6 palackos ismerkedő csomag – olasz vörösborok a Luccarellitől

A borászat: Luccarelli (Farnese Vini)

A Luccarelli borászat Puglia szívében, Salentóban található, és a neves, dinamikus Farnese Vini (Fantini) csoporthoz tartozik. A Luccarelli a több évszázados borkészítési hagyomány és a legmodernebb pincetechnológia sikeres szimbiózisát képviseli. Az öreg tőkék, amelyeket gyakran bokorműveléses módszerrel (Alberello) nevelnek, mélyen gyökereznek a régióra jellemző, vas-oxidban gazdag vörös talajokban („Terra Rossa”), amelyek nappal elraktározzák az intenzív mediterrán napfényt, éjjel pedig átadják azt a növényeknek.

Tapasztalt borászok látomásos irányítása alatt a Luccarellinek évről évre sikerül a legtöbbet kihozni az őshonos szőlőfajták – mint a Primitivo, a Negroamaro és a Malvasia Nera – fajtajelleges gyümölcsösségéből és selymes textúrájából. A borok sűrű, rubinvörös színükről, gazdag illatvilágukról és selymesen lágy tanninjaikról ismertek, ezért rendszeresen a legmagasabb pontszámokat érik el nemzetközi borversenyeken, például a Luca Maroni vagy a Mundus Vini megmérettetésein.

A csomag borai részletesen

1. Primitivo Puglia IGP – 2025-ös évjárat

Tökéletes belépő az apuliai zászlós szőlőfajta sokszínű világába. Ez a Primitivo gyönyörűen könnyed, zamatos és rendkívül elbűvölő.

• Jellemzők: Közérthető, harmonikus vörösbor mély rubinvörös színnel és lágy testtel.
• Aromatika: Intenzív jegyek az érett cseresznyére, szilvára, finom mediterrán fűszernövényekre és egy leheletnyi kakaóra emlékeztetve.
• Fogyasztási ajánlás: Csodás mindenes, amely ideális klasszikus tésztákhoz, pizzához, finom antipastihoz vagy grillezett csirkéhez (fogyasztási hőmérséklet 16–18 °C).

2. Negroamaro Puglia IGP – 2025-ös évjárat

A Primitivo mellett a Negroamaro Salento lelke. Csodás struktúrát, mély, fűszeres karaktert és elegáns frissességet hoz ebbe a borcsomagba.

• Jellemzők: Teljes testű, bársonyos bor, élénkítő gyümölcsös savakkal, amelyek tökéletes egyensúlyt adnak a sűrű testnek.
• Aromatika: Sötét erdei gyümölcsök, szederlekvár és fekete ribizli, finoman alátámasztva olyan fűszeres jegyekkel, mint a szegfűszeg, a kakukkfű és egy kevés édesgyökér.
• Fogyasztási ajánlás: Kitűnő fűszeres húsételekhez, tartalmas egytálételekhez vagy érlelt keménysajtokhoz, 16–18 °C-on tálalva.

3. Campo Marina Malvasia Nera Salento IGP – 2023-as évjárat

A ritka Malvasia Nera szőlőfajtát itt fajtaborként dolgozzák fel, és különösen finom, szinte arisztokratikus eleganciát mutat, amely elragadja a hozzáértőket.

• Jellemzők: Elegáns, selymes és sokrétű. A tanninok tökéletesen integráltak, a lecsengés hosszan tartó, gyümölcsös.
• Aromatika: Bódító illat a túlérett szilvák, gránátalma és málna jegyeivel, amelyeket finom vanília-, bőr- és nemes dohányárnyalatok kísérnek a kíméletes fahordós érlelésnek köszönhetően.
• Fogyasztási ajánlás: Kiválóan illik sült báránygerinchez, sötétebb húsú szárnyasokhoz vagy enyhén édeskés, ázssiai ihletésű húsételekhez.

4. Campo Marina Primitivo di Manduria DOP – 2024-es évjárat

A Primitivo-élmény fokozása. Manduriát a csúcsminőségű Primitivo abszolút epicentrumának tartják. A szigorú DOP-előírások révén ez a bor rendkívüli mélységet nyer.

• Jellemzők: Koncentrált, erőteljes és rendkívül krémes a szájban. Sűrű bor érett, enyhén édeskés tanninokkal.
• Aromatika: Gazdag aromák aszalt fügére, mazsolára, sötét cseresznyére és finom csokoládéra emlékeztetve, amelyeket visszafogott fahordós és pörkölt jegyek egyensúlyoznak.
• Fogyasztási ajánlás: Kitűnő kísérő párolt marhahúshoz, vadételekhez, vagy egyszerűen magában, egy meghitt kandalló melletti estére (18 °C).

5. Campo Marina Primitivo Merlot Puglia IGP – 2024-es évjárat

Mesteri házasítás, amelyben a Primitivo zabolátlan, napérlelte gyümölcsössége találkozik a Merlot bársonyos, nemzetközi eleganciájával.

• Jellemzők: Rendkívül selymes, harmonikus és kerek. A két szőlőfajta tökéletesen kiegészíti egymást, sűrű, lágy ízélményt teremtve.
• Aromatika: Sok piros bogyós gyümölcs, érett szilva és áfonya, amelyeket édeskés fűszerjegyek, fahéj és vanília kerekítenek le.
• Fogyasztási ajánlás: Kiválóan illik lassan párolt húsokhoz, BBQ-oldalasokhoz, szaftos burgerekhez vagy közepesen érlelt goudához.

6. Il Bacca Primitivo di Manduria DOP – 2022-es évjárat

A csomag vitathatatlan emlékműve és zászlóshajója. Egy elsőrangú Primitivo di Manduria, amelyet a birtok legidősebb ültetvényeinek terméséből készítenek, hosszas barrique-érés mellett.

• Jellemzők: A pohárban szinte fekete, monumentális, rendkívül sűrű, szinte olajos komplexitással. A tanninok selymesek, a lecsengés percekig tartónak tűnik.
• Aromatika: Robbanásszerű, sokrétű illatvilág szederkompóttal, aszalt gyümölcsökkel, nemes csokoládéval, frissen pörkölt kávészemekkel, vaníliarúddal és nemes balzsamossággal.
• Fogyasztási ajánlás: Nemes „meditációs bor”. Az asztalon ragyog egy Bistecca alla Fiorentina, karakteres vaddisznópörkölt vagy 36 hónapig érlelt Parmigiano Reggiano mellett. Fogyasztás előtt dekantálása ajánlott!

• További termékek a Luccarelli