Allesverloren Estate

A Allesverloren pincészet Dél-Afrika középső nyugati részén található. 

Allesverloren pincészet – Swartland ékköve Dél-Afrikában

Swartland (a „Fekete Föld”) nagyjából 100 km-re északnyugatra található Fokvárostól, és először a 17. század végén térképezte fel a fokföldi gyarmat akkori kormányzójának kartográfusa. Swartland község szívében fekszik a régió legidősebb pincészete. Az Allesverloren a nevét e vidék kolonizációjának kezdetéről kapta. Az akkori tulajdonosok egy fáradságos, járhatatlan terepen át vezető utazásról tértek vissza a legközelebbi nagyobb településről, Stellenboschból, és új otthonukat leégve találták – mindenük elveszett.

Semmi sincs elveszve az Allesverlorennél

Az első bort Swartlandból már 1806-ban préselték – 140 évvel később a pincészet a Malan család kezébe került, akik a mai napig kezükben tartják a borászat irányítását. Danie Malan, az ötödik generációs borász az Allesverloren birtokon, a hatalmas Kasteelberg árnyékában, a festői Riebeek-völgyben készíti a legfinomabb dél-afrikai borokat.

A szőlőtőkék – a talaj – az éghajlat

227 hektáron különböző szőlőfajtákat termesztenek magas extrakttartalommal, és a legnagyobb gondossággal vinifikálják, mint például

• Chenin Blanc
• Tinta Barocca
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Touriga Nacional

A szőlőültetvények 170 m és 350 m között terülnek el a tengerszint felett. A hideg, nedves teleknek és a meleg, száraz nyaraknak köszönhetően a szőlő jól be tud érni, és magas cukorfokot ér el. A nyugati szeleknek és a hűvös nyári délutánoknak hála a tőkék napközben felfrissülnek. Swartland talaját pala és mállott homokkő jellemzi – a szőlőtőkék gyökerei mélyre tudnak hatolni.

Az éghajlat, a talaj, a tudás, a csapat tapasztalata és a szenvedély mind hozzájárul ahhoz, hogy az Allesverloren évről évre autentikus, terroir-specifikus és felejthetetlen borokat alkosson.