werden.

Im Keller folgt eine behutsame Vinifikation, die den Sortencharakter in den Mittelpunkt stellt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank erfolgt der Ausbau in einem fein abgestimmten Zusammenspiel aus Edelstahl, französischer Eiche und großem Holzfass mit etwa 8000 Litern Fassungsvermögen. Ein Teil des Weins reift in Barriques aus französischer Eiche, der andere in größeren Holzgebinden sowie im Tank, sodass sich Frische, Frucht und Holz fein austarieren.

Eine Ausbaudauer von etwa 11 Monaten erlaubt dem Pinot Noir, seine Aromen zu vertiefen und die Tannine zu verfeinern. Die Holznoten treten bewusst dezent auf und unterstreichen die Frucht, anstatt sie zu überdecken. Der Stil des Hauses Clos Henri setzt auf Klarheit, Präzision und Eleganz, verbunden mit der enormen Strahlkraft des neuseeländischen Terroirs.

Genussempfehlungen zum Pinot Noir - Clos Henri

Der Pinot Noir - Clos Henri zeigt sich als vielseitiger Speisenbegleiter, der dunkle Speisen eindrucksvoll begleitet. Sein Zusammenspiel aus roter Frucht, eleganter Würze und samtiger Textur harmoniert ausgezeichnet mit Gerichten, die Tiefe und Aromatik in den Vordergrund stellen.

• Hervorragend zu geschmortem Rind oder Lamm mit kräftigen Saucen
• Ideal zu Wildgeflügel, Ente oder Taube mit Beerensauce
• Fein zu Pilzgerichten, Risotto mit Waldpilzen oder Trüffel
• Spannend zu mediterran gewürztem Gemüse aus dem Ofen
• Elegante Begleitung zu reifem, aber nicht zu dominantem Hartkäse

Dieser Pinot Noir eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch für genussvolle Abende in kleiner Runde. Bei einem festlichen Dinner setzt der Wein einen stilvollen Akzent und begleitet mehrere Gänge souverän. Ebenso begleitet er intime Momente bei Kerzenschein oder ein anspruchsvolles Menü mit Freunden, bei dem hochwertige Küche und charaktervoller Wein im Zentrum stehen.

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet sich die aromatische Tiefe, während Frische und Struktur elegant erhalten bleiben. Ein leicht gekühlter Start und langsames Erwärmen im Glas fördern die Entfaltung der komplexen Aromen Schritt für Schritt. Ein großes Rotweinglas mit bauchiger Form bietet der feinen Pinot-Struktur ausreichend Raum, um Bouquet und Textur eindrucksvoll zu zeigen.

Für die Lagerung empfiehlt sich ein kühler, dunkler Raum mit möglichst konstanter Temperatur. Die Flasche lagert waagerecht, damit der Drehverschluss zuverlässig geschützt bleibt. Unter passenden Bedingungen entwickelt der Wein zusätzliche Reife- und Würzearomen und vertieft seine Struktur. So entsteht über einige Jahre hinweg ein noch komplexeres Geschmacksbild, das den anspruchsvollen Pinot-Noir-Liebhaber beeindruckt.

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