Trésor Rosé Brut Saumur AOC 1,5l Magnum - Bouvet Ladubay

A Bouvet-Ladubay Crémant ragyogó rosé színben mutatja meg magát, amely tipikus a Loire-völgyi Cabernet Franc és Grolleau szőlőfajtákból készült borokra. Ezt a színt az érett szőlő kíméletes feldolgozása adja a cuvée-készítés során. Illata lenyűgözően friss és sokrétű. Az eper gyümölcsös jegyei élénk, édeskés árnyalatot kölcsönöznek ennek a pezsgőbornak, amely a friss erdei bogyós gyümölcsökre emlékeztet. A grapefruit finom, élénkítő savasságról gondoskodik, amely elegánsan kerekíti le az ízt. Emellett a piros ribizli fokozza a gyümölcsösséget, és friss, enyhén fanyar olvadó érzetet ad a szájban. Ennek a Crémant-nak kifinomult gyöngyözése és kellemesen száraz, brut jellegű ízvilága van, amely ideális kísérővé teszi számos alkalomra.

A Bouvet-Ladubay Crémant komplex aromagazdagsága és élénk íze öt lényeges pontban foglalható össze:

1. Intenzív eperaromák, finom vörös bogyós jegyekkel kiegészítve.
2. Friss grapefruitjegy, amely támogatja a savszerkezetet és frissességet biztosít.
3. Karakteres piros ribizli, amely szelíd fanyarságot ad a bornak.
4. Enyhén száraz, brut típusú ívű struktúra harmonikus lecsengéssel.
5. Dinamikus gyöngyözés, amely élénkké és elegánssá teszi az ízélményt.

A Bouvet-Ladubay Crémant készítése

A Bouvet-Ladubay Crémant alapját adó szőlő a francia Loire-völgy híres Saumur borvidékéről származik. Ez a terület hűvös adottságairól és mészköves talajáról ismert, amelyek optimális körülményeket biztosítanak a Cabernet Franc és Grolleau szőlőfajták számára. A szőlőt szigorú minőségi kritériumok szerint, kézzel szüretelik, hogy csak teljesen beérett bogyók kerüljenek a mustba. A második erjedés hagyományosan palackban megy végbe a Charmat-módszer szerint, hogy a pezsgőbor finom gyöngyözését és frissességét a lehető legjobban megőrizzék.

A vinifikáció során a szőlőt kíméletesen préselik, hogy csak a legjobb aromák és a harmonikus egyensúly kerüljenek a borba. Az érlelés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban történik, amelyek élénken tartják a bort és megőrzik gyümölcsös aromáit. A szőlőfajta-cuvée tiszta struktúrájával és elegáns profiljával tűnik ki, ami a Loire-völgyi Crémant-k jellegzetessége. Az újraerjedést követően a bor több hónapon át seprőn érlelődik, ami további komplexitást és krémes textúrát ad neki. A tapasztalt Bouvet-Ladubay pincészet készítési módszere hangsúlyozza ennek a nemes pezsgőbornak a magas minőségét.

Ételtársítási javaslatok a Bouvet-Ladubay Crémant-hoz

A Bouvet-Ladubay Crémant kiválóan alkalmas aperitifnek vagy sokféle étel kísérőjeként. Finoman fanyar, élénk karaktere tökéletesen harmonizál friss, könnyű fogásokkal, és emeli az ünnepi menük színvonalát. Finom gyöngyözése és kiegyensúlyozott aromajátéka sokoldalú partnerré teszi az asztalnál.

Ez a pezsgőbor például ideálisan párosítható a következőkkel:

• Grillezett lazac citromos-kapros mártással, amely kiemeli a frissességet
• Enyhén fűszerezett tengeri herkentyűk, például garnéla vagy fésűkagyló
• Friss saláták gyümölcsös vinaigrette-tel, amelyek kiegészítik a gyümölcsös aromákat
• Kecskesajt vagy enyhe camembert, amelyek szépen illeszkednek a finom savakhoz
• Gyümölcsös desszertek, mint az epertorta vagy grapefruit-szorbet, amelyek visszaidézik a bor jellegzetes aromáit

Így válik minden étkezés a Bouvet-Ladubay Crémant társaságában felejthetetlen, frissességgel és eleganciával teli élménnyé.

• További termékek a Bouvet Ladubay