Vilana Crete - Fragospito

Im Glas leuchtet der Vilana Crete - Fragospito in einem klaren, hellgoldenen Ton mit zarten grünlichen Reflexen. Bereits der erste Eindruck in der Nase wirkt einladend und präzise: Frische Zitrusfrüchte steigen auf, angeführt von Limone und saftiger Grapefruit. Dahinter entfalten sich Noten von Orange, feinem weißen Pfeffer und einem Hauch Süßholz, die dem Wein eine kräuterwürzige Dimension verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, geradlinig und herrlich animierend. Die lebhafte Säure trägt die Aromen von Zitrusfrüchten und sorgt für Spannung bis in das fein mineralische Finale. Die Textur wirkt schlank, elegant und klar strukturiert, während die dezente Würze für Charakter und Wiedererkennungswert sorgt. Bitterstoffe bleiben angenehm zurückhaltend und verleihen dem Nachhall eine raffinierte, leicht herbe Note, die perfekt zu seiner frischen Art passt.

Die Rebsorte Vilana prägt diesen Wein mit typisch mediterraner Leichtigkeit und aromatischer Strahlkraft. Auf Kreta, der sonnenverwöhnten griechischen Insel, entstand ein Weißwein, der den Charme der Alten Welt ausstrahlt und gleichzeitig modern interpretiert wirkt. Die typischen Stilmerkmale dieses Weins:

• Rebsorte: 100 % Vilana, sortenrein ausgebaut
• Herkunft: Kreta, geschützte geografische Angabe (PGI)
• Stil: trockener Weißwein mit klarer Frucht und feiner Würze
• Säurestruktur: frisch, lebendig und präzise eingebunden
• Alkoholgehalt: 12,6 Vol.% für eine elegante Balance
• Ausdruck: mediterran, klar, mineralisch akzentuiert

Die aromatische Vielfalt lässt sich in drei Ebenen gliedern:

1. Primärfrucht: Grapefruit, Limone, Orange, Zitrusfrüchte
2. Würze: weißer Pfeffer, Süßholz, dezente Kräuternuancen
3. Struktur: frische Säure, schlanker Körper, mineralischer Nachhall

Im passenden Weißweinglas entfaltet der Vilana Crete - Fragospito seine fein ziselierten Aromen besonders eindrucksvoll. Die elegante Burgunderflasche unterstreicht den modernen Auftritt und spiegelt den Anspruch der Fragospito Winery an Qualität und Herkunftstreue wider.

Herstellung des Vilana Crete - Fragospito

Die Trauben für den Vilana Crete - Fragospito stammen aus ausgewählten Lagen auf Kreta, wo mediterranes Klima und kühlende Winde vom Meer ideale Bedingungen prägen. Heiße, trockene Sommer und milde Winter treffen auf karge, steinige Böden mit hohem Mineralanteil. Diese Kombination schenkt der Rebsorte Vilana Frische, klare Frucht und eine markante Struktur.

Die Weinberge liegen in Höhenlagen, die für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen. So entwickelt sich eine intensive Aromatik, während die Trauben ihre natürliche Frische behalten. Der biologische Anbau mit zertifizierter GR-BIO-01-Handschrift bringt die Eigenart der Rebsorte und des Terroirs unverfälscht zur Geltung.

Die Lese erfolgt sorgfältig und qualitätsorientiert, damit nur reife und aromatisch konzentrierte Trauben im Keller landen. Eine schonende Behandlung der Beeren steht im Mittelpunkt: Von der Traubenselektion bis zur Pressung geschieht jeder Schritt mit dem Ziel, Frische, Klarheit und Sortentypizität zu bewahren.

Im Keller setzt die Fragospito Winery auf einen Ausbau, der die Rebsorte in den Vordergrund stellt, ohne sie zu überlagern. Vergärung und Ausbau erfolgen überwiegend im Edelstahltank, damit die Zitrusfrucht und die kühle Kräuterwürze rein und unverfälscht aufscheinen. Eine kontrollierte Gärtemperatur erhält die feinen Primäraromen und verleiht dem Wein seine klare, präzise Stilistik.

Auf einen dominanten Holzeinsatz verzichtet der Winzer bewusst. Stattdessen steht ein puristischer, terroirgeprägter Weißwein im Fokus, der die Handschrift Kreta authentisch ausdrückt. Eine behutsame Reifezeit auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Struktur, ein cremig wirkendes Mundgefühl und mehr Tiefe im Finale, ohne die Leichtigkeit des Weins zu beeinträchtigen.

Der Stil der Fragospito Winery vereint traditionelle kretische Weinbaukunst mit moderner Önologie. Handwerkliches Feingefühl im Weinberg trifft auf eine klare, minimalistische Philosophie im Keller. Das Ergebnis: ein charaktervoller, geradliniger Vilana mit klarem Herkunftsprofil und eigenständigem Ausdruck.

Genussempfehlungen zum Vilana Crete - Fragospito

Der Vilana Crete - Fragospito passt hervorragend zu hellen, leichten wie auch zu hellen, deftigen Speisen und begleitet eine große Bandbreite der mediterranen Küche. Seine frische Art und die feinwürzige Zitrusfrucht harmonieren ausgezeichnet mit Gerichten, die Klarheit und Eleganz auf dem Teller zeigen.

• Vorspeisen: Meeresfrüchtesalat, gegrillter Oktopus, Bruschetta mit Tomate und Zitrone
• Fischgerichte: Dorade vom Grill, gebratener Seelachs, Zander mit Zitrusbutter
• Helle Fleischgerichte: Hähnchen mit Kräutern, Pute aus dem Ofen, Kalb in leichter Sauce
• Vegetarische Küche: Ratatouille, gegrilltes Gemüse, Pasta mit Zitronen-Olivenöl
• Käse: milde Ziegenkäsevarianten, junger Schafskäse, cremige Frischkäsezubereitungen

Bei geselligen Abenden mit Freunden, als Aperitif auf der Terrasse oder als Begleiter eines mediterranen Menüs entfaltet dieser kretische Weißwein seinen besonderen Charme. Auch zu festlichen Anlässen, sommerlichen Gartenpartys oder als stilvolles Präsent für Weinliebhaber hinterlässt er einen bleibenden Eindruck.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Bei dieser Temperatur wirkt die Zitrusfrucht kristallklar, die Säure straff und der Gesamteindruck besonders frisch. Ein elegantes Weißweinglas bietet dem Bukett ausreichend Raum und betont die fein verwobene Aromatik.

Der Vilana Crete - Fragospito eignet sich dank seiner Struktur und Säure für eine Lagerzeit von bis zu sieben Jahren ab Jahrgang. In den ersten Jahren zeigt er besonders ausgeprägte Zitrusfrucht und animierende Frische. Mit zunehmender Reife treten mehr Würze, dezente Honig- und Kräuternoten sowie eine komplexere Textur hervor. Eine kühle, dunkle Lagerung ohne große Temperaturschwankungen bewahrt seine Finesse und Eleganz.

Als vegan zertifizierter Weißwein spricht er Genießer an, die Wert auf eine bewusste, stilvolle Auswahl legen und authentische Weine mit klarer Herkunft und Charakter schätzen.

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