Pinot Grigio alkoholfrei - Lukas Kesselring

A alkoholmentes Pinot Grigio – Lukas Kesselring a pohárban világos szalmasárga színben ragyog, finom ezüstös reflexekkel. Tiszta színe már az első korty előtt frissességet és könnyedséget ígér. Illatában a lédús almajegyek érett körtével találkoznak, vibráló citrusos akcentusokkal kiegészülve. Egy leheletnyi lime és némi grapefruit-héj izgalmas feszültséget teremt, miközben a visszafogott virágos árnyalatok finom eleganciát kölcsönöznek az illatnak.

Kortyban ez az alkoholmentes Pinot Grigio kellemesen könnyed és egyenes karaktert mutat. A kifejezett frissesség a kóstolás minden szakaszát végigkíséri. A zöld és sárga alma lédús gyümölcsös aromái Williams-körtével és finom citrusos frissességgel társulnak. Élénk savszerkezete feszültséget ad a bornak, miközben a mérsékelt maradékcukor bájos, gyümölcsös teltséget biztosít. Textúrája karcsú marad, a korty közepén finom krémességgel, lecsengésében pedig frissítő, gyümölcsös utóízzel.

Stílusát tisztaság, precizitás és az alkoholmentes borkultúra modern értelmezése jellemzi. A savak határozottan, mégis harmonikusan simulnak a borba. A tanninok ennél a fehérbornál nem játszanak szerepet, és gyakorlatilag nem érzékelhetők, így a hangsúly teljes egészében a frissességre és a gyümölcsösségre kerül. A bor szerkezete tökéletesen alkalmassá teszi kötetlen élvezetre, önmagában vagy könnyű ételek finoman összehangolt kísérőjeként.

Ez a Németországból származó, tisztán Pinot Grigióból készült alkoholmentes fehérbor a szőlőfajta jellegzetes aromatikáját a Pfalz hűvös precizitásával ötvözi. A Lukas Kesselring bio-pincészet itt kifejezetten gyümölcsös karakterrel értelmezi újra a Pinot Grigiót, száraz érzetű ízvilággal, amelyet a természetes maradékcukor kellemesen kerekké tesz. A Pfalz termőhelye elegendő érettséget biztosít a lédús gyümölcsösséghez, ugyanakkor élénk savvonalat ad, amely lendületet és világos kontúrokat kölcsönöz a bornak.

• Szőlőfajta: Pinot Grigio (Pinot Gris), tisztán a fajtából készítve
• Származási hely: Pfalz, Németország, bio minősítéssel (DE-ÖKO-022)
• Szín: világos szalmasárga, ezüstös reflexekkel
• Aromák: alma, körte, citrusfélék, finom virágos jegyek
• Íz: száraz hatású, gyümölcsös, könnyed
• Textúra: karcsú, friss, finom krémességgel
• Érlelés: rozsdamentes acéltartályban a maximális gyümölcstisztaságért
• Alkoholtartalom: 0,5 térf.-%

1. Precíz gyümölcsös aromatika, tiszta fajtajelleggel
2. Alkoholmentes alternatíva klasszikus fehérboros karakterrel
3. Könnyed kortyérzet és frissítő élénkség
4. Bio minőség a Lukas Kesselring pincészettől
5. Ideális tudatos élvezethez a nap bármely szakában

A Lukas Kesselring alkoholmentes Pinot Grigiójának készítése

A alkoholmentes Pinot Grigio – Lukas Kesselring szőlője a Pfalz válogatott parcelláiról származik. Az enyhe, napsütötte éghajlat itt hűsítő szelekkel találkozik, ami a bogyók lassú és egyenletes érését biztosítja. A talaj lösz, homok és mészkő keverékéből áll. Ez az altalaj kiegyensúlyozott tápanyagellátást biztosít a szőlőtőkék számára, és tiszta gyümölcsösséggel, valamint finom mineralitással ruházza fel a bort.

A szüret szelektíven történik, különös figyelmet fordítva az aromás, kifogástalan és tökéletes érettségű szőlőfürtökre. A leszüretelt szőlő kíméletes kezelése központi szerepet kap. A szőlő gyorsan a présbe kerül, hogy elkerüljék az oxidációt és az aromavesztést. A kíméletes préselés kivonja a finom mustalkotókat. Az így nyert alapbor szolgál a későbbi alkoholmentesítés alapjául.

A rozsdamentes acéltartályban történő érlelés megőrzi a frissességet és az elsődleges aromákat. A szabályozott hőmérsékleten zajló erjesztés különösen tisztán őrzi meg a Pinot Grigio jellegzetes alma-, körte- és citrusaromáit. Az erjedést követően kerül sor az alkoholmentesítésre, amely során az alkoholt kíméletesen eltávolítják, miközben az aromaprofil nagyrészt megmarad. A modern eljárásoknak köszönhetően a szerkezet, a gyümölcsösség és a savak jól érzékelhetően jelen maradnak a pohárban.

A borász stílusát a tisztaság, a precizitás és a könnyed ihatóság iránti elkötelezettség jellemzi. Lukas Kesselring modern, egyenes megközelítést követ, amely az alkoholmentes borok esetében különösen fontos. Célja egy hiteles karakterű bor, amely illatában és kortyban is egyértelműen Pinot Grigióként mutatkozik meg. A Challenge Millésime Bio versenyen elért 92 pont, valamint a Falstaffnál kapott 89 pont is alátámasztja a pincészet minőség, kifinomultság és karakter iránti igényét.

Fogyasztási javaslatok a alkoholmentes Pinot Grigio – Lukas Kesselring mellé

Ez az alkoholmentes Pinot Grigio különleges eleganciával kíséri a világos, könnyed ételeket. Friss savai és lédús gyümölcsössége kiválóan illenek a finom fogásokhoz anélkül, hogy elnyomnák azok karakterét. A bor előételek, saláták és finom halételek mellé mutatja meg legszebb oldalát.

• Grillezett vagy párolt halfilé citrusos jegyekkel
• Zöldséges, könnyű mártással vagy friss fűszernövényekkel készült tészta
• Nyárias saláták almával, diófélékkel vagy enyhe sajttal
• Rövid ideig sütött vagy posírozott szárnyasételek
• Mérsékelten fűszerezett, ázsiai ihletésű fogások

Alkoholmentes fehérborként a Pinot Grigio számos alkalomhoz kiválóan illik. Egyaránt kellemes kísérője lehet az erkélyen eltöltött nyugodt estének és a többfogásos ünnepi menünek. Fogadásokon, kerti partikon vagy elegáns aperitifként a bor mindig megőrzi friss, hívogató karakterét.

1. Aperitif fogadásokon és rendezvényeken
2. Könnyű üzleti ebédek kísérőjeként
3. Fehérbor-alternatívaként élvezetes mindennapi szünetekhez
4. Olyan vendégekkel közös ünnepléshez, akik az alkoholmentes lehetőségeket részesítik előnyben
5. Nyárias teraszestékhez és piknikekhez

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 6 és 8 °C között van. Klasszikus fehérboros pohárból fogyasztva az aromák különösen tisztán és precízen bontakoznak ki. Felszolgálás előtt ajánlott rövid ideig hűtőszekrényben vagy borhűtőben hűteni, hogy a friss citrusosság és a roppanós almaaroma kerüljön előtérbe. A klasszikus kialakítású burgundi palack elegáns megjelenést kölcsönöz a bornak minden asztalon.

Hűvös, fénytől védett helyen, álló palackban tárolva a bor belátható ideig megőrzi legjobb formáját. Alkoholmentes stílusa és hangsúlyos frissessége azonban korai fogyasztásra csábít. Így az alkoholmentes Pinot Grigio – Lukas Kesselring teljes aromagazdagságával, tiszta szerkezetével és megnyerő könnyedségével mutatkozik meg.

• További termékek a Weingut Lukas Kesselring