Meerlust Wine Estate

A Meerlust Pincészet, amelyet régóta csúcsminőségű borairól ismernek, 1756 óta a Myburgh család büszkesége. Ma is folytatódik a hagyományos elkötelezettség a borkészítés művészete iránt Hannes Myburgh vezetésével, aki ennek a 17. századi nemzeti műemléknek a nyolcadik generációs őrzője.

A Meerlust birtok a történelmi udvarházzal, klasszikus pincével, családi temetővel, galambházzal és madárrezervátummal Stellenboschtól tizenöt kilométerre délre fekszik, a False Bay kék félholdja mindössze öt kilométerre található. A borok kizárólag a birtokon termesztett szőlőből készülnek, amely egyedülálló módon alkalmas rendkívüli komplexitású és karakterű borok előállítására.

A nyári hónapokban tengeri szelek és esti köd ereszkednek le a partról, hogy lehűtsék a szőlőültetvényeket. A szőlő lassan érik, és így teljes, koncentrált fajtaaromákat ér el. A talajok túlnyomórészt mély, jó minőségű Hutton- és Clovelly-talajokból állnak, amelyek kiváló szárazságtűrést biztosítanak a tőkéknek, és ideális szubsztrátumot nyújtanak koncentrált, összetett borok készítéséhez.