Riesling Kamptal Terrassen - Weingut Bründlmayer

A pohárban a Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen bora ragyogóan csillogó, halványsárga színben mutatkozik be. A pohárban ez a Bründlmayer-féle fehérbor kumquat, grapefruit, jázmin, lime és alma aromáit tárja fel, melyeket kalács, briós és tejes karamella jegyei egészítenek ki. A szájban a Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen gyönyörűen aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül ropogós textúrájáról ismerszik meg. A lecsengésben ez a fiatalos fehérbor az alsó-ausztriai borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét visszaköszönnek a lime- és nektarinjegyek. Az utóízben a főként agyag- és vulkanikus kőzet által meghatározott talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen vinifikációja

Ez az elegáns osztrák fehérbor Riesling szőlőfajtából készül. A szőlőoptimalis körülmények között nő Alsó-Ausztriában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból, löszből, homokkőből és vulkanikus kőzetből álló talajba. Amikor tökéletesen beértek, a Riesling Kamptal Terrassen szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevéssé válogató szüretelőgépek segítsége nélkül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, illetve zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen borához

Ezt az osztrák fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőbornak édesköménysalátához vörös lencsével, tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel vagy póréhagymás tortillához.

Kitüntetések a Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen számára

Kedvező ár-élvezet aránya mellett ez a Bründlmayer bor díjakkal is büszkélkedhet. Részletesen a 2019-es évjáratra vonatkozóan:

• Falstaff – 90–92 pont

• További termékek a Weingut Bründlmayer