Mi teszi a hideg macerációt olyan különlegessé a Tenuta Ulissénél?

A fivérek közvetlenül a szüret után rendkívül erősen lehűtik a szőlőt. Ez a hidegsokk megóvja a héj érzékeny aromáit az oxidációtól. Ennek köszönhetően a borok gyümölcsössége olyan intenzív, amit az egyébként meleg Abruzzóban csak nehezen lehet megtalálni. Minden palack ezért különösen élénknek és tisztának hat.

Miért mutat a Tenuta Ulisse logója egy lovat?

Az ugró ló a szabadságot és az új utakhoz szükséges bátorságot jelképezi. Antonio és Luigi Ulisse számára az állat a merev hagyományoktól való elszakadást szimbolizálja. Arra utal, hogy az Abruzzóból származó borok lehetnek modernek és dinamikusak. A logó a vidék tiszta életörömét és energiáját közvetíti közvetlenül a pohárban.

Melyik ritka szőlőfajta menti meg a borászatot a kihalástól?

A Tenuta Ulisse szenvedélyesen elkötelezett a Cococciola nevű fehér fajta iránt. Ez a ritkaság sokáig szinte feledésbe merült, vagy csak egyszerű házasítási alapanyagként volt ismert. A pincészet ma fajtatisztán vinifikálja, hogy megmutassa karakterét a citrusos jegyekkel. Így a fivérek megőriznek egy fontos darabot szülőföldjük borkészítési történelméből.

Hogyan befolyásolja a tenger és a hegyek közötti fekvés a bort?

A szőlőültetvények ideális helyen fekszenek az Adria és az Appenninek magas hegyei között. Nappal a tengeri szellő gondoskodik a hűtésről, éjszaka pedig hideg levegő áramlik le a csúcsokról. Ezek a hőmérséklet-különbségek nagyon lassú és egyenletes érésre késztetik a szőlőt. Az eredmény erőteljes bor, amely mégis megőrzi finom frissességét és szerkezetét.

Tenuta Ulisse

Üdvözöljük Közép‑Olaszország exkluzív borainak világában

Egy borászatot mutatunk be Önnek, amelynek világos víziója van a modern minőségről. Fedezze fel azokat a borokat, amelyekben a hagyomány és a fejlődés tökéletesen egyesül. Ezek a borok rendkívüli gyümölcsösségükkel és mélységükkel nyűgöznek le. Hívjuk Önt egy utazásra az Abruzzo borvidék szőlői között.

A Tenuta Ulisse víziója

A borászat 2006-ban indult egy nagy küldetéssel. A testvérek, Antonio és Luigi, új módon akarják megmutatni szülőföldjük potenciálját. Régi tudást használnak modern borokhoz. A birtok Abruzzo régió szívében fekszik. Ma az olasz megújulás szimbóluma. A logóban látható ló a szabadságot és az új utakat jelképezi. Minden palack tiszta életörömöt hoz a poharába.

A Tenuta Ulisse mögött álló család

A Tenuta Ulisse regionális kincsei

A szőlők egyedülálló fekvésben nőnek. Az Adriai-tenger és a magas hegyek között terülnek el. A tenger közelsége finom frissességet ad a boroknak. A mészköves és agyagos talaj kiváló alapot nyújt a növekedéshez. Az enyhe éghajlat tökéletesen érleli a szőlőt. Így nagyon tiszta szerkezetű borok születnek. Nagyra értékeljük e különleges eredet jellegzetességét.

Szőlőfajták a Tenuta Ulissénél

A csapat teljes mértékben a régió őshonos szőlőfajtáira támaszkodik. Olyan kincseket gondoznak, amelyek szinte feledésbe merültek. A gondozás nagy odafigyeléssel történik. Így marad meg a természet valódi szelleme. Kínálatunkban ezek a klasszikusok találhatók:

Montepulciano d'Abruzzo, mint testes vörösbor
Friss Pecorino finom savakkal
Elegáns Trebbiano világos pillanatokhoz
Ritka fajták, mint a Cococciola és a Passerina

Tenuta Ulisse szőlőültetvényei Abruzzóban

Pincetechnológia a Tenuta Ulissénél

A pincében a modern innováció központi szerepet játszik. A szüret kézzel, gondos válogatással történik. A szüretelt szőlőt azonnal erősen lehűtik. Ez a folyamat megvédi a gyümölcsök érzékeny aromáit. Így megmarad a szőlő természetes ereje. A borok intenzív színt és gazdag aromát mutatnak. Élvezze ezt a minőséget minden kortynál.

A Tenuta Ulisse borászat Abruzzóban

Miért szeretjük a Tenuta Ulissét

Ezek a borok sok alkalomhoz illenek. Ideális kísérők egy jó étkezéshez. Különösen a vörös cuvée-k mutatnak sok testet. A fehérek élénk karakterükkel tűnnek ki. Íme az okok ajánlásunk mögött:

Magas pontszámok nemzetközi szakértőktől
Nagyon korrekt ár-érték arány
Modern dizájn színes címkékkel
Autentikus olasz ízvilág
Fenntartható művelés a legjobb szőlőért

Hozza el otthonába az olasz nyarat. Tapasztalja meg most saját maga az Abruzzo új stílusát.

Cím:
Firmenname:	Tenuta Ulisse
Straße:	Via San Polo 42
Ort:	66014 Crecchio (CH)
Land:	IT
Region:	Abruzzen
Kontinent:	Europa
Unternehmen
Gründungsjahr:	2006
Firmengruppe:	Tenuta Ulisse
Eigentümer:	Familie Ulisse
Geschäftsführer:	Antonio & Luigi Ulisse
Bor
Önologe:	Marco Flacco
Rebfläche:	75 ha
Bebaute Regionen:	Abruzzen