Chavin Zero Sparkling Blanc de Blanc alkoholfrei - Pierre Chavin

A pohárban a Chavin Zero Sparkling Blanc de Blanc alkoholmentes - Pierre Chavin világos szalmasárga színben ragyog, finom, folyamatosan felszálló buborékokkal. A mousseux frissítő hatású, és elegáns, ünnepi megjelenést kölcsönöz a habzóbornak. Már az első körkörös mozgatáskor friss, tiszta gyümölcsös aromák áradnak az orrba.

Illatában lédús zöld alma, érett körte és finom citrusos jegyek jelennek meg, amelyek lime-ra és egy leheletnyi grapefruit héjára emlékeztetnek. Visszafogott virágos árnyalatok teszik teljessé a bukét, rendkívül hívogató aromajátékot kialakítva. Az aromatika precíznek és egyenes vonalúnak hat, miközben kellemesen sokrétű.

Ízében ez az alkoholmentes Blanc de Blanc élénk gyöngyözéssel és krémes kortyérzettel mutatkozik be. A finom szénsav friss lendületességgel találkozik, így a Chardonnay-ból készült klasszikus habzóbor benyomását kelti. A lédús alma, a friss körte és egy leheletnyi citrus körbejárja a nyelvet, miközben finom édesség kíséri, amely harmonikusan simul a frissességhez.

Szerkezete tiszta és feszes, élénk, precíz savakkal, valamint harmonikusan beépülő gyümölcsös édességgel. A krémes kortyérzet lágyan beborítja a szájpadlást, miközben a gyöngyözés könnyedséget biztosít. A lecsengés friss, gyümölcsös és élénkítő benyomást kelt, amely azonnal meghozza a kedvet a következő kortyhoz.

Ez a habzóbor kizárólag Franciaországból származó Chardonnay-ból készül. A szőlőfajta elegáns karakterét mutatja: finom gyümölcsösség, tiszta szerkezet és visszafogott citrusos frissesség jellemzi. A francia eredet a stílusban és a kifinomultságban is megmutatkozik, amely neves régiók klasszikus habzóboraira emlékeztet, ezúttal azonban alkoholtartalom nélkül.

• Szőlőfajta: 100% Chardonnay
• Származás: Franciaország
• Szín: világos szalmasárga, finom gyöngyözéssel
• Aromák: alma, körte, citrusfélék, finom virágos jegyek
• Íz: száraz hatású, gyümölcsös, friss
• Textúra: krémes és egyben ropogósan friss

1. A palack felnyitása ideális esetben közvetlenül felszolgálás előtt
2. Töltés elegáns habzóborospohárba
3. Rövid pihentetés a buké intenzívebb kibontakozásáért
4. Fogyasztása jól behűtve az üde frissességért

A Chavin Zero Sparkling Blanc de Blanc alkoholmentes elkészítése

A Chavin Zero Sparkling Blanc de Blanc alkoholmentes - Pierre Chavin Chardonnay szőlője válogatott franciaországi szőlőültetvényekről származik. Az éghajlatot mérsékelt hőmérséklet, bőséges napsütés és hűsítő szelek jellemzik. Ez a kombináció hosszú érési időszakot tesz lehetővé, amely során a friss savak és az aromatikus koncentráció ideálisan fejlődnek.

A talajok túlnyomórészt meszesek és enyhén kövesek, helyenként agyagos rétegekkel. A mész és a kövek feszességet és tisztaságot adnak a bornak, míg az agyagos rétegek erőt és teltséget biztosítanak. Így alakul ki egy olyan habzóbor alapja, amelyben a feszesség, a frissesség és a krémes textúra egyaránt jelen van.

A Chardonnay szőlő kézi szüretelése szelektíven történik, hogy kizárólag aromatikusan érett, kifogástalan minőségű és magas színvonalú szőlő kerüljön feldolgozásra. A kíméletes szüret megelőzi az oxidációt, és megőrzi a finom gyümölcsös aromákat. A pincében óvatos préselés következik, amelynek során ehhez a Blanc de Blanc-hoz csak a legfinomabb mustfrakciót használják fel.

Az erjedést követően először egy csendes Chardonnay-bor készül. Ezután korszerű pincetechnológia segítségével eltávolítják az alkoholt, miközben a finom aromaprofilt a lehető legteljesebben megőrzik. Az alma, a körte és a citrus gyümölcsös aromái intenzíven megmaradnak, miközben az alkoholtartalom 0,0 térfogatszázalékra csökken.

A bor tartályban érlelődik, így a frissesség, a tisztaság és a fajtajelleg kerül előtérbe. A finomseprőn történő, megfelelő ideig tartó érlelés további krémességet és lágy kortyérzetet kölcsönöz neki. Csak ezt követően adják hozzá óvatosan a szénsavat, amely az elegáns, finom buborékú mousseux kialakulásáért felel.

A Pierre Chavin pincészet stílusában kiemelt szerepet kap a precizitás, az egyensúly és az aromatikus mélység. A korszerű pincetechnológia a francia habzóbor-hagyománnyal találkozik, így olyan alkoholmentes habzóbor születik, amely megjelenésében és ízében közel áll a klasszikus előképekhez. A kifinomultság, a gyümölcsösség és a frissesség ennek a pincészetnek a stílusát végigkísérő fő jellemzők.

Fogyasztási javaslatok a Chavin Zero Sparkling Blanc de Blanc alkoholmentes borhoz

A Chavin Zero Sparkling Blanc de Blanc alkoholmentes - Pierre Chavin számos alkalomra ideális aperitifnek bizonyul. A friss gyöngyözés és a tiszta gyümölcsös aromajáték kiválóan illik könnyű előételekhez és finom falatokhoz.

Különösen harmonikus párosítások:

• könnyed ételekhez, például salátákhoz, zöldséges antipastikhoz vagy enyhe kecskesajthoz
• világos, tartalmas fogásokhoz, például szárnyasterrinhez, quiche-hez vagy enyhén fűszerezett tésztaételekhez
• halakhoz és tenger gyümölcseihez, például garnélához, Szent Jakab-kagylóhoz vagy posírozott halhoz
• finom fingerfood-változatokhoz fogadásokon és rendezvényeken
• almával, körtével vagy citrusfélékkel készült gyümölcsös desszertekhez

Elegáns megjelenése számos alkalomhoz illik: ünnepi fogadásokhoz, stílusos aperitifekhez, születésnapokhoz, családi ünnepekhez vagy romantikus, kétszemélyes estékhez. Üzleti eseményeken is, ahol alkohol nélküli, határozott megjelenésre van szükség, ez a habzóbor stílusos megoldást kínál a pohárban.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 6–8 Celsius-fok között van. Ezen a hőmérsékleten a gyümölcsösség, a gyöngyözés és a frissesség különösen tisztán és precízen bontakozik ki. Egy jéggel és vízzel megtöltött pezsgővödörben tartott, jól lehűtött palack hosszabb ideig megőrzi ezt a hőmérsékletet.

Tárolásához hűvös, sötét, jelentős hőmérséklet-ingadozásoktól mentes hely ajánlott. A palackot ideális esetben fektetve kell tárolni, hogy a dugó érintkezzen a folyadékkal. A rövid vagy középtávú tárolás megőrzi ennek az alkoholmentes habzóbornak a frissességét, gyümölcsösségét és elegáns gyöngyözését.

A megfelelő, magas és karcsú formájú habzóborospohárban ez a Chardonnay-habzóbor megmutatja finoman felszálló gyöngyözését és élénk játékát a pohárban. Így élvezetes pillanat születik, amely stílusosan egyesíti az eleganciát, a frissességet és a francia habzóbor-kultúrát.

• További termékek a Pierre Chavin