Villa Poggio Salvi

A Villa  PoggioSalvi -ból szinte giccses kilátás nyílik a környező dombokra, amelyek annyira jellemzik Toszkánát. Olyan borok készülnek itt, amelyek jellegzetesen toszkán jellegűek, de modern technológiával készülnek.

Villa Poggio Salvi pincészet -  a föld jót tesz

A 16. század óta híres borvidéken fekszik, a dél-toszkánaiak ide jártak gyógyulni vagy a városokban lévő betegségek elől menekülni, a Poggio Salvi név lefordítva "egészséges Poggio"-t jelent.

Pierluigi Tagliabue 1979-ben vásárolta meg a Villa Poggio Salvi-t, és teljesen átalakította. Ma a Sangiovese Grosso 21 hektárnyi szőlőterületen virágzik, amely 300 és 500 méteres tengerszint feletti magasságban terül el. Az agyagban gazdag talaj és a Tirrén-tenger felől a szőlőtőkékre fújó szél optimális feltételeket biztosít az itt termesztett szőlő számára. 

A Sangiovese mellett más szőlőfajtákat is termesztenek:

• Merlot
• Vermentino
• Muscadello

A Villa Poggio Salvi és az építészet

A Villa PoggioSalvi egy modern és egyedi borászattal rendelkezik, amelyet 1990-ben Enric Miralles tervezett. Benedetta Tagliabue-val, Pierluigi lányával együtt Miralles egy építésziroda tulajdonosa, amely olyan projektekért felelt, mint a skót parlament és a spanyol Expo pavilonja. Az épület alkalmazkodik a tájhoz, és zökkenőmentesen illeszkedik a Villa Poggio Salvi-t körülvevő dombok közé. 

Pomona, mint a Villa Poggio Salvi védőszentje Villa Poggio Salvi

A vállalat logóján a termékenység istennője, Pomona látható, akit a "gyümölcsök asszonyaként" is emlegetnek. A logót a milánói Robilant Studios tervezte. Ezenkívül a  PomonaItaliana a 19. századi olaszországi gyümölcsökről és gyümölcsfákról készült képek és leírások egyik első gyűjteménye. 

A vállalat portfólióját főként Brunello és Rosso di Montalcino borok alkotják. Moscadellót is borkészítenek. A Villa Poggio Salvi mellett a Casavecchia birtok is a vállalat része, és Poggio Salvi néven Chianti, valamint IGT borokat állít elő. A borok rendszeresen nyernek díjakat, Robert Parker például több boruknak is 90 pont feletti pontszámot adott.