Niepoort

A Niepoort Pincészet története 1842-ben kezdődik Franciscus Marius Niepoort-tal. Mint oly sok nagy portóiház, amelyet ma is ismerünk, Franciscus Marius első célja nem a portói készítése volt, hanem a főként portugálok által termelt borok kereskedelme. 45 év fáradhatatlan munkája után az alapító 1887-ben meghalt, és egy virágzó vállalkozást hagyott Jackob Eduard Karel van der Niepoort-ra. Ő tovább építette apja művét, és legalább a második sorba emelte a Niepoortot a portói-csúcsbortermelők között.

A ház, a Niepoort irányítását végül 1912-ben a fia, Eduard Marius Niepoort vette át. A lelkes természettudós és finomlelkű úriember nehéz időszakokon vezette át a birtokot. 1927-ben végül megszületett Rolf von der Niepoort. A negyedik generáció 23 évesen lépett be a cégbe, és elsősorban az üzleti, valamint az emberi kapcsolatoknak szentelte magát, miközben bor és portói tekintetében inkább konzervatív maradt.

Ma az emberek túlnyomó többsége Dirk van der Niepoort-tal (pontosabban Eduard Dirkkel) azonosítja a Niepoortot. A szimpatikus, göndör hajú borász 1987 óta a pincészet szellemi vezetője, és egy innovációs maratont indított el, amely a Niepoortot az ország egyik legkeresettebb borászatává tette – bor és portói tekintetében egyaránt.

Dirk legfontosabb és első lépése a saját Quinták, vagyis saját szőlőültetvények megvásárlása volt a Douro-völgyben. Név szerint a Quinta de Nápoles és a Quinta do Carril mellett döntöttek a Cima Corgo csúcskategóriás portóirégióban. Itt 15 hektárt újratelepítettek, új szőlőt ültettek, és 10 hektár, 60 éves tőkével beültetett területet gondosan rendbe hoztak.

Niepoort ma – Vila Nova de Gaia-ból az egész világra

Itt, közvetlenül Porto mellett mindössze 15 ember dolgozik a nagy Niepoort-csodán. A legfontosabb közülük a Master Blender, José Nogueira, aki 14 éves kora óta készít portóit, és már a fiát is a saját utódjaként tanítja be. A Niepoortok és a Nogueirák a cég alapítása óta egységet alkotnak, így mindkét oldalon már az ötödik generáció felel a Niepoort boraiért.

Fabelhaft Douro – a száraz vörösborok újrafeltalálása

2002-ben Dirk Niepoort az első Fabelhaft borral új fejezetet nyitott a Douro-völgy történetében. A Wilhelm Busch-rajzokkal díszített címkék mára legendássá váltak, különösen mivel Dirk minden exportpiac számára külön címkét terveztetett. Az első Fabelhaft bor – egy száraz cuvée a klasszikus portóis szőlőfajtákból, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela és Tinto Cão – sokak számára reveláció volt, és a portugál száraz vörösbort nemcsak Németországban emelte új szintre.

Időközben a Fabelhaft-borok fehérbor és rosé változatban is léteznek – az alapelv, a gyönyörű komplexitás melletti csodás ihatóság azonban mit sem változott.

Niepoort délen – új szőlőültetvények Dão és Bairrada régiókban

Miután a Niepoort Fabelhaft borai alaposan felforgatták a Douro-völgyet, Dirk Portugália további alábecsült borvidékei felé fordult. Az elsők között volt a Dão Rótulo, amely Touriga Nacionalt, Jaent és Alfrocheirót egyesített gránitos talajról. Bairradában Dirk Niepoort a pala (Douro) és a gránit (Dão) mellett nemes mészköves talajokat és idős Baga-tőkéket talált. Itt többek között a fajtatiszta Lagar de Baixo volt az, amely a Baga teljes kifejezőerejét a pohárba varázsolta. A könnyű, világos, magas savtartalmú és inkább alacsony alkoholtartalmú Baga-borokkal Niepoort maximálisan ki tudta bővíteni portfólióját.

Niepoort – valóban európai borok

Ma Dirk Niepoort többek között a FIO projekttel foglalkozik, amelyet Philipp Ketternnel közösen hívott életre a Közép-Mosel mentén. Itt egyértelműen a rizling áll a középpontban.

Hol készít Niepoort borokat Portugáliában

Douro

• portóik Ruby-tól a Vintage Portig
• száraz vörösborok a Fabelhafttól a Redomáig és Batutáig
• száraz fehérborok a Redoma Branco-tól a Moscatelig és a Dócil rizlingig

Dão

• száraz vörös- és fehérborok a Rótulo és Conciso sorozatból

Bairrada

• Baga alapú vörösborok, név szerint Lagar de Baixo, Drink Me Nat Cool és Poeirinho