Mezcal Artesanal - Los Muertos

Mezcal Espadín - Destilería Oaxaca tiszta tisztaságban ragyog és kristályos fényt mutat. A színe olyan, mint friss forrásvíz enyhe, ezüstös csillogással. Az első benyomás csábít érett agávéval, finom fával és meleg vaníliával. Emellett füst, citrusok, lime és egy lehelet grapefruit lép elő. Enyhe gyógynövények, ánizs és eukaliptusz hűs frissességet adnak. Földes tónusok és finom gyanta jegyek egészítik ki a képet.

A szájban tiszta agávéerő mutatkozik. Selymes, száraz és markáns. A textúra olajosnak és lágynak hat. A vanília és a karamell enyhe édességet von a pörkölt aromákra. Tiszta fa, finom kakaónyom, mellette bors és enyhe chilihő. Sós mineralitás tartja a kortyot. A citrus tiszta feszültséget ad. Az egyensúly precíz és lineáris marad.

A lecsengés hosszan és tisztán kitart. A füst finom fátyolként lebeg. A vanília tovább tart és összekapcsolja a fát. Egy csöppnyi méz találkozik pörkölt magvakkal. Az üveg illata élénk és hívogató marad. Ez az aura vonz és vágyat ébreszt a következő kortyra.

Ennek a mezcalnak a lelke az Espadín agávéban rejlik. Tiszta gyümölcsösséget és terroir által formált erőt mutat. A profil illik az ínyencekhez és a kíváncsi kezdőkhöz is. 43,0% vol nyomást és mélységet ad. A 0,7 l-es palack alkalmas bárba és asztalra. Mexikóból, szívvel és kézművességgel.

A kóstoláshoz alkalmas egy Copita vagy egy nosing pohár. Egy rövid levegőzés megnyitja az aromákat. Egy csepp víz további rétegeket tár fel. Ehhez só és narancs egy klasszikusan elegáns rituáléhoz. Most vásároljon mezcalt az online boltban és biztosítsa az élvezetet.

A Mezcal Espadín előállítása a Destilería Oaxaca-nál

Mezcal Espadín - Destilería Oaxaca Oaxaca-ban keletkezik, az elegáns agávélepárlat epicentrumában. Az Espadín agávé sok év alatt érlelődik a nap alatt és a hűvös éjszakákban. A kézművesség irányít minden lépést. A föld és a növény iránti tisztelet határozza meg a stílust.

A jimadore-ok tiszta vágással vágják ki az agávehjertet. Csak érett piñas kerülnek a földkemencébe. A kemence kúpként mélyen a földben helyezkedik el. A vulkáni kő tartja a hőt. A Mesquite fa adja a parazsat. A lassú pörkölés teremti meg a nemes füstjegyet.

A pörkölés után az agávé pihen és lassan kihűl. Egy kő Tahona óvatosan zúzza szét a piñasokat. Így oldódik fel az édes rost fűszeres és pörkölt tónusokkal. Tiszta forrásvíz teszi fel a cefrét. Az erjedés nyitott fa dézsákban történik. A levegőből származó vadélesztő indítja el az erjedést.

Az időtartam az éghajlattól és a cukortartalomtól függ. Nyugalom, türelem és érzék vezetik a folyamatot. A mesterdestillőr orral és szájal vizsgál. Az alapanyag a rézüstbe kerül. Kétszeri lepárlással készül a tisztaság és az erő érdekében.

Az elő- és utófőzetet a maestro pontosan szétválasztja. Csak a szív rész folyik a pihenésbe. Így a mag tiszta és nemes marad. Ezután tiszta vízzel beállítják 43,0% vol-ra. A párlat pihen a harmónia érdekében. A palackozás adalék nélkül történik. Nincs színezék, nincs cukor, nincs tölgyfa-forgács trükk. Hiteles, tiszta és igaz.

Minden palack 0,7 l-t foglal és viseli a lepárló kézjegyét. A kis tétel biztosítja a karaktert és a következetességet. A terroir, az idő és a tűz adják a lelket. Az eredmény mélységet, finomságot és feszültséget mutat. Mezcal Espadín - Destilería Oaxaca a tiszta kézművesség szimbóluma Mexikóból.

Gyűjtőknek és bárokba ez a kiadás ideálisan illik. Tiszta fogyasztáskor bontakozik ki legjobban az aura. A drinkben struktúra és lendület mutatkozik. A stílus elegáns, füstös és minerális marad. Így születik élmény tiszta vonallal.

Fogyasztási ajánlások a Mezcal Espadín - Destilería Oaxaca-hoz

Szolgálja fel ezt a mezcalt tisztán 16–18 °C-on. Egy egyszerű pohár a figyelmet az illatra és a textúrára irányítja. Egy szelet narancs és egy csipet só finom hangsúlyokat ad. 70% kakaótartalmú étcsokoládé finom kísérőként illik hozzá. Diófélék, különösen pekándió és mandula, kerekítik a füstjegyet.

Ezek az ételek ideálisan viselik az aromákat:

- Tacos al Pastor ananásszal és korianderrel.

- Grillezett polip chiliolajjal és lime-mal.

- Quesadilla gombával, Oaxaca sajttal és pirított hagymával.

- Ceviche citrusokkal, jalapeñóval és avokádóval.

- Fekete rizs tintahallal és gyógynövényolajjal.

- Sült édesburgonya szezámmal és miszóval.

- Kékpenészes sajt mézzel és dióval.

Mixötletek változatosságot és játékot hoznak. Három ital ad világos csúcspontokat:

1. Oaxaca Old Fashioned: Mezcal, Reposado tequila, agavaszirup, bitter, narancshéj.

2. Mezcal Margarita: Mezcal, lime, agavaszirup, sókarim, sok jég.

3. Mezcal Negroni: Mezcal, vörös vermut, bitter, kevert elegancia.

Az elkészítés röviden és precízen:

- Keverés jégen a selymes textúráért.

- Friss citruslevek a tiszta feszültségért.

- Nagy jégkockák a hosszú, hűs lecsengésért.

- A poharat előhűteni a határozott vonalért.

- Díszítést mindig mértékkel a kiegyensúlyozottságért.

Grillezésekhez ez az agávéital pont megfelelő. A füst találkozik a tűzzel és a fűszerekkel. Lime-os, fokhagymás és juharszirupos marinádok mélységet adnak. A desszertek is csillognak. Vaníliaflan narancshéjjal finom visszhangot hoz. A bárban ez a párlat struktúrát ad a twist koktéloknak.

Rendelje meg most és tapasztalja meg az agávét tiszta formában. Szerezze be online a Mezcal Espadín - Destilería Oaxaca-t. 0,7 l tiszta kézművesség Mexikóból. 43,0% vol nyomásért, eleganciáért és hosszú lecsengésért. Ez a mezcal a földről, tűzről és időről mesél. Igazi kijelentés az üvegben.

• További termékek a Los Muertos