37 Grad Pinot Noir 0,375l - Manufaktur Jörg Geiger

37 fokos Pinot Noir 0,375l a Manufaktur Jörg Geiger-től mélyen fénylő rubinvörös színnel büszkélkedhet, amely azonnal vonzza a szemet. Az élénk szín jellemző egy mesterien érlelt Pinot Noir-ra, és már a pohárban elegáns, csábító fényt kölcsönöz a bornak. Az orr felé haladva egy összetett aromakomplexum bontakozik ki. Lédús cseresznye és érő eper olvad össze finom hibiszkusz- és gyöngéd viola-illatjegyekkel. Egy finom melegséget adó fűszeresség szegfűszeg, fahéj és enyhe csípősség formájában, mely alapot ad a lenyűgöző mélységnek. A szájon át érzett gyümölcsös frissesség remekül kiegyensúlyozott a finom, lágy tanninokkal és élénk savvel, melyek strukturát és tartást adnak a bornak. Ízjegyek között szerepel a vörös áfonya, málna, valamint finom utalások az erdei talajra és egy kis füstösségre. A hosszú lecsengés tökéletesen zárja az ízélményt. Összességében a 37 fokos Pinot Noir 0,375l a Manufaktur Jörg Geiger-től sokrétű képet mutat egy klasszikus burgundi borról, amely mind a hozzáértőket, mind a kezdőket lenyűgözi.

A 37 fokos Pinot Noir 0,375l a Manufaktur Jörg Geiger-től szüretelése

A 37 fokos Pinot Noir 0,375l a Manufaktur Jörg Geiger-től szőlőjét gondosan válogatott, ásványi anyagokban gazdag szőlőültetvényekről szedik, melyek kiváló klímális feltételeket biztosítanak késői Burgundi szőlőfajta számára. A mérsékelt napi klíma, a hűvös éjszakák ideális éréshez és tökéletes egyensúlyt biztosítanak a cukor és a sav között.

1. Kézi szüret: A szőlőket kizárólag kézzel szedik, hogy elkerüljék a károsodásokat és csak az érett bogyókat dolgozzák fel.

2. Azonnali feldolgozás: A szőlőt gyorsan a vinuitébe szállítják, ahol óvatosan lepárolják, és enyhén összezúzzák a bogyókat.

3. Hűtött törkölyerjesztés: Körülbelül 30 °C hőmérsékleten zajlik az erjesztés rozsdamentes acél tartályban, ahol rendszeresen belemerítik a törkölyhéjakat az optimális szín- és aromakivonás érdekében.

4. Érés rozsdamentes acél tartályban: A finom gyümölcsösséget és az elegáns tanninszerkezetet megőrizve a fa érlelését mellőzik, így a tartályban érlelik. Ez hangsúlyozza a Pinot Noir frissességét és gyümölcsösségét, valamint megőrzi az élénk egyéniségét.

5. Szűrés és palackozás: A tisztítási szűrést követően a bort óvatosan palackozzák és készült a kiszállításra.

Az egész folyamat a legmagasabb precizitással és szenvedéllyel zajlik, hogy kiemelje a szőlőfajta, a Pinot Noir lényegét. Az eredmény egy kifinomult, aromában és ízben egyaránt meggyőző bortípus.

Ételek ajánlása a 37 fokos Pinot Noir 0,375l a Manufaktur Jörg Geiger-től számára

A 37 fokos Pinot Noir 0,375l a Manufaktur Jörg Geiger-től tökéletesen illik különféle ételekhez. Élénk gyümölcsössége és finom szerkezete kiválóan kiegészíti az elegáns, aromás fogásokat.

• Gyöngéd kígyózhús, friss narancs szószban – a bornak friss savassága élénk kontrasztot ad.
• Lazacfilé bőrében grillezve, könnyűmustár- és kapribli mártással, amely aromásan kiegészíti a bort.
• pörköltek gombával, például marhabakony burgundi mártásban, amelyek klasszikus kísérői a Pinot Noir-nek.

Ez a bor arra invitál, hogy fedezd fel az élvezetet újra. Gyümölcsös és fűszeres jegyek kiegyensúlyozott harmóniája kíséri és emeli minden étel élményét. A tökéletes élmény érdekében javasoljuk, hogy enyhén hűtsd 14–16 °C-ra. Így teljesedik ki a 37 fokos Pinot Noir 0,375l a Manufaktur Jörg Geiger-től eleganciája és melegsége.

• További termékek a Manufaktur Jörg Geiger