Añejo Tequila - Código 1530

Arany fény a pohárban élvezetet ígér. A kezdés érett agavét, meleg karamellt és lágy vaníliát mutat. Az orrban lebeg egy leheletnyi méz, kakaó és édes tölgy. Finom jegyekben narancshéj, limevirág és fehér bors adnak világos akcentusokat. Egy csipet toffee, mandula és egy kevés szerecsendió zárja a bukettet.

A korty textúrája selymes és tiszta. A sült agave vezet, ezt követi a vaníliakrém, karamell-fudge és egy érintés pörkölt tölgy. Érett citrus, egy kevés ananász és egy csipetnyi só emlékeztet a terroirra. Diszkrét kakaó nibs, fahéj és aszalt sárgabarack adnak mélységet. A lecsengés hosszú, meleg és finoman fűszeres. Egy puha zárás tölgytanninnal, vaníliával és fehér borssal finom hullámban viszi tovább az aromákat.

Ez a tequila megszólítja a bennfenteseket és az érdeklődőket egyaránt. 38,0% Vol jelenlétet ad, de nem kemény. Az egyensúly precízen és nemesnek hat. Az arany szín a hordós pihenésre utal. A stílus egyértelműen a tiszta élvezetre céloz, jégen vagy mint nemes alap koktélokhoz. Mexikó adja az agave lelkét. A szív a kézművességet, tisztaságot és lendületet mutatja.

Számokban és tényekben a vásárláshoz: 0,7 l palack, 38,0% Vol, származás Mexikó, szeszesital típusa tequila, színe arany. A boltban ez most számít: megbízható minőség, nemes megjelenés, erős aromakompozíció. Ez a csepp illik a házibárba, az asztalhoz és a bármunkához. Felkelti az elővárakozást és vágyat a következő kortyra.

A varázs a cukor, fűszer és frissesség játékában rejlik. Karamell és vanília meleget ad. Az agave mélységet, fogást és tiszta profilt hoz. A citrus és a könnyű gyógynövények életben tartják a képet. Az eredmény ivási flow minőséggel. Legyen önmagában vagy italban: a profil világos, bájos és fókuszált marad.

A szakértők számára a stílus egy reposado típus aranyos megjelenéssel. A kezdők számára hozzáférhetőnek és elegánsnak hat. Az orr bájt mutat, a korty erőt és nyugalmat. Így keletkezik egy desztillátum, amely örömet ad és hosszan tart. Kötelező darab a finom agave arany rajongóinak, mint a Tequila Dorado - Hacienda de Agave.

A Tequila Dorado - Hacienda de Agave előállítása

Alapként a Kék Weber Agave szolgál. Érett piñas nőnek fennsíkokon és mélyedésekben. A nap, a talaj és a tengerszint feletti magasság formálja a terroirt. A betakarítás éretten történik, amikor a szívek tele vannak cukorral. A jimadók tisztán vágják, hogy elkerüljék a keserű anyagokat.

1. Hőkezelés hagyományos hornókban vagy autoklávban, hogy a keményítő cukorrá alakuljon.

2. A puha piñas őrlése tahona-kővel vagy hengermalommal, hogy kiengedjék az édes levet.

3. A mosto erjesztése élesztővel, gyakran részben vad, részben tiszta tenyészet, a finom agave hangzásért.

4. Kétszeri lepárlás rézben, az elő- szív- és utófuttás világos elválasztásával a tiszta stílusért.

5. Pihenés tölgyben, többnyire ex-bourbon hordókban, melyek vaníliát és karamellt adnak.

6. Forrásvízzel 38,0% Vol-ra beállítva, majd pihenés a töltés előtt az összhangért.

• A hordós pihenés adja az arany fényt és a selymes kerekítést.

• Az élesztő gyümölcsös észereket épít, amelyek finomítják az orrot és a kortyot.

• A réz eltávolítja a kemény jegyeket és elősegíti a tiszta textúrát.

• Gondosság a vágásoknál tisztán és frissen tartja a szívet.

A lepárló enyhe hővel és precizitással dolgozik. A lassú erjedés mélységet és tiszta profilt hoz. A hordó, általában közepesen pörkölt, vaníliát, toffeed és finom fűszereket ad. Így keletkezik az a desztillátum, amely üdvözöl az üvegben finom fényével és tiszta agaveerejével. Egy név, amely ezt képviseli: Tequila Dorado - Hacienda de Agave.

Fogyasztási javaslatok a Tequila Dorado - Hacienda de Agave-hoz

Ez a tequila tisztán 16–18 fokon, egy Nosing-pohárban ragyog. Egy kis víz kinyitja a vanília és a citrus jegyeket. Egy tiszta jégkocka még lágyabbá teszi a lecsengést. Food pairinghez kiváló a fine dining és a grillételek mellett.

• Ceviche lime-mal, korianderrel és mangóval kiemeli a friss agave jegyet.

• Tacos al Pastor ananásszal felveszi a karamellt és a fűszert.

• Grillezett garnéla chilivel és fokhagymával játszik a borssal és a citrusokkal.

• 70% étcsokoládé hangsúlyozza a kakaót és a tölgyet a finisben.

• Quesadilla Oaxaca sajttal és jalapeñóval olvadást és fogást hoz a játékba.

A koktélrajongók mélységet találnak a keverékekben. Az ital nemes és tiszta marad. Az agave mindig a fókuszban áll. Itt három recept, amely megtartja a profilt.

1. Reposado Old Fashioned: 6 cl Tequila Dorado - Hacienda de Agave, 1 BL agaven nektár, 2 csepp Angostura, nagy jégblokk, narancshéj. Finoman keverni, leszűrni, a héjat a pohár fölött csavarni.

2. Tommy’s Margarita: 6 cl tequila, 3 cl friss lime, 2 cl agaveszörp. Erősen rázni, tumblerbe jéggel, sós perem opcionális. Friss, tiszta, citrusos lendület.

3. Paloma Suprema: 5 cl tequila, 2 cl lime, csipet só, grapefruit szóda felöntve. Magas tumbler, jég, grapefruit héj. Friss, pezsgő, igazi nyár.

Az asztalhoz alkalmas egy megosztós tál. Grillezett kukorica chilivajjal, pico de gallo, avokádókrém és lime-os rizs. A kukorica édessége és a chili fűszeressége felfogja a vaníliát és a borsot az italban. Szintén illik sashimi lazac szezámmal és yuzuszal. A halak textúrája szereti a lágy tölgyet.

Akki digestif stílust keres, sült karamellflannal tálalja. A karamell jegyek visszhangoznak. Egy espresso mellé kiemeli a kakaó tónust. Így zárul az este kerek és stílusos módon.

Vásárlás szempontjából a többlet: tiszta származás, finom kézművesség, nemes aromák, nagy sokoldalúság. A megjelenés meggyőz a pultnál, az asztalnál és a házibár fényében. Ezzel a cseppel a minőségre, mélységre és a tiszta agave lélekre tesz fogadást. Kényeztesse magát az arany élménnyel a Tequila Dorado - Hacienda de Agave-val.

• További termékek a Código 1530