Attems

Csaknem 1000 éves, borhoz kötődő családtörténetével a friuli–julius-velencei Attems pince igazi kivételnek számít. A hosszú hagyomány ellenére a borok elsősorban könnyed frissességükkel, valamint fiatalos és modern stílusukkal győznek meg. 

Attems pincészet – egy évezrednyi hagyomány 

A borászat hagyománya a Attems grófi házban 1106-ra nyúlik vissza, amikor Konrad de Attems a salzburgi püspöktől ajándékba kapta a birtokot. Már akkoriban is foglalkoztak itt szőlőműveléssel. A görzi birtokon a borkészítés kereskedelmi célú megkezdésére azonban csak 1935-ben került sor. Ekkor örökölte meg a birtokot Douglas Attems, aki új minőségi szemléletet honosított meg, és egyúttal megnyitotta a piacot is.

Ideális feltételek őshonos és nemzetközi szőlőfajtáknak az Attems birtokon

A Attems szőlőültetvényei kevesebb mint 15 kilométerre fekszenek az Adriától, így éppen a megfelelő mennyiségű száraz nyári meleget kapják, ami természetesen különösen kedvez a fehér szőlőfajtáknak. Az Alpok és az Adria közelsége, a tengerpart és a hátország, a mediterrán szárazság és az európai mérséklet találkozása már évszázadokkal ezelőtt gyorsan megértette a vidék borászaival, hogy ezek az ideális feltételek a nemzetközi fajták számára is, amelyeket aztán nagy sikerrel kezdtek művelni. 

Az Attems Cicinis

Douglas Attems felismerte, hogy a sok napfény és az ideális mikroklíma, a tökéletes hőmérséklet-ingadozással együtt, a legjobb alapot jelenti ahhoz, hogy kitűnjenek a versenytársak közül. A Attems Cicinis borral a birtok hamarosan egy saját kis fehérbor-nisét teremtett. A Cicinis egy dűlő neve a Collióban, Friuli egyik rendkívül gazdag alrégiójában. Maga a Cicinis egy ropogós Sauvignon Blanc cuvée, amely markáns fűszernövényes jegyeivel, fehér virágaival és rendkívül aromás gyümölcseivel csábít. Ezzel a kis nemes fehérborral csodálatos névjegykártya született a Collio számára.

Új utak keresése és a jövő felé vezető lépések

Douglas gróf 1999-ig maradt a napi működésben, majd lehetővé tette az utódnemzedék számára, hogy fontos lépést tegyen a jövő felé: 2000 óta a kék vérűek a Marchesi de’ Frescobaldi borászattal dolgoznak együtt – ez Olaszország egyik legnagyobb bortermelője.

A Attems pince a sallangmentes borkedvelést képviseli. Még ha alapvetően inkább fehérbor-kedvelő is, hiszen ez a régió ebben a legjobb: a vörösborok, mint az Attems Merlot, új felfedezőútra viszik az ízlelőbimbókat. Ennek ellenére semmi sem múlja felül a fehérborok pezsgő életörömét. Nem könnyű tehát a döntés. 

És ezek a szőlőfajták találhatók a Attems pincészetnél: 

• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Szürkebarát (Pinot Grigio)