Traubendestillat 0,5l - Mijnaberd

0,5 l szőlőpárlat - Mijnaberd tisztán és ragyogóan folyik a pohárba, világos fényben és finom csillogással. Már az első megforgatásra tiszta, áttetsző illat száll fel az érett szőlőből, sűrűn és hívogatóan. Az orrban az érett szőlő, a fehér őszibarack és egy leheletnyi aszalt sárgabarack elegáns játéka bontakozik ki. Finom virágos jegyek hársfavirágra emlékeztetnek, ezeket kísérik a citromhéj diszkrét tónusai és egy árnyalatnyi méz.

A szájban a párlat egyenes és fókuszált. A szőlőgyümölcs egyértelműen a középpontban áll, körülötte körte, sárga alma és egy leheletnyi szerecsendió-árnyalat. A fehér bors és finom fűszernövények gyenge benyomása szerkezetet és mélységet ad. A textúra selymes, feszes, mégis harmonikus alkoholszerkezettel, amely meleget ad és hordozza az aromákat anélkül, hogy elnyomná őket.

A szájérzet sima és tiszta, az első érintéstől a lecsengésig precíz vonallal. A gyümölcs, a finom fűszeresség és az alkohol egyensúlya összhangban hat, semmi sem lép túl erősen előtérbe. A stílus modern, purista és elegáns marad: nincs hordó, nincs szín, csak a szőlő tiszta eszenciája. A hosszú finisben mazsola, fehér bors és egy kis citrushéj jegyei csengenek tovább.

Ebben a párlatban az örmény szőlő koncentrált kifejezőereje rejlik. Egyenes stílusa azokhoz szól, akik a tiszta, szőlőkarakterű gyümölcspárlatokat kedvelik. Az intenzitás ellenére a párlat sosem hat nehézkesnek, inkább élénknek, feszesnek és finoman tagoltnak. Éppen a visszafogott édesség az, ami az aromás magot még erősebben ragyogtatja.

• tiszta, áttetsző szőlőgyümölcs hordós érlelés nélkül
• szőlő, őszibarack és sárgabarack illatos aromái
• finom fűszeresség fehér borssal és fűszernövényekkel
• selymesen sima szájérzet, harmonikus melegség
• modern, letisztult stílus a tiszta élvezetért

Az aroma tisztasága tudatos, lassú élvezetre hív. Egy kis korty szélesen szétterül a nyelven, először lágyan és gyümölcsösen, majd egyre fűszeresebben. A tiszta lepárlás a szájban mutatott precíz, sallangmentes jellegben tükröződik. Finoman adagolt erő hordozza az ízt sok másodpercen át, és elegáns benyomást hagy, amely kedvet ébreszt a következő kortyhoz.

1. egy stílusos vacsora nyugodt lezárásaként
2. egy élvezetes baráti este során
3. sajttálhoz dióval és aszalt gyümölcsökkel kísérőként
4. ajándékként a tiszta gyümölcspárlatok kedvelőinek
5. aromás alapként kreatív szőlős koktélokhoz

A redukált, modern palackdizájn tökéletesen illik e párlat karakteréhez: sallangmentes, tiszta, a beltartalomra fókuszált. A párlat az örmény borkészítési hagyományt közvetíti koncentrált formában, és az eredet gyümölcsét nagy eleganciával hozza a pohárba. Minden korty a napsütötte szőlőtőkék és a lepárló gondos kézmunkájának történetét meséli el.

A Mijnaberd 0,5 l-es szőlőpárlatának készítése

A 0,5 l szőlőpárlat - Mijnaberd válogatott szőlőből készül, amely Örményországban intenzív napsütés alatt érik. A szőlő hagyományos dűlőkből származik, ahol a szőlőművelés generációk óta a kultúra része. Csak teljesen érett, aromás szőlő kerül feldolgozásra, hogy tiszta, mégis mély ízvilág szülessen.

A szüret után kíméletes préselés következik, hogy az érzékeny aromák megmaradjanak. A szőlőmust hőmérséklet-szabályozott erjesztésen megy át, hogy a finom gyümölcs- és virágjegyek fennmaradjanak. Ebből az aromában gazdag alapborból éget a Mijnaberd gondosan irányított folyamat során egy tiszta párlatot, amely a szőlő karakterét különösen tisztán mutatja.

A lepárlás hagyományos üstökben történik, ahol a lepárlómester a fej-, szív- és utópárlat fázisait nagyon pontosan választja szét. Csak a tiszta szívrész kerül a későbbi palackozásba. Így jön létre egy sima textúrájú, tiszta vonalú párlat zavaró jegyek nélkül. A modern technika támogatja a hőmérsékletek precíz vezérlését, miközben a tapasztalat és az érzékszervi vizsgálat irányítja a végső válogatást.

Mivel ez a párlat fa hordós érlelés nélkül készül, a vanília- vagy karamellaromák tudatosan háttérben maradnak. Helyettük a tiszta, kristálytiszta gyümölcs áll a középpontban. Rozsdamentes acéltartályokban történő pihentetés után a párlat finomodik és lekerekedik. Ez idő alatt a gyümölcs, a fűszeresség és az alkoholszerkezet harmonikus egésszé áll össze.

A Mijnaberd egyértelmű filozófiát követ: örmény hagyomány találkozik modern, letisztult stílussal. A lepárló nagy hangsúlyt fektet a tiszta alapanyagokra, a precíz erjesztésre és a sallangmentes lepárlásra. Az eredmény a ház kézjegyét viseli: tiszta gyümölcs, elegáns szerkezet, korszerű design. Minden palack csak szigorú minőségellenőrzés után hagyja el a lepárlót, és Jerevánban készítik elő exportra.

Fogyasztási ajánlások a Mijnaberd 0,5 l-es szőlőpárlatához

Az 0,5 l szőlőpárlat - Mijnaberd 15–18 fokon bontakoztatja ki legmeggyőzőbben a karakterét. Egy tulipán formájú párlatos pohárban az illat optimálisan koncentrálódik, és finoman, fókuszáltan emelkedik az orrhoz. A poharat ne töltsük túl, hogy az aromák nyugodtan fejlődjenek.

Többfogásos menü után digestifként kiválóan illik enyhe sajtokhoz, például fiatal goudához, krémes brie-hez vagy friss kecskesajthoz. Egy kis válogatás dióból, mandulából és aszalt sárgabarackból szintén nagyon jól harmonizál a tiszta szőlős karakterrel. Aki játékosabb párosítást keres, kínálhat mellé világos csokoládét vagy fehér trüffelpralinékat.

A bárban vagy a nappaliban ez a párlat stílusos alternatívát nyújt a grappához vagy a klasszikus gyümölcspárlatokhoz. A tiszta szervírozási mód ajánlott: egy-két centiliter párlatospohárban, kézben enyhén felmelegítve, kis kortyokban kortyolgatva. A párlat egy meghitt grillest vagy egy hosszú baráti beszélgetés aromás lezárásaként is megállja a helyét.

Koktélokhoz főként olyan italokban használható jól, amelyek kiemelik a szőlős karaktert. Egy egyszerű, elegáns ital szódavízzel, egy spricc friss citromhéjjal és egy kis kanál szőlőlével, jégen tálalva készül. Egy másik javaslat: szőlőpárlat, száraz vermut, egy kevés bodzaszirup és néhány szőlőszem díszítésként; keverőpohárban jéggel hidegre keverve, majd hűtött koktélospohárba szűrve.

Desszertekhez is izgalmas partnerként mutatkozik. Jól illik szőlővel, körtével vagy almával készült gyümölcstortákhoz, valamint citrusfélékből készült könnyű sorbet-hez. Egy kis korty egy gyümölcssalátás, diós és egy kevés mézzel megbolondított tányér mellett kerek lezárást ad. Ajándékként borrajongóknak, akik szívesen fedeznek fel újdonságokat, maradandó benyomást kelt, és minden házi bárban különleges, szőlőhangsúlyos különlegességgel gazdagítja a választékot Örményországból.

• További termékek a Mijnaberd