Tequila Reposado - Rammstein

A Tequila Reposado - Destilería Valle Verde meleg aranyló ragyogásban mutatkozik. Finom borostyán reflexek táncolnak a fényben. A tiszta szín nyugodt hordós érésre utal. Az orrban selymes bukét tár fel. Az érett agave áll a középpontban. A vanília selyemként borul rá. Finom fahéjas fűszer lengedez vele. A háttérben méz, karamell és finom tölgyjegyek mutatkoznak. Egy leheletnyi narancs héj, fehér bors és egy kis kakaó egészíti ki a képet.

A kortyban a tequila lágynak és teltnek hat. Krémes struktúra találkozik a gazdag agave édességgel. A vanília és a fahéj nemes fűszert adnak. Pirítottság, toffee és egy kis pörkölt kókusz finom hangsúlyokat helyeznek. Egy csipet citrus frissességet hoz. A tölgy fogást és mélységet ad. A szájérzet selymes és kerek marad. A lecsengés hosszú és meleg. Fahéj, vanília és agave elegánsan visszhangzanak. Egy finom füstös felhang villan fel. Az egyensúly az utolsó cseppig precíz marad.

Ez az arany agave szellem Mexikóból származik és 38,0 % Vol.-kal kerül a 0,7 l-es palackba. A szeszes ital hitelességet és osztályt mutat. Tiszta nosing pohárban ragyog. Jégen több vanília és karamell jelenik meg. Koktélokban nemes agave szívet ad. Egy Reposado Margarita olyan selymes, mint elegáns. Egy Agave Old Fashioned a meleg fát és a fahéj tónust emeli ki.

Így hozza ki a legtöbbet a Tequila Reposado - Destilería Valle Verde varázsából:

1. Öntsön 2 cl-t a Copitába a szagoláshoz. Hagyja levegőzni a cseppeket.

2. Szaglásnál legyen nyugodt. Finoman forgassa a poharat. Keresse az agavét, a vaníliát és a fahéjat.

3. Vegyen egy kis kortyot. Gurítsa a nyelvén. Lélegezzen lassan kifelé.

4. Várjon a lecsengésre. Érezze a meleget, a fűszert és a finom tölgyet.

A Tequila Reposado előállítása a Destilería Valle Verde-nál

Az alapot a jaliscói érett Kék Weber-agave adja. A piñas nyolc–tíz évig érnek a napon. Szüretelésük machetével történik, az agave szívéhez közel. A csapat nagy hangsúlyt fektet a tiszta terroirra. A magashegyi agavék édességet és citrusosságot adnak. Az alacsonyföldi agavék fűszerességet és erőt kölcsönöznek. Így alakul ki mélység a házasításban.

A piñas lassan sülnek kőkemencében. A lágy gőz kioldja a cukrokat a szívből. Egy rész autoklávban fő az üde jegyért. Ezt követi a pépesítés, gyakran Tahona-kővel. Így a rost intakt marad. A must tisztán és édesen folyik. Lassan indul a erjesztés nyitott kádrendszerben. Saját élesztő és szelektált kultúra vezeti a folyamatot. A tempó nyugodt marad, hogy az aromák ragyogjanak.

A lepárló réz pot stilleket használ a teljes maghoz. Két lepárlás ad tisztaságot és testet. A középrész nagyon tisztán mutatja az agavét, a vaníliát és a fahéjat. A heves előfrakciókat és a nehéz utófrakciókat szigorúan elválasztják. A fiatal tequila ezután Ex-Bourbon hordókban pihen. A hordó vanília, karamell és pirított jegyeket ad. Az érlelés több hónapig tart, ami tipikus a reposado-knál. Így lesz arany színe. A fűszeresség élénk marad.

Az érlelés után következik a small batch házasítás. Egy mester érzéssel rétegezi a hordókat. Egy gyengéd szűrés tisztít, anélkül, hogy elvenné a lelket. 38,0 % Vol.-kal töltik 0,7 l-es palackokba. A parafa szorosan és elegánsan zár. Minden palackon szerepel a tétel és a batch. Így átlátható marad a származás. A szeszes ital kézművességet, stílust és lelket mutat. Egy igazi signature darab ismerőknek és kíváncsiknak.

Fogyasztási javaslatok a Tequila Reposado - Destilería Valle Verde-hoz

A Tequila Reposado - Destilería Valle Verde remekül illik a kifinomult konyhához. A fűszer és a vanília körülöleli a sót, a füstöt és a citrusokat. Így egy örömet adó játék jön létre. Tálalja 12–14 °C-on. Használjon nosing poharat vagy Copitát. Így tökéletesen irányítja az aromákat.

Ételek, melyek csillogást váltanak ki:

• Tacos al Pastor ananászhéjjal és korianderrel

• Grillrák lime-mal, fokhagymával és chiliporral

• Pollo Asado narancsos glace-szal és fahéjporral

• Quesadilla gombával, fiatal sajttal és friss salsa verdével

• Dorada ceviche grapefruittal és rózsaborssal

• Grillezett ananász barna cukorral és vaníliafagyival

• 70% fölötti étcsokoládé tengeri sópelyhekkel

• Érettebb sajtok, mint Manchego Curado vagy Queso Añejo

Recept tipp: Reposado Margarita. Shakeljen 5 cl tequilát, 2 cl lime-ot, 2 cl agaveszirupot és egy leheletnyi narancslikőrt. Tegyen jeget, majd erősen rázza össze. Szűrje egy sóval szegélyezett coupette-be. Díszítse lime héjjal. A drink finoman egyensúlyba hozza az agavét, a vaníliát és a fahéjat. Mexikói stílusú Old Fashionedhez keverjen 6 cl tequilát, 0,5 cl agaveszirupot és két dash Angosturát. Egy nagy jégtömb és egy narancshéj. Így a tequila megmutatja meleg fáját és hosszú lecsengését.

Vásárlási tipp: Rendelje meg ezt az arany agave kincset kényelmesen online. Élvezze a gyors szállítást és a gondos csomagolást. Otthoni bár pillanathoz vagy elegáns ajándéknak. Az ár-élvezet arány erősnek tűnik. A minőség állandó marad. Aki szereti a tequilát, itt talál egy új szívet. Aki újra fedezi a tequilát, gyengéd, tiszta kaput talál az agave világába.

Összegzés: Ez a Reposado lelket, stílust és mélységet mutat. Lágy, de sosem fáradt. Fűszer, édesség és fa táncolnak trióként. Tiszta, jégen és mixekben is ragyog. Az arany szín hívogató. Az orr leköt. A száj mosolyog. A lecsengés hosszú. Így a tequila igazán örömet okoz.

• További termékek a Rammstein