Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima

Az Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima aranyos fénye már az első pillantásra megmutatja, milyen sűrű és tiszta hatást kelt ez a ritka whisky. Színe az érett gabonát, a mély mézet és a meleg fát idézi. Illatában bőséges tölgyfa, érett füge és finoman olvadó karamell jelenik meg. Ehhez társulnak finom nüanszok a gyantából, a pörkölt fából és az édes fűszerességből, amelyek szépen hozzák a japán karaktert. Az aromák világosan épülnek fel, és a karcsúra lepárolt stílusnak mély, mégis jól megragadható struktúrát adnak. Ez a nemes párlat sok erőt hoz, ám a kortyolhatóság a tiszta harmóniának köszönhetően jó egyensúlyban marad.

A korty ennek a Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima-nak az erejét széles spektrumban mutatja. Meleg fa és füge simul a lágy karamellhangokhoz, ehhez egy leheletnyi kakaó, némi édes diósság és egy csipetnyi szegfűszeg társul. A párlat tiszta, áttetsző és hosszan tart. A fűszeresség enyhe marad, a sherryhordó karaktere nagy mélységet ad. A tömör forma kerek egészet teremt. Az értők számára ez a whisky ideális stílus, mivel jól keveri az erőt és a finom fát. Az aromák három, jól elkülöníthető szinten jelennek meg:

1. Érett gyümölcsök, mint a füge, a szilva és némi datolya
2. Édes tónusok, mint a karamell, a nugát és finom vanília
3. Hordójegyek, mint a tölgyfa, a gyanta és egy kevés füst

Az Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima így erőteljes mélységet mutat, tiszta vonalvezetéssel. A sherryhordós érlelés teltséget ad, ám a tiszta stílus mindvégig világos marad. Ezért a párlat a nagy ereje ellenére is könnyen iható és nagyon finom. A nagyon hosszú lecsengésben is meleg és kerek marad a fa nyoma. A gyümölcs pedig újfent fügét és egy leheletnyi narancsot mutat. Ez a whisky jól illik nyugodt pillanatokhoz, amikor minden kortyot tisztán érzékel az ember. Az 55,6 Vol% tiszta ereje megtámasztja a stílust anélkül, hogy keménnyé tenné. A párlat jó játékot mutat a fa, a gyümölcs és az édes tónus között. A jól érett single cask rajongóinak sokak számára igazi mérföldkőnek hat.

Lényegében az Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima nagyon tiszta karaktert mutat. A jól kezelt hordó, a tiszta lepárlási stílus és az érett gyümölcs keveréke nagy értéket ad neki. A ritka japán párlat iránt mindig nagy a kereslet, mivel a hordók kicsik és igen ritkák. A stílus tiszta marad, és megmutatja, milyen magas szintű a régió lepárlóművészete. A mélység egyértelműen a hordóból érkezik, de a gyümölcs lágyan és kereken tartja az összképet. Így ez a párlat érett, nagyon tömör formát sugároz. Az értők számára stabil érték. A sherryhordó-rajongóknak maga az álom. Két külön kiemelés: Ez az Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima megmutatja a fahordós érlelés erejét. Emellett az Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima azt is megmutatja, milyen tiszta lehet ma egy japán párlat.

Az Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima vinifikációja az Eigashimánál

A párlat Japánban érlelődik, ahol az éghajlat enyhe. A szőlő itt nem játszik szerepet, az alapja tiszta árpa, érett és tiszta karakterrel. A cefrét kíméletesen hevítik, hogy tiszta és világos maradjon. Az erjedés hosszan, nyugalomban zajlik, hogy sok aromát kössön meg. A párlatot rézüstben főzik, hogy a stílus tiszta maradjon. A lepárlómester művészete itt nagyon nagy szerepet kap. A párlat Sherry Oloroso hordóban pihen, amely nagyon sok mélységet ad. Az 5185-ös számú hordó egy nagy űrtartalmú butt, így a párlatnak sok ideje van, hogy a fa és a gyümölcs jól összekapcsolódjon. A tízéves érlelés tömör képet ad. Hordóerősségen palackozzák, hogy a tiszta forma megmaradjon. Hidegszűrést nem alkalmaznak. Így a teljes stílus tisztán mutatkozik meg a pohárban.

Ételajánlások az Akashi 10 Years Old Single Cask No. 5185 Sherry Oloroso Butt 0,5l in GP - Eigashima mellé

Ez a párlat jól illik édes, meleg vagy fűszeres ételekhez. Magában is élvezet, de egy finom társasági alkalmon meleg fogásokkal is nagy értéket mutat. Különösen jól passzol olyan fogásokhoz, amelyek fűszerességet és édes tónusokat hordoznak. A lágy pörkölési jegyekkel bíró ételekhez is remekül társítható. A párlat ereje elbírja a nagy mélységű fogásokat.

• Sötét csokis tortácskák meleg középpel
• Speckbe tekert füge enyhe mézzel
• Marha vörösboros jus-szal
• Lágy sajt édes diómártással
• Péksütemény karamell középpel
• Fűszeres kacsa naranccsal
• Érett szilva meleg lében

• További termékek a Eigashima Shuzo