Fantini Calalenta Merlot Rosato - Farnese

A Farnese Fantini Calalenta Rosato egy első osztályú rozébor, amely a pohárba kerül. Csodásan ragyogó, finoman rózsaszínes árnyalatú színt tár fel. Illatában ez a Farnese rozébor mindenféle szedret, áfonyát, szederféléket és fekete ribizlit mutat, amit rózsaszín grépfrút és virágos jegyek egészítenek ki.

Szájban ez a Farnese rozé minden szárazbort kedvelő számára a tökéletes választás. A nyelven ez a kiegyensúlyozott Calalenta rozébor rendkívül ropogós és könnyed textúrájával tűnik ki. Lecsengésében ez a fiatalos rozébor végül a szicíliai borvidékről figyelemre méltó hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a vörös és fekete bogyós gyümölcsök, valamint a citrusfélék aromái.

A Farnese Fantini Calalenta Rosato vinifikációja

Az Abruzzóból származó kiegyensúlyozott Fantini Calalenta Rosato Terre Siciliane alapját Merlot, valamint Nerello Mascalese és egy kevés Cabernet Sauvignon szőlő adja. Ezt az olaszt szó szerint az Óvilág boraként lehet nevezni, amely rendkívül fiatalos megjelenésű. A Calalenta egyik különleges sajátossága már a nevében is megmutatkozik, hiszen a Calalenta jelentése: éjszakai szüret. Az éjszakai szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően 10-12°C közötti ellenőrzött hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. A vinifikációt 30-35 napos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Farnese Fantini Calalenta Rosato-hoz

Ez az olasz bor leginkább jól behűtve, 8 - 10°C-on élvezhető. Tökéletes kísérő thai uborkasalátához, lazacos és édesköményes omletthez, scampihoz és mediterrán halételekhez, vagy egyszerűen aperitifként a teraszon.

Díjak a Calalenta Rosato Fantini számára

• Luca Maroni: 99 pont 2021-re
• Luca Maroni: 99 pont 2019-re

• További termékek a Farnese Vini