Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Szőlészeti kézművesség a Kaiserstuhlból

A két bortermelő falu, Königschaffhausen és Kiechlinsbergen festői helyen, a Kaiserstuhl kastély oázisában, a borvidéken található. A vulkanikus hegyek és az ideális éghajlati és geológiai feltételek lehetővé teszik a Königschaffhausen-Kiechlinsbergen borászati szövetkezet szőlőinek virágzását.

A legfőbb prioritás

A Königschaffhausen és Kiechlinsbergen borászai a borok minőségét tartják elsődlegesnek. Ezt az igényt a megtermelt bormennyiség szigorú korlátozásával és a borok borkészítésénél alkalmazott határozott egyediséggel tudják teljesíteni.

A két bortermelő település

Königschaffhausen első borának eladását egy 1363. december 16-án kelt adásvételi oklevéllel tudja dokumentálni. Ebben egy "nemes bor Küngscafhusenből" szerepel.
Kiechlinsbergen a Kaiserstuhl egyik legrégebbi és legszebb bortermelő faluja. A szőlőtermesztést először 873-ban említik oklevelek.

A szőlőfajták

A Königschaffhausen-Kiechlinsbergen borászati szövetkezet nemcsak a burgundi szőlőfajtákat, hanem a következőket is:

• Gewürztraminer
• Muskotály
• Scheurebe

Valamint nemzetközi szőlőfajták

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

érezzék otthon magukat a Kaiserstuhl termőterületen. A fajtára jellemző ízek és érdekes, egyedi árnyalatok bontakozhatnak ki.