Champagne Laurent-Perrier

Champagne Laurent-Perrier: Egy ház történelemmel és vízióval

A Champagne Laurent-Perrier-t 1812-ben André-Michel Pierlot alapította Tours-sur-Marne-ban. A falu a Champagne szívében fekszik, és Grand Cru-ként van besorolva. Az évek során a ház az egyik legrangosabb pezsgőtermelővé vált, amely az innovációról és a minőségről ismert.

Laurent-Perrier története

André-Michel Pierlot alapítása után fia, Alphonse vette át a vállalatot. Mivel Alphonse-nak nem voltak utódai, a ház pincemesterére, Eugène Laurent-ra szállt. Eugène korai halála után özvegye, Mathilde-Emilie Perrier vitte tovább a céget, és Veuve Laurent-Perrier-re nevezte át. 1939-ben Marie-Louise de Nonancourt vásárolta meg a házat, és fia, Bernard de Nonancourt 1948-ban lett az ügyvezető. Irányítása alatt Laurent-Perrier-ből innovatív, világhírű pezsgőház lett.

Filozófia és stílus

Bernard de Nonancourt a Laurent-Perrier stílusát a frissesség, elegancia és tisztaság jegyeivel formálta. A ház a hagyományos módszereket modern technikákkal ötvözi, hogy a lehető legmagasabb minőségű pezsgőket készítse. Ennek egyik példája a nemesacél tartályok bevezetése az 1970-es években, hogy megőrizzék a borok frissességét és aromáit.

Fenntarthatóság és környezettudatosság

Laurent-Perrier az 1980-as évek óta elkötelezett a környezetvédelem iránt. Célja, hogy 2030-ra a területek 100%-a tanúsított legyen. 2018 februárjában a Laurent-Perrier csoport megkapta a „Fenntartható szőlőtermesztés Champagne-ban” (SVC) és a „Magas környezeti érték” (HEV) minősítéseket. A vállalat ellenőrzi hulladéktermelését, ösztönzi az újrahasznosítást, és minimalizálja a víz-, villamosenergia- és gázfogyasztást termelési telephelyein.

Borfeldolgozás és házasítás

Laurent-Perrier nagy hangsúlyt fektet a Champagne 319 falujából származó legjobb szőlők kiválasztására, köztük 17 Grand Cru és 42 Premier Cru területtel. A borfeldolgozás parcellánként történik, hogy megőrizzék az aromák és terroirek sokféleségét. A házasítás igazi művészet, amelynek során a pincemester a legjobb alapborokat választja ki, hogy elérje a ház jellegzetes stílusát. A cuvée-k érlelése több éven át tart az optimális fejlődés biztosítása érdekében.

Laurent-Perrier cuvée-i

La Cuvée

A La Cuvée nagy finomságú és frissességű pezsgő. Több mint 50% Chardonnay-ból, 30–35% Pinot Noir-ból és 10–15% Meunier-ből áll. Az érlelési idő legalább 4 év. Érzékszervileg halvány aranyszínű megjelenés, finom illat friss citrusfélék és fehér virágok jegyeivel, valamint a frissesség és a finomság tökéletes egyensúlya jellemzi.

Grand Siècle

A Grand Siècle Laurent-Perrier presztízs-cuvée-je. Három rendkívüli évjárat házasításán alapul, hogy megteremtse a tökéletes évet. A N°26 iteráció az 2012-es (65%), 2008-as (25%) és 2007-es (10%) évjáratokból áll. A szőlőfajták 58% Chardonnay Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize területeiről és 42% Pinot Noir Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, Verzy területeiről. Az érlelési idő 10 év.

Cuvée Rosé

A Cuvée Rosé-t 1968 óta készítik, és 100%-ban Pinot Noir-ból áll. A szőlő a Montagne de Reims 10 különböző cru-jából származik. A maceráció 48–72 órán át tart, hogy páratlan aromatikát érjenek el. Az érlelés legalább 5 évig tart. Érzékszervileg rendkívüli frissességű, tiszta illatot, széles spektrumú piros gyümölcsaromákat, valamint selymes és kerek ízt kínál.

Alexandra Rosé Millésimé

Az Alexandra Rosé Millésimé egy ritka évjáratos rosé, amely a Champagne legjobb parcelláinak szigorú válogatásából származik. A szőlőfajták 80% Pinot Noir Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay területeiről és 20% Chardonnay Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger területeiről. Az érlelési idő 10 év.

Összegzés

A Champagne Laurent-Perrier a hagyomány, az innováció és a legmagasabb minőség megtestesítője. A frissességgel, eleganciával és tisztasággal meggyőző, sokféle cuvée révén a ház minden alkalomra kínál megfelelő pezsgőt. Fedezze fel Laurent-Perrier világát, és engedje, hogy lenyűgözze a sokszínűség és a kiválóság.