Tradizione Barrique 1,0l - Bocchino

A Tradizione Barrique 1,0l - Bocchino a pohárban telt borostyánszínben mutatkozik, aranyló reflexekkel. Ez a meleg árnyalat mélységet, gazdagságot és hosszú fahordós érlelést ígér. Már az első körkörös mozgatáskor finom, sűrű és hívogató illat száll fel, amelyben egyértelműen a nemes fa és az édeskés fűszeresség áll a középpontban.

Illatában francia tölgy, lágy vanília és finom fűszeres jegyek összetett játéka bontakozik ki. Érett őszibarack, aszalt sárgabarack és kandírozott citrusok héjának leheletnyi aromája kíséri ezt a benyomást. A méz, a világos karamell és a mandula visszafogott árnyalatai kerekítik le az illatképet, nemes és egyben érzéki kisugárzást kölcsönözve a grappának.

Ízében ez a grappa erőteljes, mégis selymes. A 42 alkoholtérfogatszázalék jól érzékelhető, ugyanakkor elegánsan simul bele az összképbe. Az első korty lágy, finom vaníliás és karamelles édességgel, amelyet szerecsendió, fehér bors és leheletnyi szegfűszeg fűszeres jegyei követnek. Az illatban megjelenő gyümölcs visszatér, most tömörebb és érettebb formában, sárga gyümölcsök és némi mazsola jegyeivel.

• Intenzív, francia tölgyből származó fa- és vaníliaaroma
• Összetett fűszeres jegyek szerecsendióval és fehér borssal
• Érett sárga gyümölcsök, aszalt sárgabarack és mazsola
• Lágy, erőteljes szerkezet hosszú lecsengéssel
• Nemes, borostyánszínű árnyalat aranyló reflexekkel

A szájérzet telt és sűrű, szinte krémes textúrával. A fahordós érlelés harmonikus egyensúlyt teremt az erő és az elegancia között. A hordó fűszeres jegyei végig jelen maradnak, mégsem válnak túl dominánssá, hanem alátámasztják a gyümölcsösséget. Az alkohol szerkezete hosszan viszi hátra az ízeket, és hosszú, meleg lecsengést biztosít. Újból megjelenik a vanília, a finom pörkölt aromák, egy leheletnyi kávé, valamint a mandula és a mogyoró könnyed jegyei.

A Tradizione Barrique 1,0l - Bocchino stílusa egyértelmű: érett, elegáns barrique-grappa karakteres faárnyalatokkal, gazdag fűszerességgel és selymes teltséggel. Azoknak az ínyenceknek szól, akik nagyra értékelik az érett, összetett párlatokat, amelyekben a gyümölcs és a tölgy kiegyensúlyozott párbeszédet folytat. Intenzitása ellenére ez a grappa lágy marad, és kortyról kortyra újabb részletek felfedezésére hív.

1. Tökéletes lezárás egy kiadós vacsora után
2. Nyugodt pillanatokhoz kandalló mellett vagy a teraszon
3. Meglepő ajándék az érlelt párlatok kedvelőinek
4. Kitűnő kísérő egy nemes eszpresszó- vagy kávészünethez
5. Olasz grappák kóstolójának különleges fénypontja

Az utóízben a vanília, a pirítós, a fa lágy füstössége és a finoman kesernyés diófélék keveréke marad meg. A Piemont napsütötte szőlőire és meleg pincéire való emlékezés teszi teljessé az élményt, és meghozza a kedvet a következő kortyhoz.

A Bocchino Tradizione Barrique 1,0l előállítása

Ennek a grappának az alapját kiváló minőségű olasz szőlőből származó, gondosan válogatott törköly adja. A Canelli környéki szőlőültetvényekről származik, Piemont olyan vidékéről, amely nagy hagyományokkal rendelkezik a nemes párlatok terén. A Distilleria Bocchino évtizedek óta tapasztalt borászokkal dolgozik együtt, és szigorú figyelmet fordít a beérkező törköly minőségére és frissességére.

A szőlőanyag közvetlenül a borkészítés után a főzdébe kerül. A rövid szállítási út és a gyors feldolgozás intenzív illatot és tiszta karaktert biztosít. Hagyományos rézüstökben, lépésről lépésre születik meg a finom, aromagazdag párlat. A canelli főzőmesterek ügyelnek a lassú, ellenőrzött hőmérsékleten végzett lepárlásra, hogy a gyümölcsösség, a fűszeresség és a szerkezet tisztán, hamisítatlanul bontakozhasson ki.

A lepárlást követi a döntő lépés: az érlelés 225 literes, francia tölgyből készült kis barrique hordókban. A grappa körülbelül 18 hónapon át pihen ezekben a hordókban. A fa pórusai finom levegőcserét tesznek lehetővé, amely formálja és lekerekíti a párlatot, valamint jellegzetes színnel és összetettséggel ruházza fel.

A francia tölgy nemes vaníliás és karamelles jegyeket, visszafogott pörkölt és pirítósos aromákat, valamint finom fűszerességet ad hozzá. Eközben a gyümölcsösség koncentrálódik, anélkül hogy elveszítené frissességét. A meleg nappalokkal és hűvösebb éjszakákkal jellemezhető piemonti éghajlat kiegyensúlyozott érlelést biztosít. A hordók nyugodt, megfelelő hőmérsékletű pincékben pihennek, ahol a grappa a saját tempójában érik.

A Distilleria Bocchino a tisztaság és az elegancia filozófiáját követi. Céljuk olyan grappa készítése, amely jól érzékelteti származási helyét és a szőlő karakterét, ugyanakkor magában hordozza a barrique érlelés mélységét is. Az 1,0 literes palackba töltés előtt gondosan kiválasztják a hordókat, majd kíméletesen összeházasítják az egyes tételeket. Így olyan stílus születik, amely az évek során állandó marad, miközben minden palackozási tétel saját karaktert is mutat.

A vállalat nagy hangsúlyt fektet a korszerű, tudatos előállításra. Ez a grappa vegán jelölést visel, mivel készítése során nem alkalmaznak állati eredetű segédanyagokat. Praktikus műanyagdugóval kerül palackba, amely megbízható és biztonságos kezelést tesz lehetővé, miközben megőrzi a palackban rejlő aromákat.

Fogyasztási javaslatok a Tradizione Barrique 1,0l - Bocchino mellé

Ez a barrique-grappa lassú, figyelmes kortyolgatás mellett bontakoztatja ki legszebb oldalát. Ideális felszolgálási hőmérséklete 16–18 Celsius-fok között van. Finom párlatospohárban vagy sherrys pohárban összetett illatképe különösen tisztán és strukturáltan mutatkozik meg. A keskeny pohár formálja az aromákat, és célzottan az orr felé irányítja őket.

Önmagában, étkezés utáni digestifként kiválóan illik tésztából, rizottóból vagy húsételekből álló menühöz. Különösen harmonikus párost alkot érlelt keménysajtokkal, például hosszú érlelésű parmezánnal vagy pecorinóval. A sajt sós fűszeressége találkozik a grappa vaníliás, fás és gyümölcsös jegyeivel, intenzív összhangot teremtve.

Édes fogások mellé is remekül kínálható. Karamelles desszertek, crème brûlée, vaníliás panna cotta vagy almás Tarte Tatin mellett bájos oldalát mutatja. A fa- és vaníliajegyek közvetlenül kapcsolódnak a desszertekhez, miközben a gyümölcsösség tovább mélyíti az édes ízvilágot.

A bárpultnál a Tradizione Barrique kifinomult italokhoz használható, amelyekben az érlelt párlatoké a főszerep. A klasszikus Old Fashioned egyik változatában ez a grappa helyettesíti a whiskyt. Egy darabka barna cukor, néhány csepp Angostura Bitter, egy nagy, tiszta jégkocka és egy narancshéj már elegendő egy mély, stílusos ital elkészítéséhez.

Ugyanilyen izgalmas egy olasz vacsora utáni koktél: grappa, egy kevés eszpresszó, némi cukorszirup és egy leheletnyi kakaólikőr jéggel összerázva, lehűtött pohárban tálalva. A kávé pörkölt aromája itt a grappa fa- és vaníliajegyeivel kapcsolódik össze, intenzív élményt teremtve.

Az olasz párlatok kedvelőinek szánt ajándékként az 1,0 literes palack különösen jó választás. Hosszú estéket kísérhet kisebb társaságban, közös kóstolásokhoz is ideális, és minden kitöltéskor egy pillanatnyi olasz életörömöt csempész az alkalomba. Legyen szó ünnepi eseményről, köszönetnyilvánításról vagy otthoni, személyes élvezetről: ez a barrique-grappa nemes hangsúlyt ad a párlatoknak fenntartott polcon.

• További termékek a Bocchino