Anejo Tequila - Tequila Corralejo

A napsugár lehelete a pohárban: ez a tequila finom rozéarany árnyalatot mutat, rézcsillogással. A szín tisztának, élénknek és tisztának tűnik. Sűrű, lassan kialakuló csíkok (legs) vonulnak a pohár falán, ami selymes textúrára utal. A megjelenés elegáns és kíváncsivá tesz az első kortyra.

Az illatban érett agave jelentkezik, tisztán és lédúsan. Mellette táncolnak a kókusz és a fehér bors jegyei. Finom nyomai a hibiszkusznak, rózsaszín grapefruitnak és piros bogyós gyümölcsöknek hangulatot adnak. Egy leheletnyi vanília, egy csipet limehéj és finom tengeri só kerekíti le a bukét. Az illat hosszan megmarad, precíz és rendkívül hívogató. Itt mutatkozik meg a mexikói mesterség teljes pompájában. Tequila Rosa - Hacienda del Sol stílusosan ragadja meg a terroirt.

A korty selymes folyamként tárul fel. Az agave áll a középpontban, lédúsan és melegen. A kókusz finom krémességet ad hozzá. A bors élénken csiklandoz és felfesti a hangsúlyt. Rózsaszínes citrusok, világos bogyósok és egy kis karamell mélységet adnak a közepének. Egy leheletnyi füst és egy csipetnyi gyógynövény ad tapadást. Az édes, fűszeres és friss elemek egyensúlya tökéletes. A lecsengés hosszan tart és kristálytisztán marad meg. Só, bors és agave visszhangzik még utóízben. Ez az összetétel tisztán fogyasztásra csábít, de kiváló alap a magas szintű mixerkedéshez is.

38,0% vol mellett ez a tequila erőt ad, de sok finomsággal is szolgál. A 0,7 l-es üveg ideálisan illeszkedik a bárkészlethez. Szeszesital-típusként a tiszta tequila élvezetét képviseli. A származás Mexikó, a kék agave hazája. Aki nemes szeszeket szeret, itt finom leletre lel. Connaisseureknek és a kíváncsiaknak igazi zsákmány.

Elkészítése a Tequila Rosa - Hacienda del Solnak

Az alap 100% kék Weber-agave a magasföldekről. Érett piñasokat kézzel szüretelnek. Ezután röviden pihennek és „lélegeznek”. Így a keserű anyagok enyhén kioldódnak.

A piñasokat kíméletesen sütik a kőkemencében. Hosszan és gyengéden, hogy az agave édessége ragyogjon. A sütés után következik a hagyományos darabolás. Egy kő tahona lassan préseli ki a levet. Így megmarad a lágy textúra és a must mélysége.

A fermentáció szabadon és tisztán zajlik. A casa saját élesztői indítják az erjedést. Az alacsony hőmérséklet tisztán és precízen tartja az aromákat. Így egy mustos, virágos tónus alakul ki.

A lepárlás kétszeres réz pot stillben történik. A maestro pontosan különválasztja az elő- és utófutamot. Csak a szívrész marad. Az puha, tiszta és gazdag agave-lélekkel ragyog. A fogyasztási erősségre tiszta vulkanikus vízzel állítanak be. Így lesz a párlat kerek és precíz.

A rózsás csillogásért a tequilát röviden boroshordókban érlelik. Enyhén pörkölt barrique-ok finom bogyós felhangokat adnak. Itt jelennek meg a hibiszkusz, a piros gyümölcs és a vanília jegyei. Az érlelés rövid marad, hogy a frissesség és az agave legyen előtérben. Egy lágy filtráció őrzi a tisztaságot és a fényt.

A minőség az első. Minden tételt kicsiben és gondosan vezetnek. Tequila Rosa - Hacienda del Sol így hű marad stílusához és profiljához. Minden részlet a jelszót követi: tisztaság, egyensúly és mélység.

1. Kiválogatás és érett piñas sütése a kőkemencében

2. Darabolás tahonával, kíméletesen és hűvösen

3. Fermentáció házi élesztőkkel nyitott tartályokban

4. Kétszeres lepárlás rézben, precíz cut

5. Rövid érlelés boroshordóban, lágy filtráció, palackozás 0,7 l

Fogyasztási ajánlások a Tequila Rosa - Hacienda del Solhoz

Ez a tequila tisztán 16–18 Celsius-fokon a legjobb. Egy nosing pohárban nagyot villantanak az aromák. Rövid pörgetés a korty előtt. Aztán mélyen a pohárba vezetett orr. Így tárul fel az agave, a kókusz és a bors teljes varázsa.

Ételekhez sóval, savval és tűzzel pontoz. Világos konyhát és finoman fűszerezett fogásokat visz magasabbra. Íme néhány ötlet az ételsorra:

- Ceviche rózsaszín grapefruittal és tengeri sóval

- Tonhal tataki szezámmal, lime-mal és korianderrel

- Grillezett garnélarák chili és kókuszos rizs kíséretében

- Tacos al Pastor ananásszal és friss salsával

- Queso Fresco, mellé papaya chutney

- Étcsokoládé kókuszpehelylel, desszertként

Italként ragyogó és friss hatást kelt. Keverjen tiszta recepteket, amelyek tisztelik a lelkét. A következő koktélok fényt hoznak a pultnál:

1. Rosa Margarita: 5 cl Tequila Rosa - Hacienda del Sol, 2 cl lime lé, 2 cl málnás shrub, 1 cl agaveszörp, sózott szél. Erősen rázandó és dupla szűrés.

2. Paloma Rosa: 5 cl tequila, 10 cl grapefruit üdítő, 1 csepp lime, csipet só. Jégen highballban, óvatosan keverve.

3. Coco Pepper Smash: 5 cl tequila, 2 cl kókuszvíz, 1 cl agaveszörp, 3 uborkaszelet, két fordulatnyi bors. Rásapkálandó, rázandó, jégen tálalva.

Az ételpárosítás menüsoraiként ezek a szettek kínálkoznak:

- Aperitif: Rosa Margarita és ceviche

- Főétel: Paloma Rosa grillezett garnélával

- Desszert: Coco Pepper Smash étcsokoládéval

Tiszta fogyasztásként az étkezés után is nagyot szól. Egy kis korty, lassan élvezve, nyugalmat és fényt hoz. Aki tequilát szeretne vásárolni, stílusra, mélységre és hangulatra számíthat itt. Ez a szeszesital minden házbárba illik. Nemesíti a home bart és a craft bart egyaránt. 38,0% vol mellett az élvezet hosszú és tiszta. A profil elegáns marad, a fűszer finom. Tequila Rosa - Hacienda del Sol a prémium tequila Mexikóból.

Az online rendelők biztos minőségre számíthatnak. A 0,7 l-es üveg jól kézre áll. A címke rosegoldban ragyog. A szeszesital készen áll pohárra, shakerre és éjszakára. Ismerőknek és újoncoknak egyértelmű állítás. Tequila Rosa - Hacienda del Sol fényt, lendületet és lelket ad. Így ízlik Mexikó, lágyan és mégis erőteljesen.

• További termékek a Tequila Corralejo