Kadette Pinotage Rosé - Kanonkop Estate

A pohárban a Kanonkop Estate Kadette Pinotage Rosé sűrű, világosvörös színben mutatkozik. A pohárban ez a rosébor a Kanonkop Estate pincészettől eper, ananász, málna és maracuja aromáit tárja fel, további gyümölcsös jegyekkel kiegészülve. Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt egy felső belépő kategóriás bortól el lehet várni, ez a dél-afrikai bor a teljes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az élvezetes ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A szájban ennek az erőteljes rosébornak a textúrája csodálatosan könnyed. A lecsengésben ez a fiatal bor a Dél-afrikai Köztársaság Nyugati-Fok tartományának borvidékéről végül jó hosszúságával tűnik ki. Ismét felbukkannak az eperre és málnára emlékeztető jegyek. Az utóízben a gránitban gazdag talajokból származó minerális tónusok is társulnak hozzá.

A Kanonkop Estate Kadette Pinotage Rosé vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtára, a Pinotage-ra kerül. Ehhez a csodálatosan erőteljes fajtaborhoz a Kanonkop Estate kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot használt. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Nyugati-Fokon. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a gránitos talajba. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Kadette Pinotage Rosé néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási javaslat a Kanonkop Estate Kadette Pinotage Rosé borhoz

Ezt a dél-afrikai rosébort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőnek joghurtos-mentás pestós spagettihez, zöldséges raguhoz pestóval vagy sültkolbász-gombócos tésztához.

• További termékek a Kanonkop