Epicuro Bianco alkoholfrei - Femar Vini

Az Epicuro Bianco alkoholmentes a Femar Vinitől ragyogó, halványsárga színnel mutatkozik be, amely azonnal magára vonja a tekintetet. Az élénk aranysárga árnyalat finom harmóniát tár fel a tisztaság és az áttetszőség között. Illatában sokrétű aromavilág bontakozik ki: friss citrusjegyek, mint a citrom és a grapefruit, amelyeket visszafogott fehér virágos tónusok kísérnek. Ezt egészítik ki a zöld alma, az érett körte és egy leheletnyi fehér őszibarack finom jegyei. Az aromás bukét diszkrét ásványos köves árnyalatok és a briós krémes, lágy tónusa teszik teljessé, ami elegáns mélységet kölcsönöz a bornak. A szájban az Epicuro Bianco alkoholmentes élénk frissességgel bontakozik ki, amely harmonikusan illeszkedik a közepes testességhez. Kiegyensúlyozott savai pezsgő érzetet adnak, miközben a citrusos és trópusi gyümölcsös jegyek finom ásványos árnyalatokkal kapcsolódnak össze. Az ízélményt lágy krémesség kerekíti le, amely sokféle alkalomhoz ideális választássá teszi. A lecsengés hosszan tartó, kellemes utóízzel, fehér virágokra emlékeztető tónusokkal és egy csipetnyi ásványos frissességgel, amely tartósan elkényezteti az érzékeket.

Az Epicuro Bianco alkoholmentes vinifikációja a Femar Vinitől

Az Epicuro Bianco alkoholmentes kizárólag a legkiválóbb nemzetközi és helyi szőlőfajtákból készül, amelyeket gondosan, fenntartható művelési módszerekkel termesztenek. A szőlőültetvény optimális fekvésben található, így a tőkék sok napfényt és hűvös éjszakákat kapnak az ideális érés érdekében. A szőlőt optimális érettségben szedik, hogy tökéletes egyensúlyt érjenek el a gyümölcsösség és a savak között. A szüretet kíméletes préselés követi, amely során a héjak csak nagyon rövid ideig érintkeznek a musttal, hogy a maximális gyümölcsösséget megőrizzék, tannin- vagy borsos jegyek nélkül.

A must ellenőrzött autolízisen megy keresztül, amely során természetes élesztők indítják el az erjedési folyamatot. Az alkoholmentes bor előállításához az alkoholos erjedést idő előtt leállítják, hogy megőrizzék a kívánt aromagazdagságot. Ezt követően a bor rozsdamentes acéltartályokban érlelődik, hogy a frissesség és a buké megmaradjon. A folyamat vége egy finom, hideg szűrés, amely tökéletesen kerek egésszé teszi a bort. Már a modern tartályokban történő érlelés során kialakul a gyümölcsös jegyek és az ásványos komponensek kifinomult egyensúlya. Az érlelés során következetesen kerülik az oxidációt, így az aromaprofil élénk marad. Az eredmény egy bor, amely tisztaságával, frissességével és intenzív gyümölcsösségével tűnik ki, ugyanakkor teljesen alkoholmentes – igazi élvezet mindazoknak, akik az élénk aromákra helyezik a hangsúlyt.

Étkezési ajánlások az Epicuro Bianco alkoholmentes tételhez a Femar Vinitől

Az Epicuro Bianco alkoholmentes kiválóan illik a mediterrán ételek széles választékához. Friss savai és élénk gyümölcsaromái harmonikusan egészítik ki a finom fogásokat. Különösen jól társítható könnyű halételekhez, tenger gyümölcseiből készült salátákhoz vagy rákfélékből készült fogásokhoz, mivel szépen kiemeli a természetes tengeri aromákat. A pácolt paradicsommal, cukkinivel vagy articsókával készített antipastik is profitálnak élénk karakteréből. Vegetáriánus fogásokhoz ajánlott például citromos-bazsalikomos szósszal készült tészta, ahol a bor friss citrusos jegyei tökéletesen aláhúzzák az ízeket. Ugyanígy jól illik kreatív zöldségcurrykhez vagy könnyű rizottókhoz, amelyeket újhagymával és citrusfélékkel készítenek.

Igényes ínyenceknek grillezett, fűszerkéregben sült halhoz ajánlunk egy tányér sült jakabkagylót citromos-vajas mártással. Egy lágy kecskesajtból, zöld almából és dióból álló sajttál szintén ideális kísérő. Az ital kiváló választás baráti összejövetelekhez, szabadtéri piknikekhez vagy aperitifként egy mediterrán menü előtt. Az Epicuro Bianco alkoholmentes élénk frissessége kiemeli az ételek aromáit anélkül, hogy elnyomná azokat, és kiegyensúlyozott ízélményt nyújt, amely további kortyokra csábít. Sokoldalúsága révén tökéletes választás minden olyan alkalomra, amikor élénk és ízletes kísérőre van szükség.

• További termékek a Femar Vini