ViSecco Sauvignon Blanc 0,375l - Manufaktur Jörg Geiger

A Manufaktur Jörg Geiger ViSecco Sauvignon Blanc 0,375 l tiszta, ragyogó világossárga színben mutatkozik, zöldes reflexekkel. Ez a színjáték a bor fiatalságát és frissességét hangsúlyozza. Illatában intenzív buké bontakozik ki, amelyet az érett egres, a zöld paprika és a friss lime zamatos aromái jellemeznek. Ezt az aromajátékot a fehér bodza finom jegyei, valamint egy visszafogott ásványos jelleg egészíti ki, amely elegáns karaktert kölcsönöz a bornak. Kortyban a Manufaktur Jörg Geiger ViSecco Sauvignon Blanc 0,375 l élénk, lendületes savakkal, amelyek frissé és ösztönzővé teszik. Ízében a grapefruit és a citromfű citrusos árnyalatai dominálnak, amelyeket határozott fűszeresség és egy leheletnyi nedves kő egészít ki, mélységet adva a kortynak. A lecsengés hosszan tartó, finoman beépült ásványossága pedig tovább kísér, így ez a bor valódi élményt nyújt.

A Manufaktur Jörg Geiger ViSecco Sauvignon Blanc 0,375 l borkészítése

A Manufaktur Jörg Geiger ViSecco Sauvignon Blanc 0,375 l szőlője gondosan kiválasztott ültetvényekről származik, amelyek napfényben gazdag fekvésüknek köszönhetően optimális érési feltételeket biztosítanak. A termesztés során különös figyelmet fordítanak a fenntartható gondozásra és a talaj természetes állapotának megőrzésére, hogy a szőlőfajta jellegzetes karaktere teljes mértékben érvényesülhessen.

A Sauvignon Blanc szőlőjét kizárólag kézzel szüretelik. Ez kíméletes feldolgozást és csak a legjobb, teljesen érett bogyók kiválasztását teszi lehetővé. A szelektív szüret biztosítja az aromák tisztaságát és a szükséges frissességet a további feldolgozáshoz.

A szüretet követően kíméletes préselésre kerül sor. A mustot késedelem nélkül rozsdamentes acéltartályokba töltik, hogy megőrizzék élénk karakterét. Itt szabályozott hőmérsékleten erjed, amelynek során az alacsonyabb hőmérséklet optimálisan megőrzi a gyümölcsös aromákat és az ásványos jegyeket.

A rozsdamentes acéltartályos érlelés célja egy tiszta, friss-gyümölcsös és finoman strukturált fehérbor létrehozása. Az erjesztés és az érlelés fahatás nélkül zajlik, így a szőlőfajtára jellemző gyümölcsösség és ropogósság teljes mértékben kibontakozhat. Végül rövid finomseprős érlelés következik, amely lágyan krémes kortyérzetet ad a bornak, és fokozza annak összetettségét.

Ételajánló a Manufaktur Jörg Geiger ViSecco Sauvignon Blanc 0,375 l borhoz

A Manufaktur Jörg Geiger ViSecco Sauvignon Blanc 0,375 l élénk frissességével és finom ásványosságával tűnik ki, ezért számos étel kiváló kísérője lehet. Intenzív aromajátéka remekül harmonizál a könnyed fogásokkal, és különleges hangulatot kölcsönöz minden étkezésnek.

1. Tenger gyümölcsei: Kóstolja meg a ViSeccót grillezett garnélával vagy fűszerekkel és citrusokkal ízesített, finom Szent Jakab-kagylóval. A bor gyümölcsös frissessége kiemeli a tenger gyümölcseinek finom jegyeit.

2. Ázsiai curryk: A bor tökéletesen illik a kókusztejjel készített enyhe currykhez, különösen akkor, ha zöld fűszerek és friss zöldfűszerek is szerepelnek bennük. A Sauvignon Blanc kiegyensúlyozza a csípősséget, és kiemeli a sokrétű aromákat.

3. Friss nyári saláták: Különösen ajánlottak a zöld spárgával, kecskesajttal és diófélékkel készített saláták. A ropogós savak elegáns módon kísérik a sajt krémességét, és tiszta kortyérzetet biztosítanak.

Ezek a párosítások a Manufaktur Jörg Geiger ViSecco Sauvignon Blanc 0,375 l élvezetét különösen gazdaggá és változatossá teszik.

• Könnyed fogások finom frissességgel
• Fehér húsú halak és világos húsfélék
• Szezonális zöldségek és fűszernövények
• Ázsiai fűszerek és egzotikus jegyek

• További termékek a Manufaktur Jörg Geiger