Domaine Guy Saget

A festői Pouilly-sur-Loire-ban a Saget család immár nyolcadik generáció óta műveli a borkészítés magas művészetét, és vezeti a Domaine Guy Saget birtokot.

Domaine Guy Saget – birtok jellegzetes portfólióval

Így jött létre a Loire legjobb appellációinak kollekciója, mivel számtalan kapcsolatot építettek ki más borászokkal. Nemzedékeken átívelően halmoztak fel szőlőtermesztési tudást is, amelynek segítségével minden egyes appellációban a legkedvezőbb éghajlati zónákat és a legjobb talajokat keresték fel. A Guy Saget birtokon soha nem vesztették el a bor iránti szenvedélyt. Ez – a hatalmas szaktudással együtt – minden egyes borban ott rejlik az aláírás-portfólióban.

Négy az egyben a Domaine Guy Saget-nél

A Domaine Guy Saget-nél a borokat hagyományos módon erjesztik. Ennek révén sikerül a boroknak saját személyiséget adni, és a Loire borvidék teljes potenciálját megjeleníteni. A család ma összesen 240 hektár szőlőterületet művel, különböző terroirokra elosztva. A birtokot, amelynek gyökerei egészen 1790-ig nyúlnak vissza, ma Jean-Louis Saget és fiai, Laurent és Arnaud vezetik. A birtokhoz összesen négy pincészet tartozik: a Domaine Saget, a Domaine de Terres Blanches, a Domaine des Grandes Espérances és a Château de la Mulonnière. Mindegyik gazdaság bizonyos borokra és szőlőfajtákra szakosodott. Ugyanakkor mindegyik pincészetnek megvan a saját borásza, aki az ott készülő borokért felel. 

Értékek és tudás

Ami azonban minden pincészetben közös, az az a tény, hogy erősen érezhető bennük az alapító, Guy Saget szenvedélye és filozófiája. Az egyes szőlőfajtákhoz kiválasztott talaj döntő jelentőségű. Az innováció, a hagyomány, a minőség és a természet iránti tisztelet alkotja továbbá a borok minőségének alapját.

És ezek a Domaine Guy Saget szőlőfajtái:

• Sauvignon Blanc
• Cabernet Franc
• Gamay