Weinbrand 1,0l - Szene

Már a Weinbrand 1,0l - Szene első pillantása is tiszta kíváncsiságot ébreszt. A pohárban meleg, aranyszínű árnyalat tárul elénk. A fény lágy csillanásokban törik meg, és az esti fényben érő gabonára emlékeztet. Ez a látvány nyugodt pillanatra hív.

Illatában tölgyfa, finom édesség és légies vanília harmonikus játéka bontakozik ki. Ehhez enyhén pörkölt mogyoró, világos karamell és egy leheletnyi narancs aromája társul. A sárgabarackra és mazsolára emlékeztető aszalt gyümölcsös jegyek kerekítik le a bukét. Egy leheletnyi méz és némi fűszer frissen vágott vaníliarúdra emlékeztet, egy csipet fahéjjal kiegészítve.

Az első kortynál a Weinbrand 1,0l - Szene megmutatja teljes karakterét. Lágyan és kerekded módon siklik végig a nyelven. Az édesség a vaníliával és a tölgyfával harmonikus egységet alkot. Enyhe pörkölési jegyei karamellizált dióra emlékeztetnek. A narancshéj, némi mandula és egy leheletnyi kakaó lágy tónusai mélységet adnak. A háttérben finom fűszeresség jelenik meg, amely fehér borsra, szerecsendióra és egy leheletnyi szegfűszegre emlékeztet.

Szájban ez a borpárlat rendkívül kiegyensúlyozott hatást kelt. A finom cserzőanyag-szerkezetű tölgy találkozik a lágy édességgel. A vanília szinte krémes benyomást kölcsönöz neki. A lecsengésben az aromák hosszan visszhangzanak. A karamell, a vanília és a tölgyfa lágyan háttérbe húzódik, miközben finom diós jegyek és visszafogott gyümölcsös motívumok maradnak meg. Így olyan utóíz születik, amely újabb kortyra csábít.

Ez a borpárlat nyugodt estékhez, baráti összejövetelekhez és különleges alkalmakhoz is jól illik. Karaktere tisztán fogyasztva éppúgy érvényesül, mint kevert italokban. Az aromák minden alkalommal más módon bontakoznak ki, és újabb árnyalatokat kínálnak.

A Weinbrand 1,0l - Szene erősségei számos élvezetes pillanatban megmutatkoznak. Néhány jellegzetes kiemelés:

• Meleg, aranyszínű árnyalat élénk ragyogással
• Tölgyfa, vanília, édesség és finom karamell illata
• Lágy, kerek íz dióval, aszalt gyümölccsel és fűszeres jegyekkel
• Hosszú, harmonikus lecsengés elegáns tölgy- és vaníliajeggyel
• Ideális tisztán, jéggel vagy klasszikus koktélok alapjaként

Ennek a borpárlatnak a világával való első ismerkedést egy rövid útmutató is segíti. Így tökéletesen indulhat egy kellemes este:

1. Töltsük a borpárlatot öblös kóstolópohárba, majd hagyjuk rövid ideig levegőzni.
2. Finoman forgassuk meg a poharat, hogy felszabaduljanak az aromák, majd nyugodtan szagoljuk meg.
3. Kortyoljunk egy keveset, oszlassuk el a szájban, és fedezzük fel az aromákat.
4. Tudatosan figyeljük meg a lecsengést, valamint a visszafogott fa- és vaníliajegyeket.
5. Hangulattól függően fogyasszuk tisztán, vagy keverjük koktélba.

Így ennek a német borpárlatnak a karaktere a legvonzóbb oldaláról mutatkozik meg. Stílusa letisztult, őszinte, mégis bájosan játékos. A tölgy, a vanília, az édesség és a dió harmonikus keveréke ideális kísérővé teszi egy hosszú nap utáni kellemes órákhoz.

A Szene 1,0 literes borpárlatának előállítása

Ennek a borpárlatnak az alapját gondosan válogatott németországi bor adja. A lepárláshoz csak tiszta karakterű, kiváló minőségű alapborok alkalmasak. A bor kíméletes erjesztésen megy keresztül. Ezt követi a lepárlás, amely során kiválik az aromás középpárlat.

Az előállítás során klasszikus, rézüstös lepárlási eljárást alkalmaznak. Ez pontos ellenőrzést tesz lehetővé az előpárlat, a középpárlat és az utópárlat felett. A későbbi borpárlatba csak az aromatikusan tiszta középpárlat kerül. Így tiszta vonalvezetésű párlat születik, amely a kívánt mélységet és eleganciát mutatja.

A lepárlást követően a párlat fahordókban, többnyire tölgyfahordókban érlelődik. Ez a hordós érlelés jelentősen formálja a karakterét. A fa fokozatosan vaníliát, karamellt, finom cserzőanyagokat és visszafogott pörkölési jegyeket ad át. Ezzel párhuzamosan a borpárlat elnyeri aranyszínét, és szájban kerekebbé válik. A hordóban töltött idő csendes nemesítőként hat: elsimítja az éleket és összekapcsolja az aromákat.

Az érlelés során kialakul a tölgyfa, a vanília és a szelíd édesség jellegzetes összjátéka. A párlat emellett visszafogott aszalt gyümölcsös, diós és fűszeres jegyeket is magába foglal. A kívánt érettségi fok elérése után különböző tételek házasítása következik. Így harmonikus, jól meghatározott ízprofilú blend születik.

A következő lépésben az alkoholfokot 36,0 térfogatszázalékra állítják be. Ehhez kiváló minőségű, lágy vizet használnak. Ez az alkoholfok ideálisan illik a borpárlat kerek stílusához. Tisztán kiemeli az aromákat, miközben kellemes kortyérzetet biztosít. Az újabb, harmonizáló pihentetési szakasz után a borpárlat 1,0 literes palackba kerül.

Az eredmény egy német borpárlat, amely egyesíti a hagyományt, a biztos kézműves tudást és a sokoldalú élvezetet. Az alapbor kiválasztásától a palackozásig minden szakaszban nagy gondosság érvényesül.

Fogyasztási ajánlások a Szene 1,0 literes borpárlatához

A borpárlat sokféle módon bontakoztatja ki karakterét. Tisztán fogyasztva 16 és 20 fok közötti hőmérséklet ajánlott. Öblös pohárban a buké koncentráltabbá válik. Az első korty előtt érdemes egy-két percig pihentetni. Így a vanília, a tölgyfa és az édesség fokozatosan nyílik meg.

Jéggel a borpárlat másik arcát mutatja. A hideg kissé visszafogja az édességet, és erősebben kiemeli a pörkölési és fűszeres jegyeket. Langyos nyári estékhez jól illik egy nagy jégkockákkal megtöltött tumbler, valamint egy vékony csík narancshéj. Ha a héjat egyszer a pohár fölött megnyomjuk, illóolajokat bocsát ki, és gazdagítja az aromát.

Koktélok alapjaként a borpárlat kiválóan érvényesíti vaníliás és fás tónusait. Egy klasszikus Brandy Sour frissességet és mélységet hoz a pohárba.

A Szene borpárlatával készülő Brandy Sourhoz a következőképpen járjunk el: Először tegyünk 5 cl borpárlatot, 3 cl friss citromlevet és 2 cl cukorszirupot egy shakerbe. Ízlés szerint adjunk hozzá tojásfehérjét is, hogy finom habkorona képződjön. Először jég nélkül rázzuk össze erőteljesen, majd adjuk hozzá a jégkockákat, és rázzuk össze ismét. Szűrjük le friss jéggel megtöltött tumblerbe. Citromhéjjal díszítsük. Az eredmény az édesség, a savasság és a fa élénk egyensúlyát mutatja.

Ehhez a borpárlathoz a Brandy Old Fashioned is kiválóan illik. Ehhez tegyünk 1 kockacukrot egy rocks pohárba, majd nedvesítsük meg két csepp Angostura Bittersszel. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és törjük össze a cukrot. Töltsünk hozzá 5 cl borpárlatot, majd óvatosan keverjük össze jégkockákkal. Narancshéjjal és egy koktélcseresznyével díszítsük. A borpárlat vaníliás és karamelles jegyei az enyhe kesernyésséggel intenzív élményt alkotnak.

Étkezés utáni meghitt estékhez klasszikus Café Brandy ajánlott. Főzzünk frissen egy erős kávét, majd töltsük előmelegített csészébe. Adjunk hozzá 3–4 cl borpárlatot, és egyszer keverjük meg. Ízlés szerint szórjunk bele némi cukrot vagy barna cukrot. A kávé és a tölgyfa meleg pörkölési aromái elegánsan fonódnak össze. Így stílusos lezárása születik egy kellemes étkezésnek.

Tisztán, jéggel vagy koktélban fogyasztva ez a német borpárlat aranyszínt, tiszta aromákat és gazdag ízt hoz minden pohárba. Meghitt élvezeti pillanatokhoz, baráti összejövetelekhez és klasszikus szeszes italok kedvelőinek szánt stílusos ajándékként egyaránt alkalmas.

• További termékek a Szene