Bubliny Frizzante lieblich - W18

Finoman gyöngyöző szalmasárga szín a pohárban, finom és tartós mousseux, felette pedig ezüstös reflexek lágy csillogása: a Bubliny Frizzante lieblich - W18 már megjelenésével is a nyár könnyedségét sugározza. Illatában intenzíven gyümölcsös jegyek bontakoznak ki érett őszibarackkal, sárga almával és egy leheletnyi körtével. Diszkrét virágos tónusai fehér virágokra emlékeztetnek, amelyeket finom citrusos árnyalat kísér, frissességet és izgalmas feszültséget kölcsönözve az illatnak.

Szájban ez a kékfrankosból készült Blanc de Noir légiesen könnyed és játékos. A Frizzante gyöngyözése krémesen simul a nyelvre, élénken emeli ki az édes gyümölcsösséget, miközben kellemes kortyolhatóságot biztosít. Lédús őszibarackos aromák, világos bogyós gyümölcsök és egy leheletnyi trópusi gyümölcs kísérik az első kortytól a lecsengésig. A maradékcukor harmonikusan simul a borba, a savak tiszták és precízek maradnak, anélkül hogy valaha is uralkodóvá válnának.

Szerkezete karcsú, elegáns, és tudatosan a könnyed élvezetre összpontosít. Alacsony alkoholtartalma ellenére a bor aromásan jelen van, és tiszta, gyümölcsös lecsengést hagy a szájban. A klasszikusan inkább vörösborként ismert kékfrankos itt a csehországi Morva régió stílusos Blanc de Noir boraként játékos, modern oldalát mutatja.

• Bortípus: gyöngyözőbor, Blanc de Noir
• Szín: ragyogó szalmasárga ezüstös reflexekkel
• Szőlőfajta: kékfrankos, fajtaborként
• Származási hely: Morvaország, Csehország
• Ízvilág: édeskés, gyümölcsös
• Textúra: könnyed, gyöngyöző, lágy
• Aromatika: őszibarack, sárga alma, körte, világos bogyós gyümölcsök, citrus
• Stílus: modern, könnyed, nyárias

1. Gyöngyöző könnyedség finom édességgel
2. Kifejező gyümölcsösség mérsékelt alkoholtartalom mellett
3. Elegáns, modern palackdizájn
4. Ideális nyári borként és partik kísérőjeként

A pohárban a Bubliny Frizzante lieblich - W18 nyitott, bájos és közvetlenül megközelíthető. Jól integrált savszerkezete megtámasztja az édességet és frissességet kölcsönöz, miközben a gyöngyözés lágy, szinte krémes érzetet hagy a szájban. A lecsengés gyümölcsös, tiszta és meglepően hosszú egy ilyen könnyed gyöngyözőborhoz képest.

A Bubliny Frizzante lieblich W18 készítése

A Bubliny Frizzante lieblich - W18 szőlői a Csehország délkeleti részén található Morva régióból származnak. A térségre mérsékelt, kontinentális jellegű éghajlat jellemző, meleg nyarakkal és hűvös éjszakákkal. Ezek a hőmérséklet-különbségek elősegítik a szőlő lassú érését, és megőrzik a kékfrankos aromás frissességét.

A tőkék löszben és meszes üledékekben gazdag talajban gyökereznek, amelyet homokos betelepülések tarkítanak. Ez a kombináció jól vízelvezetett szőlőültetvényeket biztosít, és tiszta, precíz gyümölcsösséget kölcsönöz a későbbi bornak. A szüret szelektíven, gyakran a kora reggeli órákban zajlik, hogy a szőlő lehűtve érkezzen a pincébe, és megőrizze finom aromáit.

A Blanc de Noir stílushoz a vörös kékfrankos szőlő azonnal a présbe kerül a szüret után. A bogyóhéjjal való érintkezés rendkívül rövid ideig tart, így világos színű must készül, amely csak finoman emlékeztet vörös eredetére. Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentartályban történik, hogy az őszibarack, az alma és a körte gyümölcsös aromái tisztán kibontakozhassanak.

Az erjedést követően a fiatal bor egy ideig finom seprőn pihen a tartályban. Ez az érlelés további krémességet és finom textúrát kölcsönöz neki a szájban. A szén-dioxid a tartályban keletkezik, majd célzottan a borban marad, és később a pohárban élénk pezsgést biztosít.

A W18 Winery pincestílusának középpontjában a tisztaság, a frissesség és a modern kortyélmény áll. A fa itt nem játszik szerepet, helyette a rozsdamentartályok és a hűvös, precíz borkészítés kerül előtérbe. A pincében végzett minden munka olyan gyöngyözőbor létrehozását szolgálja, amely spontán örömet okoz, könnyen szerethető, és a kékfrankos gyümölcsös karakterét új, könnyed köntösben mutatja be.

Fogyasztási javaslatok a Bubliny Frizzante lieblich W18 borhoz

Gyümölcsös-édeskés karakterével ez a Frizzante különösen jól illik édes-fűszeres ételekhez. Az ázsiai ihletésű fogások, például az édes-csípős chiliszósszal tálalt sült garnéla, a terijaki csirke vagy a ropogós tavaszi tekercs finom ellenpontot talál benne. A bor aromás édessége kiválóan harmonizál a diszkréten csípős összetevőkkel.

A desszertek terén is számos izgalmas párosítás kínálkozik. Az őszibarackkal vagy sárgabarackkal készített gyümölcsös torták, az egzotikus gyümölcsökkel tálalt panna cotta vagy a friss gyümölcssaláta a Frizzante gyöngyözésével együtt különleges ragyogást kap. Enyhén sós rágcsálnivalók, például chips, diófélék vagy lágy sajtok kontrasztjaként izgalmas pillanatokat teremt.

• Tökéletes édes-fűszeres ételekhez
• Kiváló aperitifként a teraszon
• Nyári büfék és partik kísérője
• Ideális piknikekhez és kerti összejövetelekhez

A Bubliny Frizzante lieblich - W18 5–7 °C-on, fehérboros pohárban bontakoztatja ki teljes aromáját. A pohár karcsú formája összegyűjti a gyümölcsös jegyeket, teret enged a gyöngyözésnek, és koncentráltan mutatja meg az illatot. Nyári borként ez a Frizzante tökéletesen illik langyos estékre, barátokkal töltött kötetlen találkozókhoz vagy spontán, az erkélyen vagy a teraszon megkezdett hétvégékhez.

Néhány hónapos rövid tároláshoz hűvös, sötét, lehetőleg állandó hőmérsékletű hely ajánlott. A palack fektetett helyzete megbízhatóan tömören tartja a csavarzárat. A bor frissen és fiatalon mutatja meg erényeit, amikor a gyümölcsösség még élénken ragyog, a gyöngyözés pedig energikus hatást kelt.

Legyen szó könnyed aperitifről, falatkák és édes-fűszeres fogások kísérőjéről vagy a nyári ünnepség gyöngyöző fénypontjáról: ez a Frizzante könnyedséget varázsol a pohárba, és illatos gyümölcsösséggel, finom édességgel, valamint frissítő pezsgéssel csábít.

• További termékek a Vinařství W18