Zweigelt - Bründlmayer

A niederösterreichi Bründlmayer pincészet Zweigeltje a pohárban ragyogó, világosvörös színben tárul fel. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan kifejező illatokat mutat, vörös ribizlire és meggyre emlékeztetve, melyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt egy magas minőségű bornál elvárhatjuk, ez az osztrák tétel a minden szárazsága mellett természetesen a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aroma ugyanis nem feltétlenül igényel sok maradékcukrot. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül könnyed textúrával rajzolódik ki. A lecsengésben ez a fiatalos vörösbor a niederösterreichi borvidékről végül szép hosszal győz meg. Ismét megmutatkoznak a meggy és a vörös ribizli tónusai.

A Weingut Bründlmayer Zweigelt vinifikációja

Az Ausztriából származó, kiegyensúlyozott Zweigelt egy fajtatiszta bor, amelyet Zweigelt szőlőfajtából készítettek. A kézi szüretet követően a szőlőszemek azonnal a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen feltárják őket. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Bründlmayer Zweigelthez

Ezt az osztrák vörösbort legjobb 15–18 °C-on, megfelelően temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője párolt vörösboros csirkének, tőkehalnak uborkás-mustáros zöldséggel vagy bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével.

• További termékek a Weingut Bründlmayer